2016/10

샤넬 코코 마드모아젤 CHANEL COCO MADEMOISELLE오드뚜왈렛 50ml 용량이고, 면세가격은 88달러였다.갖고 있는 것 중에 제일 좋아하는 향수!내가 먼저 사서 쓰다가 향이 너무 좋아서 엄마도 같은 걸 사드렸다. 프랑스 제조. 뭐... 별거 없음.사진에서는 향수 빛깔이 너무 짙게 나왔는데, 실제로는 첫 사진보다 조금 연한, 살구즙 같은 색이다. 탑노트 : 오렌지, 만다린오렌지, 오렌지블라썸, 베르가못미들노트 : 미모사, 재스민, 터키시 로즈, 일랑일랑베이스노트 : 통카빈, 파츌리, 오포파낙스, 바닐라, 베티버, 화이트머스크 향기 구성에 대한 자세한 정보가 없어서 검색으로 찾아냈다. 출처는 → http://366day.tistory.com/77 오드뚜왈렛이긴 하지만 지속력이 꽤 좋은 편이어서,..

쉐프원의 면발이쫄깃한사누끼우동면(면 230g+조미액상소스 30g+건더기스프 3g, 990원). 냉동우동면을 찾다가 개별포장인 게 마음에 들어서 소셜커머스에서 구입했다. 액상스프는 달달짭조름한 쯔유 같은 것이고, 건더기스프는 튀김부스러기, 건조파 등으로 구성된 것. 영양성분표 및 원재료정보. 조리방법을 보니 냉동 상태 그대로 끓는 물에 1분 가량 삶으라고 나와있다. 이런 냉동면은 딱히 가열할 필요 없이 볼에 담아서 끓는 물을 부어주면 된다. 1분 정도 있다가 면을 휘휘 저어준 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺐다. 냉우동으로도 만들어보고, 뜨겁게도 먹어보았다. 음.. 결론부터 말하면 실온보관 우동면보다는 낫지만, 그동안 내가 먹어본 냉동면보다는 아쉽다. 잘 만들어진 냉동우동면은 쫄깃쫄깃하고 쫀득하게 씹히는 맛이 있는..

코맨더 브라운 럼(알코올 37.5%, 700ml, 6,400원). 저렴하게 사긴 했는데 이게 원래 가격인지 특가인지 모르겠다. 럼(rum)은 사탕수수 즙이나 당밀 등을 발효시켜 만든 증류주인데 칵테일, 디저트 등에 두루 쓰인다. 사실 난 어렸을 때부터 럼, 아니 럼주에 막연한 동경을 품고 있었다. 내가 좋아했던 로빈슨 크루소나 보물섬에서 럼주에 대해 많이 언급했기 때문이었다. ㅋㅋㅋㅋ 럼주는 특유의 그 달달한 풍미(맛이 달콤한 건 아니고 향기가 달다) 덕에 단 음식에 많이 쓰인다. 생초콜릿이라든지, 케이크에서 훅 끼치는 달콤하고 싸한 향을 떠올리면 쉽게 이해할 수 있을 듯. 말린 과일과도 궁합이 좋은데 특히 건포도를 럼에 절인 럼레이즌은 널리 사랑받는 식재료이다. 코맨더 브라운 럼은 뚜껑을 열었을 때 옅..

덴마크 쇼콜라띠에 클래식(250ml, 마트 가격 1,880원). 20% 할인하길래 구입해봤다. 생초콜릿 원료로 더욱 진하고 부드럽다는 설명. 원재료. 아몬드페이스트, 호두페이스, 캐슈넛페이스트에 초콜릿향과 아몬드향을 더한 게 눈에 띈다. 흠.. 맛은.. 맛있긴 한데.. '생초콜릿 원료'에서 기대할만한 깊고 쌉쌀하고 진한 맛은 아니었다. 허ㅅ 초콜릿드링크를 조금 더 진하게 만든 정도? 풍미도, 당도도 비슷했다. 그냥 초코우유 같은데?! 비슷한 포지셔닝(더 적합한 단어가 생각나지 않음ㅠ)의 매일유업 초콜릿라떼와 비교하자면.. 매일이 나았다. 홍콩의 디럭스초콜릿우유나 스타벅스의 시그니처초콜릿 같은 맛을 기대했는데..ㅠㅠㅠ 시그니처초콜릿이야 단가 문제 때문에 그렇다 치더라도 디럭스초콜릿우유처럼은 왜 만들지 못할..

우스블랑에.. 왜 갔지? 빵 사러 간 건 맞는데... 근처에 볼일이 있어서 간 것인지, 그냥 빵만 사려고 갔는지 기억나지 않는다. 비싼 가격 때문에 살까 말까 여러 번 고민했던 홍차파운드를 집어왔다. 홍차파운드케이크(4,800원). 크기가 상당히 작은 편이다. 내 주먹보다 양 옆으로 조금 긴 정도. 홍차잎을 갈아넣은 파운드케이크 겉에 달콤한 글레이즈를 발랐다. 찻잎은 아..마도 얼그레이를 쓴 듯. 쌉쌀한 차 향기에 상큼한 감귤류 냄새가 함께 느껴진다. (밓쿠티님은 이 파운드케이크를 피하셔야...ㅇ

마이뷰티다이어리, 줄여서 마뷰다 마스크팩 3종. 얇은 시트팩이다.왼쪽부터 임페리얼버드네스트(이하 고급 제비집), 흑진주, 히알루론산 모이스춰라이징(이하 히알루론산).가격은 10장이 들어있는 한 상자 기준으로 각각 17,500원. 마스크팩 한 장당 1,750원인 셈이다.난 ㅌㅂㅇㅌ에서 구입했는데 이 제품은 할인이 잦아서 한 상자에 거의 만원 꼴로 구입할 수 있다. 고급 제비집 마스크팩은 강력한 영양공급과 수분공급에 중점을,흑진주 마스크팩은 피부정화(clarifying)와 강력한 수분공급에 중점을,히알루론산 마스크팩은 효과적인 보습과 피부균형회복(balancing)에 중점을 두었다고 한다. 제품의 공통되는 부분을 먼저 적는다.시트가 워낙 얇아서 필름이 한 장 덧대어져 있다.그리고 향기는 엷은 꽃향기 같은데 ..

지난번 샀던 책에서 비교적 쉽게 도전할만한 요리를 찾다가 양파 수프를 만들어보기로 했다.책 글은 → 2016/05/09 - Made in America : Our best chefs reinvent comfort food by Lucy Lean수프의 밑국물로는, 11시간 걸려서 만든 그 소뼈 육수를 사용했다.육수 글은 → 2016/10/28 - [육수]서양식 소뼈 육수(비프스톡) 만들기, brown beef stock recipe 전부 똑같이 만들 수는 없겠지만.. 이 방법을 참고해서 프렌치 어니언수프를 만들기로 했다. 수프는 그 농도에 따라 콘소메(consomme)와 포타주(potage)로 나눌 수 있다.콘소메는 맑은 국물로 된 수프이고, 포타주는 대개 루(roux)를 써서 만드는 걸쭉한 수프다.우리에..

구운 소뼈를 이용해서 서양식 육수를 만들어봤다(정확히 말하자면 갈비에서 살만 발라내고 남은 뼈).준비하는 시간까지 포함하면 거의 11시간 정도 걸린 듯.고생스럽긴 했지만, 한번 만들어두면 두고두고 쓸 수 있는 재료여서 꽤 뿌듯했다. 재료(육수 2.4리터 분량)소뼈 350g, 양파 1/4개(50g), 쪽파 30g, 마늘 10g,셀러리 20g, 월계수잎 1장, 통후추 10알. 화이트발사믹식초 1t, 물 3리터※소뼈는 갈비, 잡뼈 부위 등을 사용, 쪽파는 대파로, 화이트발사믹은 사과식초로 대체 가능 과정요약①소뼈는 깨끗이 씻고, 쪽파는 적당히 자르고, 셀러리와 월계수잎과 후추는 다시백에 넣는다.②팬에 소뼈, 양파, 쪽파, 마늘을 펼쳐놓고 200℃로 예열한 오븐 중간단에서 40분간 굽는다.③냄비에 물을 붓고, ..

발비 소프라니 스파클링 와인 화이트&레드 세트(750ml*2ea, 29,800원). 단품 와인은 한 병에 15,000원인데, 이걸 두 병 묶음 판매하면서 샴페인잔을 준다고 해서 구입해봤다. 발비 소프라니 갈라로사, 모스카토 다스티, 그리고 증정용 플루트 글라스. 증정용 잔은 평범한 편. 왼쪽부터 스토즐 익스피리언스 샴페인잔, 발비소프라니 증정용 잔, 다이소 샴페인잔이다. 잔을 톡톡 쳐봤을 때 나는 소리는 스토즐이 가장 높았고 발비소프라니는 중간 정도였다. 그리고 이 증정용 잔은 키가 가장 작고, 잔 다리가 가장 짧고 굵었다. 플루트 글라스라기보다는 뭔가 고블렛이라고 이름 붙이는 게 더 어울릴 것 같은 모양새. 크게 마음에 드는 건 아니지만 갖고 있는 잔이 다양해져서 재밌긴 하다. 그리고 이 잔 덕에 내 ..

엘라 피츠제럴드 Ella Jane Fitzgerald(1917년 4월 25일 ~ 1996년 6월 14일) 3옥타브를 넘나드는 가창력과 함께 '재즈의 여왕'이라는 별명을 갖고 있다.가수로 활동하는 59년 동안 13차례의 그래미상을 수상했고, 로널드 레이건 대통령에게 '자유의 메달', 조지 H. W. 부시 대통령에게 국립 예술 훈장을 수여받았다. 즉흥적인 스캣이 그녀의 특기였으며, 그 외에도 바이브레이션과 목소리 톤의 능수능란한 조절 등 거의 모든 면에서 완벽한 모습을 보여주어, 역대 여성 재즈 보컬리스트들 중 가장 완벽한 기교의 소유자라는 수식어가 따라다닐 정도였다.- 정보 출처 : 위키백과 및 나무위키 내가 좋아했던 라디오방송(DJ가 세상을 떠난 그 방송)에서 처음 듣고 반했다.여왕이라는 별명이 아깝지 ..