2018/02/03

이용재음식 평론가, 번역가, 건축 칼럼니스트. 한양대학교와 미국 조지아공과대학에서 건축 및 건축학 석사 학위를 받고 애틀랜타 소재 건축 회사 tvsdesign에서 일했다. 『조선일보』, 『에스콰이어』 등 여러 신문과 잡지에 기고했으며 요즘은 홈페이지(http://bluexmas.com/)에 주 평균 3회의 글을 올린다. 『외식의 품격』, 『일상을 지나가다』를 썼고 『실버스푼』(근간), 『철학이 있는 식탁』, 『식탁의 기쁨』, 『뉴욕의 맛 모모푸쿠』, 『모든 것을 먹어본 남자』, 『뉴욕 드로잉』, 『작가의 창』, 『창밖 뉴욕』, 『완벽하지 않아』 등을 옮겼다.- 본저 책날개에서 인용 ※상기한 저서 중 내가 읽어본 책은 굵은 글씨로 표시했다. 사실 난 이용재 작가의 기간만 오랜 독자인데, 그 이유는 그의 글..

청우식품의 케틀칩 핫앤스파이시(220g, 4,150원) 아마 유통기한 임박 세일로 절반에 샀던 것 같다. 양도 꽤 많고... 특가의 노예 감자를 얇게 썰어 튀긴 뒤 볶음고추장맛 양념을 바탕으로 한 매운맛 시즈닝을 입힌 제품이다. 으아아............. 내 감자칩은 이렇지 않아 사과해 시즈닝은 단맛이 꽤 강하면서 약간 맵다. 마치 떡볶이맛 스낵 시즈닝 같은 풍미이다. 그런데 감자칩 씹는 맛이 좀......... 좀............... 많이 내 취향에서 어긋난다. 파스락하면서 부서지는 걸 원했는데, 이 제품은 말렸다 튀긴 것처럼 딱딱하고 질기다. 만약 '케틀칩'이란 명칭을 달고 나오는 것들이 다 이렇다면 앞으로도 케틀칩은 안녕...ㅇ