기라델리

말레이시아에서 사온 기라델리의 프리미엄 핫코코아 더블초콜릿(298g, 28.9링깃). 자야 그로서에서 구입했던 기라델리의 분말 핫초코다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 핫초코 만드는 법 및 영양성분표. 대충 보니 코코아 분말을 우유의 15% 정도 넣으면 되는 것 같다. 지퍼백을 뜯으니 과립 형태의 분말코코아가 보인다. 뭔가 훅 끼치는 향을 기대했는데.. 별 냄새는 나지 않는다. 냄비에 우유를 넣고 우유 무게의 15% 만큼 코코아 분말을 넣었다. 중불에서 우유를 데워가며 계속 저어주었다. 처음에는 뭉치는 듯 싶더니 이내 흔적도 없이 녹아버린 코코아가루. 우유를 젓는 내내 별다른 냄새가 나지는 않았다. 색깔도 그렇고 핫코코아가 아니라 무슨 간장라떼를 만드는 기분이다. 잔에 담았다. ..

기라델리 초코칩을 샀으니까 초코칩의, 초코칩에 의한, 초코칩을 위한 트리플 초코칩쿠키를 만들었다! 만들어보니까 맛있어서 나도 모르게 느낌표가 붙는다!!! 이 초코칩 쿠키의 특징은 반죽의 촉촉함과 세 가지의 초코칩이다. 촉촉한 반죽은 강력분과 꿀로 만들고, 초코칩은 기라델리 제품을 섞었는데, 없으면 일반 초코칩을 쓰면 된다. 재료(9~10개 분량) 무염 버터 80g, 설탕 50g, 소금 1/4t, 꿀 1T, 달걀 1개, 바닐라 익스트랙트 6~7방울, 강력분 90g, 박력분 60g, 베이킹소다 1/2t, 초코칩 120g(3가지를 섞어서), 유산지 또는 테프론 시트, 쿠키팬 ※바닐라 익스트랙트는 바닐라 에센스, 바닐라 설탕, 또는 바닐라 오일로 대체 가능, 꿀은 물엿으로 대체 가능 사전준비 ①버터와 달걀은 실..

JAYA GROCER에서 구입한 기라델리 초코칩 2종. 여담이지만 쿠알라룸푸르 번외편들이 띄엄띄엄 올라오는 까닭은, 대부분이 식재료이기 때문이다. 과자나 컵라면 등은 바로 먹거나 간단한 조리를 거치면 되는데, 식재료는 요리에 활용해봐야하니까... 아직 못써본 재료들이 그득그득하다. 순차적으로 올려볼 생각이다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 기라델리 비터스위트 초콜릿 Ghirardelli bittersweet chocolate(60% cacao). 중량은 312g이고 가격은 19.5링깃. 카카오가 60% 함유된 베이킹용 초콜릿칩이다. 이 제품을 이용한 쿠키 만드는 법, 영양성분표, 원재료 등이 나와있다. 무가당 초콜릿, 설탕, 코코아버터, 유지방, 레시틴, 바닐라향 등의 단순한 재..

말레이시아에 갔을 때 판초콜릿 두 종류를 샀다. 왼쪽은 기라델리 인텐스 다크초콜릿(카카오 86%), 오른쪽은 휘태커스 마카다미아 밀크초콜릿 블럭(카카오 33%). 기라델리는 90g짜리를 15.95링깃, 휘태커스는 180g짜리를 21.09링깃에 구입했다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 원재료 및 영양성분표와 제품 소개. 기라델리는 다크체리와 말린 자두의 향을 품고 있다고 한다. 재료 구성도 단순한 편. 기라델리는 옅은 샴페인골드빛의 금박지에, 휘태커스는 로즈골드빛의 금박지에 싸여있다. 뜯어보았다. 왼쪽은 기라델리, 오른쪽은 휘태커스. 기라델리의 한 조각이 좀 크다. 대신 두께는 얇은 편. 뒤집어보았다. 기라델리는 입에 넣는 순간 쌉쌀한 카카오향이 폭발하는 느낌이다. 카카오 함량이 ..