성심당

성심당에서 빵 잔뜩 사들고 맞은편 카페로 향했다.역시 같은 성심당 계열에서 운영하는 '성심당옛맛솜씨' 복고풍 다방 같은 컨셉으로 운영하는 매장 같은데 메뉴 역시 상당히 예스럽다. 빙수, 과일차, 쌍화차, 단팥죽, 호박죽, 식혜, 살얼음 유자몽 등의 음료와 간식류를 취급한다.참고로 빙수는 팍팍 비벼먹는 옛날 빙수가 아니고, 고운 얼음에 토핑만 얌전하게 얹어서 떠먹는 요즘식 빙수이다. 만주, 약과, 전병, 유과 등 다양한 과자류를 취급한다.가격은 개당 천원부터 시작. 상자에 넣어서 선물용으로 파는 세트류도 다양하다.가격은 만원대 초반부터 시작하는데 크기에 따라 값이 천차만별이다.낱개로 사는 것보다 선물 세트 가격이 포장비 때문에 좀더 비싼 듯. 음료는 시원한 것, 따뜻한 것이 나뉘어져 있고 빙수와 로네펠트 ..

성심당 케익부띠끄(케이크 부티크)의 순수롤(12,000원). 부드럽고 촉촉한 시트에 생크림을 도톰하게 발라 도로록 말아 만든 롤케이크다. 동물성 생크림만 썼음을 강조하는 문구. 냉장보관해야하는 제품이다. 되도록 산 그날이나 다음날, 늦어도 5일 안에 먹으라는 직원의 안내를 들었다. 상자를 열면 이렇게 잘린 롤케이크가 나온다. 참고로 롤 한 조각은 3,500원에 판매중. 롤 네 조각을 살거면 아예 한 줄을 사는게 낫다(4조각(3,500 × 4) = 14,000원 > 한 줄 = 12,000원). 시트가 뭉실뭉실하면서 촉촉하다. 흐드러진 봄꽃처럼 입 속에서 사르르 녹는다. 크림은 부드럽고 우유맛이 많이 나면서 그렇게 달지 않은 편. 시트와 크림의 당도를 비교하자면 오히려 시트 쪽이 더 달다. 그리고 상당히 예..

본가에 있는 동안 부모님께서 외출했다가 케이크를 사오셨다. 아니아니.. 이건 부모님이 사오신게 아님. 이번에 취직하게 된 동생이 간식 턱을 낸 것. ㅋㅋㅋㅋ 잘 먹겠다는 내 환호성에 식사도 쏘겠다고 대답하는 녀석이 의젓하다. ㅋㅋ 식량을 사준다고 해서 더 그래 보이는 것 같다. 백화점 갔다가 성심당 케익부띠끄에 들러서 몇 종류 사왔다고 한다. 외래어 표기는 케이크인데 그렇게 따지면 부띠끄도 부티크라고 써야... 고유명사니까 케익부띠끄라고 써도 괜찮을거야... 라고 또 잔생각을 했다. 가격은 동생이 사와서 잘 모르지만 조각케이크는 한 조각에 5~6,000원, 롤은 14,000원? 정도라고 한다. 아마도 이건 솔티드 캐러멜 무스 케이크. 소금을 아주 약간 넣어 단맛 일변도의 캐러멜에 입체감을 불어넣은 케이크..

지난번에 이어서 대전역 성심당에서 빵을 또 잔뜩 샀다. 판타롱부추빵(1,800원), 달쫀이(3,300원), 카레고로케(2,300원), 수작단팥빵(500원)을 가져왔다. 성심당의 인기상품인 판타롱부추빵(1,800원). 겉표면은 기름기가 살짝 돌면서 매끈한 편인데 속살은 부드럽고 폭신하다. 달걀과 부추로 채운 속은 밀가루를 뺀 부추전 같은 느낌도 들고 순한 고로케 같기도 하다. 부추향이 돌면서도 많이 자극적이지 않은 맛이어서 부담없이 먹기 좋다. 이건 내가 가장 좋아하는 달쫀이(3,300원)! 납작하고 촘촘한 빵 속에 쫀쫀한 찹쌀반죽을 집어넣고 흑설탕을 올려 구운 빵이다. 잡아당기면 이렇게 쭈-욱 늘어난다. 보들보들한 빵 속에 쫀득한 찹쌀반죽과 끈적한 흑설탕이 더해져 달달하면서 쫀쫀한 맛이 각별하다. 토핑만..

대전의 특색있는 빵집 성심당(聖心堂). 대전의 문화이자 상징이라고 하는 수식어가 좀 오버스러울 수도 있겠지만 그만큼 대전하면 떠오르는 대표적인 빵집이다. 은행동에 본점이 있고 대전 롯데백화점과 대전역에 각각 지점이 있다. 내가 방문한 곳은 대전역점. 성심당 앞에 줄지어있는 사람들은 튀김소보로를 사가기 위해 기다리고 있는 중이다. 튀김소보로는 이렇게 줄을 서서 사야 하고(1인당 6개까지만 제한) 일반 빵은 매장 안으로 들어가서 바로 구입할 수 있다. 가장 인기있다는 튀김소보로의 가격은 6개 박스 세트에 10,000원(낱개는 1,500원), 튀김소보로6+판타롱 부추빵6 세트는 21,000원이다(판타롱 부추빵의 낱개 가격은 1,800원). 내 원래 취향은 달쫀이인데 이 날은 노아레즌(6,500원)과 플레인 크..