순대국밥

지난번 다녀온 순댓국집은 비교적 표준화된 맛이라고 한다면...이번에 먹고 온 삽다리 순대국은 숨은 고수 같은 느낌. ㅋㅋ간판은 따로 없으니 순대국이라고 적힌 배너를 찾아야한다. 아주 간단한 메뉴판.순대국 대(7,000원), 순대국 보통(6,000원), 술국 12,000원, 머리고기 12,000원.술, 물, 커피는 셀프이고 점내 금연이다. 사실상 술국과 일반 순댓국의 차이가 밥 포함 여부 및 양 차이인 걸 감안하면, 메뉴는 순댓국과 머릿고기 둘 뿐이다.지극히 간단한 구성. 가게 내부는 허름하지만 상당히 깔끔하게 관리되는 편(아침 7시 40분에 밥 먹으러 갔음).내가 방문할 때마다 어르신들께서 약주 한잔 기울이면서 도란도란 식사하는 분위기였다.여자사람하고 가기에는 조금 진입장벽이 느껴질 수도 있다. 하지만 ..

소문난 이조 순대국 왕족발(어디까지가 가게 이름이지...?)검색해보니 여러 군데 지점이 있는 프랜차이즈 업체인 것 같다. 동네에 용문시장이 있는데 이 앞을 지나가다 갑분순이 되어서 순대를 포장해온 적이 있다.내가 좀 늦은 시간에 가는 바람에 그날 준비된 내장은 전부 소진된 상태였다.순대만 포장해가도 괜찮겠냐고 하셔서 좋다고 대답했는데 순대를 거의 2.5인분 주심...ㅋㅋㅋㅋㅋ평범한 찹쌀순대였지만 맛있게 잘 먹었고, 사장님도 친절하셨던 게 인상적이어서 아침을 먹으러도 가보았다. 메뉴판.순대국과 내장탕은 6,000원, 김치순대국, 순대국(특), 순대국 포장은 7,000원.세트메뉴도 있고 안주류는 대체적으로 만원 이하여서 저렴한 편이다. 잠깐 딴 얘기를 하자면 순대국의 표준 표기는 '순댓국'이다. 사이시옷 규..

비가 부슬부슬 내려서 아직 춥던 어느 날, 을지로의 산수갑산을 방문했다.을지로4가 우체국과 SC제일은행 사이 골목으로 들어가서 진흥봉투사 간판을 찾으면 된다. 여길 가기로 한 뒤 위치나 이런 걸 검색하다가 무슨 프로그램에 나왔다는 소식을 접했다. 뭐였지 ㅇ

전주나들이의 마지막을 장식할 엄마손해장국. 저녁식사를 위해 들렀다. 남부시장 골목 안쪽에 있다. 처음에 엄마손해장국 프랜차이즈본부 위치로 잘못 찾아가는 바람에 살짝 헤매다가 발견. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 식사는 순대국밥과 콩나물국밥, 칡냉면 세 가지. 요리는 암뽕, 모듬, 피순대가 있다. 순대국밥은 특으로 주문할 수 있고 요리는 大. 小 두 가지로 주문 가능. 나와 일행은 순대국밥(6,000원) 두 그릇을 주문했다. 노출을 잘못해서 좀 어두워보이는데, 밥맛 괜찮다. 손님이 많아서 음식이 금방 회전되는 듯. 간단한 밑반찬과 새우젓, 부추 등. 부산에서 돼지국밥 먹을 때는 정구지가 무침으로 나왔었는데 여기는 생부추를 준다. 금방 나온 순대국밥. 펄펄 끓다가 잠시 잦아든 사이에..