쌀

ㅅㅅㄱ배송으로 구입했던 소용량 블럭쌀에 대해 기록한다. 블럭쌀은 쌀을 조금씩 사서 먹을 수 있게끔 진공 포장해서 판매하는 제품인데 현재는 단종인 듯? 밥맛에 대한 비교는 해볼 수 있을 것 같아서 일단 글을 남겨둔다. 참고를 위해 당시 판매 가격 외에 현재 각 품종별 판매가격도 10kg 기준으로 적어놓는다. 이 중 고시히카리, 골든퀸 3호, 신동진은 단일 품종이고, 프리미엄은 여러 쌀이 섞인 혼합 제품이다. 맛있는 쌀을 고르고 싶은 경우, 웬만하면 단일 품종으로 구입하는 것을 추천한다. '혼합'으로 표기된 것보다는 '고시히카리', '백진주쌀', '추청', '히토메보레' 등 개별 품종으로만 된 쌀이 품질도 맛도 좋다. 단순히 상품명이 '이천에서 재배한 옥황상제님쌀', '철원에서 자란 고급 장군님쌀' 이런 것..

한국라이스텍 안동밥상 백진주쌀(10kg, 마트 가격 39,300원)나는 혼자 있을 때는 쌀 자체를 잘 안 먹는 편인데, 부모님께서는 하루 두 끼 이상은 쌀밥을 드신다.그래서 밥맛 좋다는 소문이 있는 쌀이면 이것저것 주문해드리곤 하는데, 그중 반응이 좋았던 건 추청, 고시히카리 정도.그런데 얼마 전, 종종 들르는 이글루스 블로그에 쌀 추천글이 올라와서, 그 제품을 부모님 집에 보내드렸더니 아주 마음에 들어하셨다. ※해당 글 링크는 여기 → 쌀유목민 드디어 쌀찾음 추천받았던 제품은 안동 백진주쌀. 참고로 백진주쌀을 검색하면 경기미 백진주도 나오는데, 후기를 찾아보니 안동 백진주쌀이 더 맛있다고 한다. 안동 백진주쌀의 특징은 '쫄깃한 찰기'.아밀로스 함량이 낮아 찰지고, 씹는 맛이 좋다고 한다.쌀에 들어있는 ..

농업인의 날(...)을 기념해서 최근에 구입한 쌀 후기를 적어보기로 했다. 명품 팔도쌀, 새만금 신동진쌀(4kg, 마트 가격 16,900원) 신동진벼는 1999년 육성됐으며 주요특성은 벼알이 큰 대립종으로 키가 80cm, 잎의 빛깔은 녹색이고 줄기는 굵고 단단하며 분얼개도는 중간정도이다.단백질 함량이 7.6%로 동진벼에 비해 낮고 관능검사에 의한 밥맛도 우수해 소비자의 선호도가 매우 높아 향후 신동진벼를 전북 대표품종으로 정착시키면 전북 쌀 브랜드 가치를 한층 제고시킬 것으로 기대된다.- 출처 : 새만금일보 기사 일부 인용 건냉한 곳에 두되, 웬만하면 개봉 후에는 냉장보관을 권장.제조원은 ㈜새만금농산, 원산지는 전북 김제이다. 내가 쌀을 볼 때 중점을 두는 것은 생산년도, 도정년원일 외에 품종.대개 단일..

명품 팔도쌀, 충주 추청 880미(4kg, 마트 가격 12,800원)근래에 가장 성실하고 공격적인(...) 자세로 한식을 먹고 있어서 쌀이 금방 떨어졌다.참새마루쌀 덕에 추청미에 대한 기억이 좋아서 새 쌀도 추청으로 구입. 일명 아끼바레라고 한다. 건냉한 곳에 두되, 웬만하면 개봉 후에는 냉장보관을 권장.생산자는 올가니카, 원산지는 충북 충주이다.내가 쌀을 볼 때 중점을 두는 것은 생산년도, 도정년원일 외에 품종.대개 단일 품종인 것이 더 질좋은 쌀이기 때문에, '혼합'보다는 '추청', '고시히카리', '히토메보레' 등을 선호한다.이 쌀 역시 추청 단일 품종이고 등급은 특이라고 한다. 밥을 지어보았다.윤기가 자르르 흐르긴 하는데 아쉽게도 냄새는 딱히 구수하진 않고 평범한 편.추청 특유의 알알이 쫀득하게 ..

이마트의 한눈에 반한 쌀(3kg, 12,800원)소포장 쌀은 선택지가 많지 않은데, 평이 괜찮길래 구입해봤다. 구수한 향과 찰진 식감이 특징이라는 설명. 품종은 히토메보레이고, 땅끝마을 해남에서 재배한 쌀이라고 한다. 밥을 지어봤다. 밥 지을 때 구수한 냄새가 코를 찌른다.기존에 먹던 참새마루쌀(추청)과 비교하자면 찰기가 강하면서 무르고 말랑말랑한 질감.찹쌀을 섞은 것처럼 끈끈하고 차진 게 특징이어서, 물을 적게 넣었는데도 약간 진밥처럼 되었다.난 개인적으로 밥알이 탱글탱글한 고두밥을 좋아하기 때문에 이걸 재구매하지는 않을 듯.부드럽고 차진 밥을 좋아하는 사람이라면 마음에 들어할 것 같다. □전에 먹어본 참새마루쌀 후기는 → 2016/04/13 - [참새마루]무농약 참새마루 쌀, 친환경 소포장 쌀

무농약 참새마루 쌀(4kg, 15,800원). 쌀밥을 자주 먹지는 않다보니 한번 쌀을 사면 상당히 오래 두고 먹는 편이다. 유직일 때는 씻어나온 쌀(...)을 1kg, 2kg 용량으로 사다가, 무직이 되고 나서는 쌀 방황기를 겪었다. 이제는 사먹은 쌀에 대한 인상을 기록해놨다가 재구매할 때 참고하기로 마음먹었다. 구입하고 글 올리기까지 시차가 좀 있다. 이걸 받을 당시로 계산하면, 나는 도정하고 열흘 정도 지난 쌀을 받은 셈. 용량이 작으면서 지퍼백 포장인 것이 마음에 든다. 무농약 쌀이기 때문에 친환경농산물 표시사항이 붙어있다. 생산지는 충북 진천군. 주소가 마음에 든다. ㅋㅋ 무농약 쌀도 쌀이지만 품종이 추청 단일이길래 이것을 구입했다. 습기와 햇빛을 피해 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관하라는 설명..