[사바티노 타르투피]블랙 트러플향 오일 구매(100ml) 후기, 트러플 향미유 추천

사바티노 타르투피 블랙 트러플향 오일(100ml, 마트 가격 15,000원)

이탈리아에서 트러플 관련 제품을 전문적으로 생산하는 브랜드 사바티노 타르투피의 제품이다.

합성 향료를 넣은 향미유이고, 진짜 검은송로버섯(블랙트러플)이 들어있지는 않다.

 

원재료 및 제품 정보.

올리브유 99.5%에 합성 향료(검은서양송로향)이 첨가돼있다.

블랙트러플 자체가 들어있지는 않으니 구입할 때 참고할 필요가 있다.

유통기한은 구입일로부터 11개월 정도 남아있고, 서늘한 실온에서 보관하면 된다.

 

마개는 이렇게 되어있어서 기름이 한번에 왈칵 쏟아지지 않고 방울방울 떨어진다.

다만 입구 주변에 기름이 묻어나기 때문에 사용 후 티슈 등으로 닦아줘야 깔끔하다.

 

트러플 특유의 알싸함과 흙내음이 제법 느껴진다.

합성 향료를 사용한 향미유이기 때문에 섬세한 풍미가 필요한 요리에는 추천하지 않는다.

피자나 파스타, 샌드위치 등에 가볍게 트러플 향을 더하고 싶을 때 쓰면 괜찮다.

버섯, 치즈, 생크림 등의 재료와 잘 어울린다.