과일

춘천의 하니원 메론(특, 6,900원) 작년에 먹었던 하니원 메론이 맛있어서 또 샀다. 올해는 국산의 힘 프로젝트라는 라벨이 붙어서 나왔다. 후숙과정 없이 바로 먹어도 되고, 차게 보관하면 더욱 맛있다는 설명. 양승훈님이 재배한 국산 품종이라고 한다. 내가 구입한건 특 등급 멜론. 구입한걸 후숙 없이 반 갈랐다. 으잉? 조금 덜 익은 것 같다. 과육 겉의 퍼런 부분이 두껍다. 겉이 좀 덜 익어서 껍데기 부분을 두툼하게 깎아냈다. 작년에 먹었던 것보다는 좀 덜한데 여전히 달고 즙이 많다. 대신 멜론 향기는 약한 편. 차게 보관했다가 깎아먹는 대신, 반 갈라서 떠먹는게 더 맛있었다. ※작년에 먹었던 하니원 메론 → 2014/07/24 - [하니원]작지만 묵직하고 달콤한 수아르 하니원메론

시장에 갔더니 눈독들이던 딸기가 할인하길래 사왔다. 품종은 죽향. 소위 '다라'라고 부르는 플라스틱 대야에 담긴 걸 만원에 샀다. 지난번에 설향을 살 때 사장님이 죽향 딸기가 더 맛있다고 했던 걸 기억해뒀었다. 딸기 자체의 향은 강하지 않다. 빛깔은 고루 좋은 편이고, 대부분의 딸기가 꼭지까지 잘 익었다. 맛을 보니 새콤달콤한 맛이 강하다. 과육은 비교적 단단하고, 과즙이 가득 괴는게 아니라 약간 찹찹하게 씹히는 맛이다. 모든 딸기에 지뢰가 없이 골고루 맛있다는게 큰 장점. 요리에 쓰기 아까워서 그냥 먹었다. 향이 강하지 않은게 좀 아쉽긴 하다. 다음에 할인하면 또 사먹어야지. ※지난번 먹었던 대숲딸기 → 2014/04/22 - [맛/뭔가] - 대숲맑은 청수 딸기 ※딸기로 만들었던 와인잔 케이크 → 20..

멜론과 수박, a melon and a watermelon. 맛있는 수박은 많지만, 멜론은 지뢰가 많다. 멜론... 맛있는 멜론이 먹고 싶어 ㅠㅠㅠㅠ 과일은 거의 사먹지 않는 편인데 어쩌다 하나 사는거니까 맛있는 걸 먹고 싶다. 호텔이나 스시야에서 나오는 그 달콤한 멜론들은 대체 어디서 뭘 보고 사오는걸까? 마트에서 이 멜론 저 멜론 구경하다가 보통의 머스크멜론이나 허니듀와는 달라보이는 멜론을 발견했다. 머스크멜론은 그물무늬가 짙은 멜론이고 허니듀는 깎아놓은 듯 매끄러운 표면이 특징. 하니원 메론(6,280원)은 춘천에서 독점 생산하는 고당도 멜론으로 연한 그물무늬의 외관이 특징이다. 당도가 14~19브릭스로 보통 멜론보다 월등히 높고 후숙 없이 바로 먹을 수 있는게 장점이다. 보통 멜론은 당도가 13브..

지난번 망고에 이어서 냉동 베리류를 잔뜩 사들였다. 딸기, 라즈베리, 블루베리 세 종류를 샀는데 우선 딸기부터. 자연원 냉동 유기농 딸기(13,000원). 마침 9,000원 정도로 세일하길래 사긴 했다. 얼린 딸기가 낱알로 들어있다. 딸기 크기는 중간 정도 되고 크기가 아주 고르지는 않지만 쓸만하다. 봉투를 개봉했을 때 딸기향이 확 풍겨서 향긋하기는 한데 단맛이나 신맛은 크게 도드라지지 않는다. 좀 싱거운 딸기맛이어서 갈아먹거나 요거트에 넣을 때는 별도의 감미료 등이 필요하다. 만족도는 그럭저럭... 다음에는 칠레산 냉동 딸기를 구입해봐야겠다. 자연원 냉동 유기농 라즈베리. 이건 500g에 10,000원 정도. 으익 비싸네?! 이것도 마침 세일하길래 사긴 했지만 원래 가격이었다면 일반 라즈베리를 샀을 것..

과일가게에서 딸기를 한 상자 샀다. 대숲맑은 청수 딸기. 500g 한 상자에 6,000원. 과일가게에서 팩으로 파는 딸기 중에 가장 비쌌다. (진열돼 있던 딸기들은 한 팩에 2,000원하는 주스용 딸기부터 4,000원, 6,000원 순이었다.) 육보나 설향이 있으면 사고 싶었는데 육보는 양이 너무 많아서 다 먹지 못할 것 같았고 설향은 아예 없었다. 대숲이라는 이름을 달고 있다 했더니 역시 담양딸기다. 봉해두었던 비닐봉지를 여니 달큰한 향이 물씬 풍긴다 크기는 전반적으로 고른 편. 윗단이 약간 크긴 하지만 그래도 비슷하다. 대체적으로 검붉은 기운이 강하고 몇개는 지나치게 익어서 살짝 무르고 표면이 벗겨지긴 했지만 입 속에 넣고 씹었을 때는 과육이 비교적 단단해서 뭉그러지지 않는다. 새콤달콤한데 아주 달다..

자연원의 두번 엄선한 스위트망고. 마트에서 사온 깍둑썰기한 냉동망고 제품이다. 1.3kg에 13,000원 조금 안되게 지불한 걸로 기억한다. 단열이 되는 보냉 지퍼백으로 포장이 되어 있어 두고 먹기 편리하다. 뒤쪽을 보면 망고를 맛있게 즐기는 법이 나와있다. 스무디로 즐기거나 샐러드에 넣어 먹을 수도 있고 잼, 파이 필링, 빙수 재료 등으로 쓸 수도 있다. 이 제품은 이미 세척한 후 급속 냉동했기 때문에 해동 후 그대로 먹을 수 있다고 한다. 별다른 첨가물 없이 베트남산 망고가 100%이다. 꺼내자마자 바로 먹기는 좀 힘들고 어느 정도 해동을 시켜야한다. 겉의 살얼음이 없어질 때까지 기다렸다가 먹으면 적당한데 바로 먹고 싶으면 전자레인지에 해동시키면 된다. 2,3분 연속으로 돌리면 조절하기가 힘드니 20..