과테말라

내가 원두를 구입하는 곳은 김약국 아니면 카페뮤제오 두 군데다. 그 외에 새로운 곳을 뚫어보려고(?) 시도할 때도 있는데 결국은 제자리로 돌아오게 된다. 이번에는 텐바이텐 정기 할인을 틈타서 카페뮤제오의 원두를 샀다. 내가 산 것은 콜롬비아 수프리모 모틸론, 과테말라 SHB 다크, 케냐 더블에이 TOP 세 가지. 콜롬비아는 달고 고소한 맛, 과테말라는 스모키함에 상큼한 산미, 케냐는 향그러운 단맛과 산미의 조화. 파나마 클래식 부케(고소), 탄자니아 더블에이(나무향, 산미), 피베리(터프한 스모키, 산미)도 좋아한다. 카페뮤제오에서 원두를 사면 사은품 커피를 받을 수 있다. 이번에 받은건 파나마 에스메랄라 팔미라. 구입한 원두가 모두 분쇄하지 않은 것이어서, 사은품 역시 분쇄되지 않은 것으로 왔다. 커피..

다가오는 여름을 대비해서 더치커피를 여러 병 샀다. 마이빈스의 더치커피 500ml PET 실속형(Time). 한 병당 정가는 14,000원인데 할인해서 11,200원에 샀다. 500ml 들이 페트병인데 일반 페트병과는 달리 원통형의 길쭉한 모양이다. 이건 더치커피 500ml PET 실속형(Drop). 역시 한 병당 정가는 14,000원인데 할인해서 11,200원에 샀다. 위의 Time PET와 같은 제품인데 겉에 붙은 스티커 무늬만 다르다. 커피 종류는 에티오피아 G1~G2, 과테말라 SHB, 케냐 AA로 골랐다. 각 원두의 특징을 보니 에티오피아는 향긋, 과테말라는 스모크, 케냐는 깔끔한 맛이라고 한다. 아프리카 원두들이 중남미에 비해 개성이 강한 편이라 더치커피로 만들어도 비교적 또렷한 맛이 난다. ..