마실/'16.2 간사이

카테고리가 '16년 2월 간사이인데 제대로 선택한 게 맞다(...).폴더를 뒤지다보니 고대 자료가 있길래 발굴해서 간단하게 기록해본다.오사카 난바의 다카시마야 백화점 지하 식품관에서 사왔던 식재료 몇 가지이다. 왼쪽부터 모나카 껍질(175엔), 캐러멜초코칩(380엔), 말차(700엔), 발로나코코아(470엔).내 기억으로 가격은 아마 세전 기준이었던 듯.여기에 소비세 8%를 더해야 최종소비자가격이 나온다. 모나카 껍질(20pcs, 175엔)찹쌀로 만든 모나카 과자가 20개 들어있다. 위아래로 짝을 맞추면 열 쌍이 되는 구성.파삭파삭해서 잘 부서지기 때문에 운반할 때 주의가 필요한 제품이다. 팥 같은 걸 넣어 먹어도 좋고, 이렇게 아이스크림을 담아도 나름 별미가 된다!껍데기가 파스슥 부서질 때의 그 맑은 ..

고베 스테키란도. 산노미야역 근처에 있는 고베 소고기 전문점이다. 사실 여기서 식사를 하진 않았고, 목표로 했던 마늘칩(가격 300엔)만 사서 나왔다. 문 열 시간이 되면 사진 속 빨간 줄을 따라서 식사하려는 사람들이 늘어선다. 마늘칩 살 사람은 줄 설 필요 없이 직원에게 말하고 가게 안으로 따라 들어가면 된다. 만족 세트. 스테키란도에 대한 평을 들어보니 적당히 저렴한 가격으로 고베소를 가볍게 맛볼 수 있는 곳인 듯. 여기든 다른 곳이든 고베 와규를 제대로 즐기고 싶다면 그에 상응하는 금액을 지불할 수 밖에 없다. 만족 세트 말고도 아래쪽에 저녁 메뉴가 따로 붙어있다. 가게 내부는 이런 구조인 듯. 철판을 둘러싸고 바가 둥글게 설치되어있다. 내가 구입한 마늘칩(300엔). 이거 하나 사려고 고베까지 간..

일본에서 사온 건조떡 3종. 샤브샤브모찌, 키리모찌, 마루모찌. 찹쌀로 만든 떡을 딱딱하게 말려서 보존성을 높인 제품이다. 사실 이 떡을 사고 싶은데 이름을 몰라서 찾지를 못 하다가, noir님 글 보고 알게 되었다! noir님의 키리모찌 글 링크는 → http://noir-black.tistory.com/691 크기를 가늠해보기 위해 카드와 함께 놓았다. 맨 위가 샤브샤브모찌, 아래쪽 오른편이 네모난 키리모찌, 왼편이 동그란 마루모찌. 구체적인 설명은 아래의 개별 사진에서 계속. 샤브샤브모찌 しゃぶしゃぶもち(18ea, 216g, 192엔). 얄팍하고 납작한 찰떡이다. 우동, 전골, 샤브샤브, 오코노미야끼 등에 넣어 익혀먹는 용도. 끓는 물에 5초만 데쳐도 바로 말랑말랑해진다고 한다. 얄팍한 떡이 6개씩..

무인양품 난바점에서 구입한 비눗갑과 공용기들. 국내 무인양품에서도 판매하는 제품들이지만 가격 차이가 좀 난다. 비누 트레이 S(250엔, 한국 무인양품 가격 4,800원) PP소재로 되어있는 비누 케이스. 홈페이지를 보니 펼쳤을 때의 크기는 14.5×7.3×2.2(cm)라고 한다. 접었을 때는 7.3×7.3×4.4(cm)라고 생각하면 될 듯. 케이스 안에 성긴 조직의 스펀지가 들어있어서, 비누를 충격으로부터 보호해준다. 펼쳐놓고 위에 록시땅 비누(100g)와 카드를 올려놓아봤다. 자그마한 비누만 담을 수 있는 크기. 길쭉한 비누를 담고 싶으면 L 사이즈를 사면 된다. 내 목적은 비눗갑이 아니라 그 안에 들어있는 스펀지였다. 비누가 물을 머금어 물러지지 않도록 받쳐두려고 이 비눗갑을 샀다. 국내에도 비슷한..

난바 무인양품에서 구입한 오징어먹물 파스타소스(33g*2ea, 250엔). 소스만 들어있는 제품으로, 1인분씩 포장된 제품이 두 개 들어있어서 총 2인분이다. 국내 무인양품에서는 3,900원에 판매중. 원재료 및 영양성분표. 오징어먹물 함량은 12%. 그 외에 밀, 대두, 사과, 젤라틴 등이 들어있다. 새우, 게, 메밀, 달걀, 우유 등에 알레르기가 있는 사람은 주의해야할 듯. 소스 한 봉에 면 100g을 삶으면 된다고 나와있다. 먹어보니 소금은 따로 넣지 않아도 될 듯. 충분히 간이 되어있다. 소스만 들어있는 제품이어서 포장이 참 단순하다. 먹물소스니까 집에 있는 먹물면을 써먹어보기로 했다. 먹물면을 100g 삶아서 소스를 뿌렸다. 윽ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 먹물은 12% 들어있는데 색은 아주 새카맣다. 비벼보았다..

오사카에서 구입한 미니 리큐르들. 정확히 말하면 다카시마야 백화점 난바점에서 샀다. 왼쪽부터 코앵트로, 그랑 마르니에, 깔루아, 키르슈 순이다. 다카시마야 지하의 주류 코너에서 사고 영수증을 받았는데.. 이게 문제가 있다. 영수증에 품명이 브랜디, 리큐르로만 되어 있고 술 이름이 나와있지 않다. 그래서 어떤 술의 가격이 얼마인지 확인할 수 없다..ㅇ

이번에 오사카에서 봉지라면을 종류별로 사왔다. 구입처는 모두 난바 라이프 마트(ライフ なんば店). 윗줄 왼쪽은 마루타이의 하카타 돈코츠라멘, 오른쪽은 마루타이의 포장마차 돈코츠라멘, 아랫줄은 모두 묘조 중화삼매인데 왼쪽부터 매운 백탕면, 사천풍 된장라면, 광동풍 간장라면이다. 마루타이 하카타 돈코츠라멘 マルタイ 博多とんこつラーメン(185g 2인분, 170엔) 원재료와 조리방법. 1인분에 물 470ml이 들어가고, 2분간 조리한다는 설명. 2인분이 포장된 제품이어서 묶인 건면이 둘, 분말스프가 둘, 향미유가 둘씩 들어있다. 조리방법대로 해보았다. 끓일 때 나는 냄새는 뭔가 발효된 듯 퀴퀴한 느낌이 든다. 한동안 열심히 수련했던 삶은 달걀과 숙주를 넣어서 먹어보았다. 끓일 때와는 달리, 먹어보니 잡내 없이 ..

면세점에서 산 잇푸도 라멘(500엔). 난바에서 이곳 라멘을 꽤 맛있게 먹었는데, 마침 면세점에도 입점돼있길래 샀다. 원재료. 뜯어보니 구성품이 꽤 많다. 생면, 액상스프, 갓절임, 다진마늘, 참깨. 갓절임.. 사실 이런거 별로 안 좋아해서 그냥 구경만 하고 말았다. 조리법. 일본어 까막눈이라 사실 잘 이해하지 못하겠다. 끓는 물 300cc만 넣고 액상스프와 섞으라는 것인지...?직접 끓여먹어보니 물이 500cc는 들어가야 간이 맞겠다. 뭐 일단 시도는 해본다. 원래는 그릇에 스프와 끓는 물을 부어 섞는 것 같은데.. 지난번에 다른 라면을 그렇게 조리하다가 스프가 뭉쳐서 낭패를 겪은 적이 있었다. 그래서 그냥 냄비에 넣고 한꺼번에 끓이기로. 물은 350cc 정도 넣었다...만 다음에는 500cc를 넣을 ..

면세점에서 산 로이스 맛차 초콜릿 웨하스(12ea, 720엔). 생초콜릿은 여러번 기록했기에 넘어가고, 새로 산 맛차 웨하스만 글을 남긴다. 포장지를 뜯으면 동일한 무늬의 상자가 나온다. チョコレートウエハース[抹茶12個入] Chocolate Wafers [Maccha] 분말녹차가 들어간 웨하스가 12개 들어있는 제품이다. 이걸 2월 말에 구입했으니, 상미기한은 두 달 정도라고 보면 될 듯. 상자를 열어보니 비스듬히 누워있는 웨하스 열두 개가 보인다. 그리 크지는 않은 웨하스. 로아커 미니 사이즈 정도 되겠다. 잘라보니 네 겹의 웨이퍼 과자에 맛차 초콜릿이 층층이 쌓여있다. 과자 부분은 뭔가 통밀로 만든 것 같은 느낌이 드는게, 와작와작 씹힌다. 초콜릿 부분은 녹차맛이 진하면서 과하게 달지 않아서 마음에 ..

간사이 기행문, 현지의 이런저런 것들을 마무리하고 번외편 첫글! 면세점 요로즈 매장에서 구입한 긴자 딸기(8ea, 1,000엔). 나는 도쿄바나나만 알고 있었는데, 절친이 이것의 존재를 알려줬다! :D 銀座 いちご ケーキ Ginza srawberry cake 포장을 뜯으니 (아마도)딸기꽃이 그려진 상자가 나온다. 개별포장된 긴자 딸기. 독특하게도 과육이 흰색, 씨앗이 빨간색이다. 말랑말랑 포실포실하면서 촉촉한 느낌도 드는 겉면. 반으로 잘라보니 연유크림 비슷한 것과 딸기크림이 보인다. 겉의 스펀지는 아주 부드럽고 촘촘하면서 촉촉한 질감이고, 크림은 묽은 잼 비슷한 느낌. 도쿄바나나의 바나나맛이 식상하다면 긴자딸기가 좋은 대안이 될 듯하다. □ 촉촉한 스펀지 속 크림, 도쿄바나나 2015/01/31 - [..