냉우동

여름이면 즐겨 먹게 되는 냉우동.냉동우동사리를 사용하면 딱히 불 앞에 설 필요도 없고, 과정도 간단해서 좋다.이번에는 고명으로 파, 김 정도만 준비했다. 재료(1인분) 냉동우동면 1개, 대파 1/2대, 채썬 김 약간, 와사비, 쯔유 30ml, 물 60ml, 얼음 적당량 ※추천 토핑 : 채썬 오이, 쪽파, 무즙, 갈아놓은 참마, 조미유부, 게맛살, 달걀말이, 가츠오부시 등 과정요약①파는 밑동을 다듬고 잘게 썬다.②볼에 냉동면과 끓는 물을 담고 1분 두었다가 휘저은 뒤, 찬물로 헹궈 물기를 뺀다.③그릇에 쯔유, 물, 얼음, 그리고 우동사리를 넣고 잘게 썬 파, 김채, 와사비를 곁들여 마무리한다. 파 밑동을 다듬어서 잘게 썬다.나는 대파 반 대 정도 분량을 사용했는데, 쪽파 한두 대로 대체해도 상관없다. 큼직..