뚜레쥬르

뚜레쥬르의 호두파이(530g, 17,000원). ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 원재료와 영양성분표. 호두가 15% 들어있다고 한다. 상자를 열면 플라스틱 곽에 들어있는 호두파이가 나온다. 딱히 크기를 비교할 대상이 없어서 이글루스의 der Gaertner님처럼 음반을 가져다 대봤다. der Gaertner님은 케이크류를 참 맛깔나게(내가 직접 먹는 것 이상으로) 잘 묘사하시는데... 열심히 글은 읽고 있으나 쑥스러워서 댓글을 달아보지 못했다. ㅋㅋ 링크로나마 감사의 마음 전해봅니다... der Gaertner님의 이글루는 → sweet doing nothing 가까이 잡아보면 이런 느낌. 우둘두둘한 호두가 가득해보인다만... 호두 함량이 15%이니 뭔가 숨겨진 층이 저 밑에 있을..

뚜레쥬르의 티라미수롤. 내가 산게 아니어서 얼마인가 검색해보니 11,000원 나온다. 보통 롤케이크보다는 조금 비싼 가격. 티라미수하면 커피, 코코아가루, 마스카포네치즈가 어우러져서 눅진하면서도 달콤쌉쌀한 맛이 특징이다. 뚜레쥬르의 티라미수롤은 클라우드 공법을 사용한 시트 덕에 부드럽고 촉촉한 시트를 맛볼 수 있다고 한다. 일단 예시 사진을 봤을 때는 괜찮아보이는데... 과연 맛은 어떨지? 롤케이크 위에 빳빳한 비닐이 한 겹 말려 있고 그걸 비닐봉투로 한번 더 밀봉했다. 시트 위에 코코아가루가 촘촘하게 뿌려져있다. 발로나 코코아가루를 썼다는 설명답게 붉은 갈색의 표면이 돋보이고 향기도 진하고 좋다. 연초에 먹었는데... 유통기한은 일주일 안쪽인 모양. 내장된 플라스틱 칼로 잘랐더니 이 모양이 되었다. 일..