묘조

이번에 오사카에서 봉지라면을 종류별로 사왔다. 구입처는 모두 난바 라이프 마트(ライフ なんば店). 윗줄 왼쪽은 마루타이의 하카타 돈코츠라멘, 오른쪽은 마루타이의 포장마차 돈코츠라멘, 아랫줄은 모두 묘조 중화삼매인데 왼쪽부터 매운 백탕면, 사천풍 된장라면, 광동풍 간장라면이다. 마루타이 하카타 돈코츠라멘 マルタイ 博多とんこつラーメン(185g 2인분, 170엔) 원재료와 조리방법. 1인분에 물 470ml이 들어가고, 2분간 조리한다는 설명. 2인분이 포장된 제품이어서 묶인 건면이 둘, 분말스프가 둘, 향미유가 둘씩 들어있다. 조리방법대로 해보았다. 끓일 때 나는 냄새는 뭔가 발효된 듯 퀴퀴한 느낌이 든다. 한동안 열심히 수련했던 삶은 달걀과 숙주를 넣어서 먹어보았다. 끓일 때와는 달리, 먹어보니 잡내 없이 ..

오사카에서 사온 마지막 식재료 글. 봉지라면 4종이다. 맨 왼쪽의 빨간색은 마루타이의 돈코츠라멘, 오른쪽 위의 녹색은 묘조의 북경풍 시오라멘, 줄바꿔서 왼쪽의 은색은 후지와라제면의 긴파로 쇼유라멘, 오른쪽 노란색은 츠키미켄 미소라멘이다. 제품명 찾다가 머리가 터질 뻔.... 위의 라면은 모두 라이프마트 난바점(ライフ なんば店)에서 샀다 우연찮게도 사온 라면이 각각 돈코츠, 소금, 간장, 된장으로 다른 맛이어서 재밌었다. 결론부터 얘기하면 위의 모든 제품을 다시 살 생각이 있다. 마루타이 마유 돈코츠라멘 マルタイ 熊本黒マー油とんこつラーメン(2인분 186g, 170엔) 돼지뼈를 뽀얗게 우려낸 돈코츠 육수에 특제 마늘기름을 띄운 라면이다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 제품설명과 원재..