스페인식

생새우정확히 말하면 해동새우를 산 김에 감바스 알 아히요를 만들어보기로 했다.검색해보니 '까수엘라'라는 이름으로도 많이 통용되는 듯. 까수엘라(cazuela)는 질그릇 냄비 같은 것이고, 감바스(gambas)는 새우, 아히요(ajillo)는 마늘.대충 이해하자면 '마늘양념을 한 새우 뚝배기'(아주 대충 이해하자면!) 요리인 모양이다.찾아보니 올리브오일을 가열한 뒤 마늘, 고추, 새우 등을 넣어 보글보글 끓여먹는 식인 듯.원전을 찾기 쉽지 않아서 내 마음대로 만들어보았다. 재료(안주용 3~4인분, 식사용 1~2인분) 새우 15마리(130g), 소금 1/2t, 후추, 타임, 오레가노, 화이트와인 약간마늘 30g, 페페론치노 3~5개, 올리브유 70g, 바게트, 각종 파스타 ※허브, 와인, 페페론치노는 없으면..

존쿡의 하몽을 이용해 간단한 전채요리(겸 안주)를 만들어보기로 했다.요새 존쿡 제품 넣은 요리밖에 안 하는 것 같은 느낌인데...ㅇ