[와인]금가루가 일렁이는 달콤한 아이스와인, 골든 웨이브
첼시
골든 웨이브(GOLDEN WAVE). 기포가 없는 보통의 스위트와인이면서 아이스와인이기도 하다. 아이스와인은 동파로 인해 얼어붙은 포도 중에서도 당도가 유달리 높아 미처 얼어붙지 못한 포도알에서 짜낸 즙으로 만들어 다른 스위트와인에 비해 깊고 진한 감미로움이 돋보이는 포도주의 일종이다. 따지고 보면 그 해 농사를 허탕치고 남은 포도로만 만드는 와인이어서 비교적 높은 가격에 거래되는 것도 특징이다. 반병 들이 와인임에도 불구하고 보통의 한병 들이 와인과 키가 비슷하니, 길쭉하고 날씬한 병에 담겨 있다. 길쭉한 병 만큼이나 코르크도 길쭉한 것 같다. 코르크따개를 최대한 밀어넣었는데 잘 빠져나오지 않아서 좌우로 흔들어가며 당겨서 코르크를 뺐다. 내가 구입한 것은 호주의 골든 웨이브(GOLDEN WAVE). 하..