신동진쌀

ㅅㅅㄱ배송으로 구입했던 소용량 블럭쌀에 대해 기록한다. 블럭쌀은 쌀을 조금씩 사서 먹을 수 있게끔 진공 포장해서 판매하는 제품인데 현재는 단종인 듯? 밥맛에 대한 비교는 해볼 수 있을 것 같아서 일단 글을 남겨둔다. 참고를 위해 당시 판매 가격 외에 현재 각 품종별 판매가격도 10kg 기준으로 적어놓는다. 이 중 고시히카리, 골든퀸 3호, 신동진은 단일 품종이고, 프리미엄은 여러 쌀이 섞인 혼합 제품이다. 맛있는 쌀을 고르고 싶은 경우, 웬만하면 단일 품종으로 구입하는 것을 추천한다. '혼합'으로 표기된 것보다는 '고시히카리', '백진주쌀', '추청', '히토메보레' 등 개별 품종으로만 된 쌀이 품질도 맛도 좋다. 단순히 상품명이 '이천에서 재배한 옥황상제님쌀', '철원에서 자란 고급 장군님쌀' 이런 것..

농업인의 날(...)을 기념해서 최근에 구입한 쌀 후기를 적어보기로 했다. 명품 팔도쌀, 새만금 신동진쌀(4kg, 마트 가격 16,900원) 신동진벼는 1999년 육성됐으며 주요특성은 벼알이 큰 대립종으로 키가 80cm, 잎의 빛깔은 녹색이고 줄기는 굵고 단단하며 분얼개도는 중간정도이다.단백질 함량이 7.6%로 동진벼에 비해 낮고 관능검사에 의한 밥맛도 우수해 소비자의 선호도가 매우 높아 향후 신동진벼를 전북 대표품종으로 정착시키면 전북 쌀 브랜드 가치를 한층 제고시킬 것으로 기대된다.- 출처 : 새만금일보 기사 일부 인용 건냉한 곳에 두되, 웬만하면 개봉 후에는 냉장보관을 권장.제조원은 ㈜새만금농산, 원산지는 전북 김제이다. 내가 쌀을 볼 때 중점을 두는 것은 생산년도, 도정년원일 외에 품종.대개 단일..