쌀국수

이마트 피코크 포 하노이(70g×4ea, 2.380원). 조리법은 그릇에 면, 분말스프, 건더기스프를 담은 뒤, 뜨거운 물 400ml를 붓고 뚜껑을 덮은 다음 3분 대기.냄비에 끓이는 게 아니라, 컵라면처럼 그릇에 면과 끓는 물을 담고 익히는 게 포인트. 번들 포장을 뜯으면 이런 낱개 제품이 4개 들어있다. 트레이 안에 건조 쌀국수와 분말스프, 건더기스프, 오일이 들어있다. 그릇에 면, 분말스프, 건더기스프를 담는다.나는 따로 데친 숙주를 곁들였다.그리고 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 닫은 다음 3분간 기다리면 완성.기본적으로는 컵라면과 동일한 조리법이라고 생각하면 된다. 면은 납작하면서 하늘하늘한 편. 아마 끓여서 조리했다면 가닥가닥 끊어졌을 것 같다.건더기스프에는 채소 외에도 밀고기가 들어있어서 애매하게 ..

풍국 월남쌀국수(2인분, 마트 가격 2,680원) 면은 태국에서 수입하고(월남쌀국수라며??) 스프와 칠리소스는 국내 동보식품에서 제조한다.당연한 얘기지만 L-글루타민산나트륨이 들어가있다. 조리법은 물 700ml에 스프를 넣고 끓이다가 면을 넣고 3분 40초 가열하는 것.3분 40초를 거듭 강조한다. 면이 다소 덜 삶긴 것 같은 특성을 지닌다는 설명도 덧붙이고. 구성품은 면, 분말스프, 칠리소스 각 2개씩.내가 이 제품을 애용하는 이유는 건면 사리가 작게 반대기 지어져 있어 삶기 편하기 때문이다.사리 크기 덕에 작은 냄비로도 조리하기 편하다. 조리예 사진처럼 끓인 한 그릇.숙주, 고기, 고수, 고추를 추가해서 그럴듯해 보인다.면과 스프가 다여서 재료를 더하지 않으면 아무래도 허전하다.확실히 면이 좀 단단한..

ㅇㅁㅌ 트레이더스에서 구입한 베트남 즉석 쌀국수 포포 봉지면(80g×12ea, 8,580원, 개당 715원 꼴)거기 사진 찍는데 좀 나와주실래요...? 한 봉에 280kcal라서 저열량인 듯한 느낌이 들긴 하나... 일반 쌀국수에 비하면 좀 높지 않나 하는 생각도 든다.조리법이 좀 독특한데, 컵라면 만들 듯이 그릇에 면, 분말스프, 건더기스프를 넣고 끓인 물 500ml를 부은 뒤, 뚜껑을 덮는다,3분 후 오일을 넣고 고루 휘저어 먹으면 된다. 상자를 뜯어보니 4봉씩 들어있는 번들형 포장이 3개 들어있다.즉 낱개 쌀국수는 총 12봉인 셈. 상자 검수하시는 냥아치... 크기가 마음에 들었나보다. 기분좋아보임♬ 한봉 뜯어서 먹어보기로 했다. 중간 정도 너비의 쌀국수 뭉치와 분말스프, 건더기스프, 오일이 들어있..

쌀 떨어졌다...ㅇ

쿠알라룸푸르에서 맛있게 먹었던 볶음면 차퀘이티아오. 차퀘이티아오(Char Kway Teow)는 쌀국수, 소야 소스, 새우, 달걀, 숙주 등을 넣은 볶음면이다. 소야 소스는 현지 마트에서 한병 사왔다. 비슷하게 만들어볼 요량이다. ※내가 참고한 레시피 → http://www.tinyurbankitchen.com/char-kway-teow-chinese-stir-fry-rice/ 재료(1인분) 식용유, 다진 마늘 2t(10g), 새우 5마리(50g), 닭고기 50g, 소야 소스 2~2.5T(간장 1.5T + 설탕 0.5T), 쪽파 50g, 숙주 100g, 달걀 1개, 불린 쌀국수 250~300g(건면 기준 80~100g) 과정요약 ①쌀국수는 미지근한 물에 1시간 이상 넉넉한 시간을 두고 불린다(급하면 따뜻한..