오믈렛

오므라이스 카레. 라고 하니까 뭐 엄청난 것 같지만 실상은 달걀을 몽글하게 부쳐서 카레라이스에 얹은 것이다. 먼저 달걀, 우유, 소금, 그리고 넛멕을 준비했다. 넛멕은 꼭 들어가지 않아도 되는 옵션이다. 곁들이는 카레는 달달한 일본식 카레가 잘 맞겠다. 내가 그동안 만든 카레 요리법을(나중에 또 만들어먹을 나를 위해) 링크로 덧붙인다. 2013/11/06 - [맛/기록] - [카레]양파를 오래 볶아 맛을 낸 소고기 카레, 카레라이스, 카레우동 2014/01/27 - [맛/기록] - [카레]고형 카레에 향신료를 더한 소고기 카레, 카레 우동 2014/05/31 - [맛/기록] - [카레]바질페스토와 홀토마토를 넣어 새콤달콤한 토마토카레 만들기 달걀 두 개를 그릇에 깨어넣고 우유 2T, 소금 1/4t, 넛멕..

구운 파프리카가 먹어도 먹어도 줄지 않아서 오믈렛에 넣기로 결정했다. 파프리카에 달걀 세 개와 우유, 소금, 넛멕을 준비했다.곁들임으로 바질페스토에 버무린 파스타를 준비하기로 했다. 오늘 준비한 파스타는 심슨! 호머, 마지, 바트, 리사, 매기의 얼굴이 깨알같이 들어간 귀여운 파스타다. 적당히 삶아서 준비하고. 달걀은 세 개 모두 풀어서 우유 3T, 소금 1/3t, 넛멕을 넣고 잘 섞어준다. 코팅이 잘 된 팬에 기름을 칠하고 달궈서 달걀물을 절반 부은 뒤 휘휘 저어 몽글하게 만들어준다. 내 팬은 코팅이 잘 되어있지 않아서 실패...OTL 오믈렛을 만드는 과정은 꽤 단순한데 가장자리가 굳어지면 담요 끌어오듯이 젓가락을 이용해 안쪽으로 끌어당겨준다. (이 때 달걀물이 바깥으로 흘러나가는데 개의치 말고 그대로..