짭짤이토마토

부산 짭짤이 대저토마토(2.5kg, 마트 가격 20,900원) 재작년에 ㅇㅁㅌㅁ에서 ㅈㅇㅁㄴ이라는 판매자에게 구입했던 기억이 괜찮아서 구입했다. 결론부터 말하면 이번에는 조금 싱거운 느낌. 내가 구매한 건 중간 정도인 M사이즈. 지난번과 같은 크기이다. 2.5kg 한 상자에 토마토가 18개 들어있다. 개당 무게는 140g 남짓. 달걀의 두 배 정도 된다. 왼쪽은 약간 익은 상태, 오른쪽은 파란 상태인데 대저토마토는 파릇할 때 먹어도 된다. 약간 후숙된 토마토와 닭 안심을 같이 먹었다. 지난 번 먹었던 것보다는 조금 심심해서 아쉽긴 하지만 짭짤이 토마토 특유의 감칠맛이 나름 괜찮았다. 판매자도 동일하고 토마토 크기도 같은데 올해 작황은 재작년만하지는 않은 것 같다. 그래도 나름 잘 먹었다. □재작년에 사먹..

부산 대저 토마토(2.5kg, 마트 가격 20,900원)초봄부터 맛볼 수 있는 대저토마토.대저토마토는 말 그대로 부산 대저 지역에서 재배하는 토마토이다.강물과 바닷물이 만나는 낙동강 삼각주의 특성상 염분을 머금고 자라 짭짤이 토마토라고도 한다.육질이 치밀해서 단단한 데다가 약간의 짠맛이 더해져서 토마토 특유의 감칠맛과 단맛이 더 강하게 느껴지는 게 특징.나는 ㅇㅁㅌㅁ에서 자연맛남이라는 판매자에게 구매했는데 후기를 보니 복불복이 드물게 있기는 한 모양. 내가 구매한 건 중간 정도인 M사이즈. 토마토는 작을 수록 비싸다고 한다. 비교하려고 캔음료 가져다놔봤는데 대충 이 정도. 감자나 양파 좀 작은 정도 크기인 듯?이런 토마토가 총 19개 들어있다. 그 중 너댓 개 정도만 발그레하게 익은 상태였다.푸르스름한 ..