강순의

강순의 명가 갓김치는 전에 소개했었는데...이번에는 사실상 우리집 최애 메뉴인 강순의 명가 나주곰탕 후기를 적어본다.가격은 600g×11팩에 69,900원(강순의 명가 공식 홈페이지 기준).다만 물량 공급에 난항을 겪는지 요새 잦은 품절 사태가 벌어져 주의할 필요가 있다. 윗부분은 흐리게 나왔는데 뭐 강순의 명가 나주곰탕의 특장점과 맛있게 조리하는 방법 등이고...호주산 우사태, 우양지 등에 독특하게도 연자육(연꽃씨)가 들어간 게 특징이다.조리법은 완전히 해동된 제품을 냄비, 뚝배기 등에 붓고 8분간 가열해 끓이는 것. 완전히 해동된 제품을 부어보았다.호주산 사태, 양지 등의 소고기 편육은 조금 큰 편이니, 가위로 절반 잘라주면 한입에 먹기 좋다.이대로 8분간 끓이면 되는데, 난 귀찮을 때는 전자레인지를..

강순의 명가 돌산 갓김치(1kg, 마트 가격 12,000원, 배송비 2,500원)강순의명가에서 제조하는 갓김치 제품이다.나주곰탕 주문할 때 사은품으로 받아보고 제법 마음에 들어서 재구매. 말끔하게 봉해진 갓김치와 뭔가 감성적인 디자인의 아이스팩이 함께 왔다. 국내산 갓에 찹쌀풀, 고춧가루, 다시마육수, 고추씨, 멸치액젓, 마늘, 새우 등이 들어있다. 사실대로 말하자면 나의 갓김치 경험은 전무했다.강순의명가를 통해 처음으로 먹어본 것.딱 봤을 때는 양념도 뭔가 치덕치덕한 게 푹 절어서 짠맛만 강해보인다. 그런데 막상 먹어보니 반전이!물론 간이 짭짤하긴 하지만 과하지 않게 잘 양념해서 아작아작 씹히는 맛이 좋다.양념에 들어간 고추씨 덕에 칼칼한 맛이 좋고, 갓 특유의 쌉쌀하면서 톡 쏘는 맛(와사비처럼 코끝 ..