고구마

예전에 존쿡 쿠킹클래스에서 배웠던 메이플 단호박을 고구마 버전으로 만들어보았었다. 오... 그런데... 만들었던 날짜를 보니 2017년이군... 너무 묵혔다. 재료 고구마 1개(200g), 메이플시럽 30~40g, 버터 10g, 소금 한 꼬집, 아몬드 슬라이스, 계피분말 과정요약 ①고구마 껍질을 깎아낸 뒤, 반달 모양으로 8등분해서 물에 10분 정도 담가둔다. ②볼에 고구마와 실온에 두어 말랑해진 버터와 소금, 메이플시럽을 넣고 버무린다. ③고구마 위에 아몬드를 흩뿌리고, 예열한 오븐에서 색을 보아가며 180℃-20~25분 정도 구워준다. ※고구마 대신 단호박으로 하고 굽는 시간을 15분 정도로 줄여도 된다. 우선 고구마 껍질을 깎아낸 뒤, 반달 모양으로 8등분해서 물에 10분 정도 담가서 전분기를 뺀다..

해뜨온 한입에 쏙 아이스 밤 고구마(100g, 마트 가격 1,990원)닭갈비에 고구마를 조금만 넣고 싶어서 산 제품이다. 무슨 정신인지 제품 정보 사진을 안 찍어놓음 ㅠㅠㅠㅠ판매원은 해뜨온, 제조원은 ㈜농업회사법인거산으로, 경기도 여주시 소재이다.국내산 고구마 100%라는 단출한 원재료이고, 냉동보관 제품이다. 봉투를 뜯으면 트레이 안에 들어있는 고구마와 포크가 들어있다.병뚜껑과 비슷한 크기의 큐브형 고구마.이미 다 익어있으니 별도의 조리 없이 씹기 좋게 녹으면 바로 먹을 수 있다. 내가 산 제품은 고구마 덩어리가 총 13조각 들어있다.이건 조각 크기별로 그 개수가 다를 수 있겠지만 어차피 100g에 맞춰져 들어있는 듯. 가격 생각하면 물론 생고구마 사다가 조리하는 게 훨씬 저렴하다.하지만 이 제품은 먹..

해태와 가루비가 제휴해서 만든 오사쯔비를 샀다. 고구마의 맛을 그대로 살린... 이라고 하는데 고구마를 썰어서 바로 튀긴거니 당연한 말이겠지. 계란맛을 그대로 살린 계란빵.. 내지는 미역을 그대로 넣은 미역국... 이런 설명 같잖아. ㅇ