광화문

오랜만에 아주 친한 선배님과의 약속이 생겨 시청역 근처로 갔다.광화문과 시청의 중간 쯤에 있는 이탈리안 레스토랑 마르셀.영업시간은 11-24시라고 한다.광화문 외에도 도산점과 명동점이 있다고 한다. 우리가 앉은 자리는 와인셀러 바로 앞이었는데, 오목하게 들어가서 아늑하긴 하나 큰 단점이 있다!와인과 기타 집기를 가지러 직원들이 계속 오가는 게 상당히 신경 쓰인다...ㅇ

입추를 맞이하자마자 햇살의 기세가 한 풀 꺾이는가 싶더니 아침저녁으로 눈꺼풀에 스치는 바람이 선선하다. 참말로 가을이 왔구나.

광화문 놀러갔다가 사진기 들고 있는 김에 이것저것 찍었다. 세종대왕 동상 앞에서. 그러고보니 여기 사진을 찍은건 처음인 듯? 교보빌딩의 광화문 글판. 계절마다 바뀌는 글판에는 박남준 시인의 라는 시가 걸려 있다. KT빌딩을 지나다보니 밑에서 두번째 줄에 음...? 앗! 세 분이 나란히 창문을 닦고 있다. 깨끗한 봄빗자루마냥 묵은 때를 닦아내는 멋진 풍경이다. :D

프랜차이즈 빙수 중에는 파리크라상이 내 입맛에 가장 잘 맞는다. 밀탑의 밀크빙수에서 자그마한 좌절을 맛본 뒤 파리크라상을 방문해서 팥빙수를 주문했다. 원래 밀크티 폭포빙수를 주문하려고 했으나 현재는 준비가 되어있지 않다고 해서(4월말 기준) 팥빙수(9,500원)로 결정. 둘이 먹으면 넉넉한 크기다. 그나저나 가격 또 올랐어...OTL 구성이 아주 단촐해서 딱히 설명을 붙일 것도 없다. 곱다 못해 가루눈처럼 자잘한 입자로 갈린 얼음에 달콤한 연유시럽, 팥, 콩고물 인절미가 올라간 구성. 팥은 퇴적암 지층처럼 얼음 아래쪽에도 깔려 있어서 먹는 동안 팥이 모자라거나 하지는 않는다. 요새 빙수 가격 생각하면 나름 적당한 값에 기대하는 만큼의 달콤하고 시원한 맛을 느낄 수 있다는게 장점. 케이크류 주문했던 것도 ..

방문한지 얼마 안돼서 또 점심을 먹으러갔다.(점심 4만원, 저녁 6만원, 포장 3만원이며 가격에 따라 구성이 다소 달라진다.) 점심은 12시, 1시 10분 두 시간대로 나눠서 예약을 받는다. 나는 12시에 방문했다. 우선 다시마에 잰 광어로 시작. 다시마 덕에 감칠맛이 돌고 두툼한데도 굉장히 부드럽게 씹힌다. 이미 간장이나 소금으로 간을 해서 나오기 때문에 별도로 간장을 찍지 않고 먹어도 된다. 앉자마자 전복죽, 장국, 샐러드가 나오고 락교와 초생강, 우메보시가 나온다. 참치 붉은살. 촉촉하면서도 비리지 않고 촘촘한 조직이 부드럽게 밀린다. 성게. 방문할 때마다 상태가 그저 그래서 빼달라고 한다는게 깜박했다. 다행히 많이 쓰지 않았고 향기도 나쁘지 않았다. 부시리. 두툼하고 부드러우면서 살캉하게 씹힌다...

정말 간만인 광화문의 오가와. 지인과 디너(60,000원) 코스를 예약하고 방문했다. 런치는 4만원, 디너는 6만원, 포장은 3만원인데 각 가격대별로 나오는 스시의 종류도 조금씩 다르다. 오가와의 디너는 6시, 8시 두가지 시간대를 골라 예약할 수 있다. 쌀과 생선 등의 재료는 국산을 쓴다. 자리에 앉자마자 제일 먼저 따뜻한 물수건과 녹차, 양상추 샐러드가 나온다. 전복 내장을 넣은 죽. 사시미를 먹기 위해 간장도 약간 덜었다. 시소(차조기)잎이 들어간 장국. 따뜻하면서 향긋하다. 간단한 곁들임. 락교, 초생강, 된장에 절인 마늘, 와사비, 무순, 그리고 우메보시. 주류는 아사히生 9,000원, 산토리 프리미엄몰츠 12,000원, 도쿠리 14,000원, 히레사케 7,000원, 처음처럼 5,000원의 가격..

11년인가 12년 겨울에 처음 가 본 이후로 홀딱 반해서 분기에 한 번씩은 꼭 방문하는 오가와. 비리고 물컹한 걸 싫어해서 회며, 초밥이며, 그다지 즐기지 않는데 여기는 감칠맛이 돌고 녹듯이 부드럽다. 점심은 4만원, 저녁은 6만원, 저녁에는 회가 몇 점 더 나오고 고급 재료가 추가된다. 저녁에 먹으러 갔을 때인데 다녀온지 두 달이 넘어서 메뉴는 가물가물, 사진도 다 찍은건 아니지만 참고삼아 올려본다. 껍질붙은 도미, 사시미는 몇 점 더 나온다. 소금뿌린 성게, 성게 외에도 여긴 모든 초밥에 미리 간장이나 소금으로 간을 해서 나온다. 따로 간장을 찍지 않아도 간간하게 간이 맞아서 그냥 먹기 편하다. 부시리, 특이한 이름인데 검색해보니 농어목 전갱이과로 최대 250cm까지 자란다(국립수산과학원에서 발췌) ..