교동고로케

분류를 간식으로 달긴 했지만... 점심으로 먹었다. 우선 바게트샌드위치인 길거리야. 가격은 4,000원, 커피와 셋트로 주문하니 7,500원이었다. 아주 바작바작한 바게트 속에 제육볶음과 양배추 사라다가 들어가있는 구성. 안 어울릴 듯하면서 어울려서 맛있게 먹었다. 지난번 길거리야 다녀온 기록 → 2014/12/04 - 길거리야 바게트버거, 그리고 치즈태비 길냥이 그리고 교동고로케의 전주비빔밥고로케. 단품은 2,500원이고 탄산음료와 함께하면 4,500원이다. 지난번 다녀온 기록은 → 2015/02/01 - 전주의 베테랑분식 만두와 교동 비빔밥고로케 속은 정말 비빔밥이... 츄러스도 먹어보자!! 하고 츄남과 츄즈미 중에 고민하다가 가까운 츄즈미를 선택. 메뉴판과 가격. 밑의 차 부분은 잘렸는데.. 커피와..

우연찮은 기회에 전주를 또 가게 됐다. 아침도 거르고 바로 점심시간을 맞이한 터라 가보고 싶었던 베테랑분식에 들렀다. 메뉴 및 가격은 사진 왼쪽을 참조하면 될 듯. 베테랑분식은 칼국수로 유명한데 이날 난 한 가지를 더 먹을 생각이어서 만두(5,000원)로 타협. 깔끔한 종이도시락에 나무젓가락과 단무지를 함께 챙겨준다. 만두속을 보려고 일부러 젓가락으로 헤집어놨다. 원래 베테랑분식의 찐만두는 얇으면서도 쫄깃한 만두피가 특징이라는데 지금은 주방장이 바뀌었나보다. 그냥 평범한 만두피였다. 쉽게 찢어지면서 약간 찐득한 질감이다. 고기소는 뭉쳐져 있다기보다는 약간 푸슬푸슬한 질감에 당면이 꽤 섞여있고 생강향이 도드라진다. 단맛은 보통인 듯. 요새 만두소를 달게 양념하는 곳이 워낙 많다보니 이 정도는 중간 쯤 되는..