나주곰탕

강순의 명가 갓김치는 전에 소개했었는데...이번에는 사실상 우리집 최애 메뉴인 강순의 명가 나주곰탕 후기를 적어본다.가격은 600g×11팩에 69,900원(강순의 명가 공식 홈페이지 기준).다만 물량 공급에 난항을 겪는지 요새 잦은 품절 사태가 벌어져 주의할 필요가 있다. 윗부분은 흐리게 나왔는데 뭐 강순의 명가 나주곰탕의 특장점과 맛있게 조리하는 방법 등이고...호주산 우사태, 우양지 등에 독특하게도 연자육(연꽃씨)가 들어간 게 특징이다.조리법은 완전히 해동된 제품을 냄비, 뚝배기 등에 붓고 8분간 가열해 끓이는 것. 완전히 해동된 제품을 부어보았다.호주산 사태, 양지 등의 소고기 편육은 조금 큰 편이니, 가위로 절반 잘라주면 한입에 먹기 좋다.이대로 8분간 끓이면 되는데, 난 귀찮을 때는 전자레인지를..

제일 친한 친구가 일하고 있는 나주에 놀러갔다. 전주 외에 전라도 지역으로 가보는건 처음인 듯? 설렌다!! 나주곰탕 전문식당인 하얀집. 이 일대가 곰탕거리인데 하얀집이 첫번째로 위치하고 있어서 1번이다. 12시 좀 넘어서 갔더니 이렇게 줄이 길다. 내 뒤로도 사람들이 장사진을 이루고 있었다. 거의 20분 정도? 기다려서 들어간 듯. 가게를 들어서니 커다란 솥 안에 곰탕이 펄펄 끓고 있다. 곰탕 둘에 수육 시킬까? 하다가 수육 가격을 보니 양도 꽤 많을 것 같아서 수육곰탕 둘로 타협했다. 절친 찬스로 먹는 곰탕.. 신난다! :D 물티슈가 나와서 좋다. 곁들여먹는 반찬 한 상. 양념이 진하고 짭짤한 배추김치와 시원하고 톡 쏘는 큼직한 깍두기. 수육을 찍어먹을 초고추장과 참기름+소금, 된장과 마늘, 고추까지 ..