물냉면

CJ 프레시안 동치미 물냉면 + 함흥 비빔냉면 4인분 가족세트(7,480원). 물냉면2인분 + 비빔냉면2인분의 구성이다. 1인분에 1,870원인 셈. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 원재료, 주의사항, 만드는 법 및 영양성분표. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 원재료. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 주의사항. 포장지 절단면에 손을 베거나, 조리시 뜨거운 물에 데지 않게 조심하라고 한다. 면에서 나는 알코올향은 살균용 주정이며 끓는 물에서 증발되고 인체에 무해한 성분이라고 한다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 만드는 법. 물을 넉넉하게 끓여서(1인분에 물 800ml 이상) 사리를 넣고 40~50초 간 저어가며 ..

날이 정말 덥다. 이럴 때는 음식도 시원한걸 찾게 된다. 냉면, 메밀국수, 냉우동, 간식으로는 빙수, 아이스크림, 쉐이크 등등... 이건 냉면육수를 찾는 모험, 그 첫번째 기행인 셈이다(두번째, 세번째도 언젠가는 나오겠지). 일단 마트에서 쉽게 구할 수 있는 육수를 종류별로 샀다. 오뚜기, CJ프레시안, 풀무원. 다들 내로라하는 식품가공업체들이다. 오뚜기와 CJ는 동치미 냉면을 표방하고 풀무원은 평양 물냉면풍의 육수라고 한다(근데 이것도 동치미...). 결론적으로 모두 동치미 국물을 섞은 물냉면 육수다. 찝찔하면서 간간한 맛일거라고 예상된다. 이 육수들의 맛을 비교해 볼 겸 삼오식품 냉면사리를 썼다. 이 외에도 삶은 달걀, 저민 편육, 무쌈과 오이를 채썰어 곁들였다. 편육은 지난번에 삶았던 사태를 미리 ..