쉐프원

쉐프원의 면발이쫄깃한사누끼우동면(면 230g+조미액상소스 30g+건더기스프 3g, 990원). 냉동우동면을 찾다가 개별포장인 게 마음에 들어서 소셜커머스에서 구입했다. 액상스프는 달달짭조름한 쯔유 같은 것이고, 건더기스프는 튀김부스러기, 건조파 등으로 구성된 것. 영양성분표 및 원재료정보. 조리방법을 보니 냉동 상태 그대로 끓는 물에 1분 가량 삶으라고 나와있다. 이런 냉동면은 딱히 가열할 필요 없이 볼에 담아서 끓는 물을 부어주면 된다. 1분 정도 있다가 면을 휘휘 저어준 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺐다. 냉우동으로도 만들어보고, 뜨겁게도 먹어보았다. 음.. 결론부터 말하면 실온보관 우동면보다는 낫지만, 그동안 내가 먹어본 냉동면보다는 아쉽다. 잘 만들어진 냉동우동면은 쫄깃쫄깃하고 쫀득하게 씹히는 맛이 있는..