요리-한식

나무[수:]출판사의 라퀴진 홈카페 101 시리즈. 총 세 권의 시리즈인데 ①달걀 egg, ②고기 meat, ③해산물 seafood 의 구성이다. 예전에 리뷰했던 다른 홈카페 시리즈는 요리의 카테고리별로 레시피를 분류했었다. 그런데 이 시리즈는 제목에서 볼 수 있듯이 식재료인 달걀, 고기, 해산물로 요리법을 나누어놓았다. 다만 해당 식재료를 사용한 요리만 있는 것은 아니고, 곁들여먹을 다른 요리나 음료 등도 소개하고 있다. 홈카페 101의 101가지 요리는 이런 음료나 디저트 등도 포함한 가짓수이다. 라퀴진 홈카페 101 ①달걀 egg. 다양한 달걀 요리와 곁들여먹기 좋은 다른 재료의 요리나 음료 등을 101가지 소개한다. 다만 달걀이 주재료가 되는 요리는 한계가 있다보니 돈가스 전골, 달걀 넣은 떡국 같..

나무[수:]출판사의 라퀴진 홈카페 시리즈. 집에서 즐길 수 있는 카페 요리를 컨셉으로 내세우고 있다. 총 세 권인데 1권 A to Z 카페 푸드, 2권 한·중·일 가정식, 3권 파스타의 구성이다. 낱권으로 소개하기는 좀 애매해서 세 권을 묶어서 글을 적기로 했다. 시리즈로 된 요리책을 몇 권 가지고 있는데 그 중 가장 자주 보는게 이 홈카페 시리즈다. 홈카페에 나오는 요리들은 재료 준비나 과정 등이 비교적 간단해서 시도하기 만만한 편이다. 그 중에서도 순서를 매겨보면 파스타>카페푸드>한중일 가정식 순으로 자주 본다. 요리를 그대로 재현하기에는 냉장고 사정이나 나의 게으름 등이 도와주지 않는 관계로... '이런 재료로 이런 요리를 만들 수 있군...'과 같이 참고하는 게 주된 용도다. 세 권 모두 완전 초..