이츠키식품회사

이마트 노브랜드 나가사키 백짬뽕(182g, 2인분, 1,980원) 일본 라멘 중에 이렇게 길쭉하게 포장된 것을 보우라멘(棒ラーメン)이라고 하는데 몽둥이 봉(棒)을 쓴다. 노브랜드에서 지난번 파돈코츠라멘도 그렇고 이렇게 봉라멘을 시리즈로 내놓았는데 이번에는 나가사키 짬뽕을 샀다. 우리나라에서 짬뽕은 붉고 매운 국물이 일반적이니, 제품명은 나가사키 백짬뽕이라고 강조한 듯하다. 제품 정보 및 영양성분표. 파돈코츠 라멘과 달리 조리법이 면을 삶아서 헹구고, 부재료와 새로 끓인 물 600ml에 수프와 면을 더해 끓이는 것이다. 수프에 돼지고기 추출물, 향미제(L-글루탐산나트륨), 간장분말, 향신료, 해산물 및 야채추출물 등이 들어있다. 상미기한은 구입일로부터 5개월 넘게 남아있었다. 그런데 나트륨 함량이 2인분 ..

이마트 노브랜드 파돈코츠라멘(172g, 2인분, 1,980원) ㅅㅅㄱ에서 라멘을 검색해보니 이게 나와서 호기심에 구입했다. ねぎ とんこつ ラーメン 이라고 적혀있는데 직역하면 파 돼지뼈 라멘. 한국에서는 돈코츠라멘이라는 메뉴가 익숙하니 '파'만 한국어로 번역하고 나머지는 그대로 쓴 모양이다. 더보기 조리법은 2인분 기준으로 ①끓는 물 800~900ml 에 면만 넣어 2분 끓이다가 ②면이 익으면 불을 끄고 분말스프와 블렌드오일을 넣어 잘 섞어주면 끝. 일본 이츠키 식품(五木食品株式会社) OEM 상품이다. 검색해보니 규슈의 구마모토 지역에 공장이 있는 모양이다. 홈페이지는 → http://www.itsukifoods.jp/index.html 뜯어보면 이렇게 길쭉한 봉 모양의 국수다발과 분말스프, 블랜드오일이 ..