포도주

와인 코너 직원의 추천으로 사온 바바 로제타(750ml, 19,800원). 달콤한 스파클링 레드 와인이다. 장미향과 자잘한 기포가 특징이라고 한다. BAVA ROSETTA. 이탈리아 와인이다. 와인병에도 달콤한 와인임이 표기되어있다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 사랑을 부르는 와인이라고 하네(...). 2013년에 생산된 모양이다. 붉은 장미를 연상시키는 매혹적인 향과 부드러운 버블이 특징이라고 한다. 달콤한 디저트 와인의 특성상 차갑게 마시면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 병목에 DOC라는 라벨이 붙어있는데 이는 와인 등급을 의미한다. 이탈리아 와인은 4등급제인데 DOCG-DOC-IGT-Vino da Tavola 순이다. DOC라고 해서 단순히 DOCG보다 떨어지는, 낮은 등급..

골든 웨이브(GOLDEN WAVE). 기포가 없는 보통의 스위트와인이면서 아이스와인이기도 하다. 아이스와인은 동파로 인해 얼어붙은 포도 중에서도 당도가 유달리 높아 미처 얼어붙지 못한 포도알에서 짜낸 즙으로 만들어 다른 스위트와인에 비해 깊고 진한 감미로움이 돋보이는 포도주의 일종이다. 따지고 보면 그 해 농사를 허탕치고 남은 포도로만 만드는 와인이어서 비교적 높은 가격에 거래되는 것도 특징이다. 반병 들이 와인임에도 불구하고 보통의 한병 들이 와인과 키가 비슷하니, 길쭉하고 날씬한 병에 담겨 있다. 길쭉한 병 만큼이나 코르크도 길쭉한 것 같다. 코르크따개를 최대한 밀어넣었는데 잘 빠져나오지 않아서 좌우로 흔들어가며 당겨서 코르크를 뺐다. 내가 구입한 것은 호주의 골든 웨이브(GOLDEN WAVE). 하..

이탈리아의 스파클링 와인 토스티 모스카토 타스티. 750ml의 용량에 병 가운데 오목하게 패인 홈과 나비 모양의 그림이 특징이다. 마트에서 와인페어할 때 사온 것. 이탈리아식 발음인가? 또스띠 모스까또 다스띠라고 쓰여져있다. 12,000원이라는 그다지 비싸지 않은 가격이 매력적이다. 옅은 레몬색의 스파클링 와인. 기포 크기에서 볼 수 있듯이 탄산이 아주 세지는 않다. 한번 따면 다음날까지는 다 마셔야한다. 이틀을 넘기니까 기포가 거의 빠져나가 그냥 포도향 설탕물이 되었다. 모스카토 다스티 특유의 달달함과 꿀향기가 두드러지는 편이고 술맛은 옅게 느껴진다. 달콤한 스파클링 와인의 대표주자격인 빌라엠과 비교해도 별 차이 없는 맛. (하긴 모스카토 와인 맛은 다 비슷비슷한 느낌이다.) 개인적으로 이렇게까지 달달..

벨라다 모스카토 VELADA MOSCATO 적당히 달콤하고 탄산이 상쾌한 스파클링 와인이다. 제조사는 스페인의 CHESTE AGRARIA COOPERATION 으로 발렌시아에 소재하고 있는 모양이다. 도수는 5도로 맥주와 비슷한 정도이며 375ml의 부담없는 용량에 병따개로 쉽게 딸 수 있다는 게 매력적이다! 그 말인즉슨, 나의 음주 생활에 상당한 지분을 차지하고 있다는 말씀. 내가 주로 먹는 방식은 닭고기나 생선, 치즈가 들어가 요리에 곁들여먹는 것이다. 보통 모스카티 스파클링 와인(ex>빌라 엠)에 비해 단맛이 덜하고 탄산 기포가 세서 반주로 마시기 괜찮다. 이 날은 찜닭에 곁들여먹었다. 보글보글 올라오는 거품이 목을 타고 넘어갈 때 상쾌해서 더운 날 시원하게 마시면 아주 좋다. 피자 흉내를 낸 또띠..