깔베 크레망 드 보르도, 프랑스산 화이트 스파클링 와인
첼시
깔베 크레망 드 보르도 Calvet Crémant de Bordeaux(750ml 풀보틀, 20,000원)ㅇㅁㅌ 와인장터 행사 가격으로 구입했던 것. 발포성 포도주 하면 '샴페인'을 떠올리기 쉽지만 샴페인은 스파클링 와인 중 극히 일부에 불과하다.샴페인(Champagne)은 프랑스의 지역명 샹파뉴의 영어식 표현이다.프랑스에서는 오직 샹파뉴에서 생산되는 스파클링 와인에게만 샹파뉴(샴페인)라는 이름을 허락한다.샹파뉴 이외의 지역에서 만들어진 발포성 포도주는 크레망(cremant)으로 총칭한다. 이탈리아에서는 발포성 포도주를 스푸만테(spumante), 프리잔테(frizzante)로 나눈다.스푸만테는 샴페인처럼 강한 발포성 포도주여서 코르크에 와이어가 감겨있는 게 보통이다.프리잔테는 기포 입자가 좀더 자잘한 ..