하이라이스

오랜만에 만들어본 하이라이스.평소에는 얄팍한 불고깃감용 소고기를 쓰고, 양송이도 납작하게 썰어서 끓인다.하지만 이번에 산 고기가 두툼한 스테이크용 부챗살이어서 깍둑썰기하고, 양송이도 비슷한 형태로 맞추었다.깍둑썰기해서 건더기 씹는 맛이 보다 풍부해진 청키 하이라이스인 셈이다.나처럼 밥 적게, 소스 많이많이 를 추구하는 사람에게는 6인분 정도 되는 양이다. 재료(6~8인분)버터 약간, 양파中 3개(600g), 스테이크용 소고기(250g), 양송이 1팩(300g), 고형 하이라이스 1갑, 물 800ml, 케첩 30g ※고형 하이라이스 1갑은 8인분用, 물의 양 역시 시판 하이라이스 조리법대로 넣는다. 과정요약①양파는 굵게 채썰고, 소고기와 양송이는 큼직하게 뚜걱뚜걱 썬다.②팬을 센불로 달군 뒤, 버터를 두르..

이번 글은 재작년 11월에 사왔던 일본 고형 카레·스튜·하이라이스 7종 비교 리뷰. 미리 말해두지만 글이 많이 길기 때문에 시간적 여유가 있을 때 읽으시기를 추천합니다. ^_^ 내가 구입한 제품은 다음의 일곱 가지이다. 구입처는 모두 난바 라이프 마트. 제품명/중량/기준인원/가격/구입일 당시 상미기한 순으로 적는다. 가격은 모두 세전 기준이다. 유통기한은 전체적으로 긴 편. 짧은 건 구입일 기준으로 약 9개월 가량, 긴 건 1년 반 남짓 남아있다. 작성 순서는 왼쪽줄(글리코 グリコ Glico)↓, 그리고 오른쪽줄(하우스 House)↓ 왼쪽줄은 [글리코 グリコ Glico] 시리즈 프리미엄 숙(熟) 하야시라이스 プレミアム熟ハヤシライス(160g, 8인분, 198엔, 9개월) 프리미엄 숙(熟) 카레 매운맛 プレ..

간사이여행할 때 샀던 하야시라이스(이하 '하이라이스'로 표기) 고형 제품을 써먹어보기로 했다. (국내에서는 하이라이스로 통용되지만, 일본풍 경양식이어서 원래는 하야시라이스라고 한다) 내게 하이라이스 하면 가장 먼저 생각나는 건 '급식'. 학창 시절 급식 메뉴 중 덮밥의 삼대장은 카레, 짜장, 그리고 하이라이스였다. 짜장은 일단 논외로 하고, 카레와 하이라이스만 놓고 보자면 내 취향에는 후자가 더 잘 맞았다. 당시 급식에 나오는 카레는 암황색의 매콤함이 강한 카레였는데, 내 입에는 그게 너무 매웠다. 급식에 나오는 카레와 김치의 조합은 내게 '辛라면에 매운맛 더블샷 추가요' 같은 느낌 ㅠㅠㅠ 지금도 그렇지만 당시에는 매운맛에 더 취약했기 때문에 난 그 때의 카레를 그리 반기지 않았다. 하지만 하이라이스는 ..