[이마트]피코크 국산메밀 물냉면&비빔냉면 기획 4인분 가족세트

피코크 국산메밀 물냉면&비빔냉면 기획 4인분 가족세트(1,268g, 5,980원).

별로 비싸지 않길래 한번 구입해봤다.

참고로 물냉면, 비빔냉면 2인분씩 포장된 단품 가격은 각각 4,800원이다.

 

피코크 국산메밀 물냉면(848g, 2인분 기준 가격 4,800원)

 

조리법, 원재료 및 영양성분 정보

면은 끓는 물에 50초 삶으라고 되어있다. 국수를 익힌다기보다는 뭉쳐진 가닥을 풀어주는 정도.

삶은 면을 찬물에 헹궈 육수를 붓고, 기호에 따라 겨자를 더해 먹으면 된다.

 

면, 육수, 겨자소스의 구성.

미리 적자면, 동봉된 겨자는 맛이 없다. ㅇ<-<

국물에 조금 풀어서 먹어봤는데 핫도그에 바르는 양겨자맛이 난다...?

당황스러워서 원재료를 확인해보니 '머스타드향'이 첨가돼있었다. ㅠㅠ 안 넣고 먹는 게 낫다.

 

조리법대로 면을 50초만 삶아서 건졌다.

 

삶은 면은 찬물로 헹구는데, 마지막에 얼음물이나 냉장보관했던 생수로 마무리하는 게 낫다.

일반적인 수돗물의 냉수는 그리 차갑지 않아서 국수를 냉각시키기 충분치 않기 때문이다.

 

메밀 함량은 낮은데 시판 면 치고는 구수한(듯한 착각이 드는) 맛이 난다.

면 길이가 짧아서 가위를 쓸 필요가 없고, 그리 질기지 않아서 먹기 편했다.

육수는 적당히 간간하고 찝찔한 느낌인데, 식초와 설탕이 들어있어서 약간 새금하고 달금했다.

무난하게 먹을만한 물냉면맛. 어쭙잖은 고깃집 냉면보다는 나았다.

 

피코크 국산메밀 비빔냉면(420g, 2인분 기준 가격 4,800원)

 

조리법, 원재료 및 영양성분 정보

면은 끓는 물에 50초 삶으라고 되어있다. 국수를 익힌다기보다는 뭉쳐진 가닥을 풀어주는 정도.

삶은 면을 찬물에 헹궈 양념장을 붓고 잘 비벼먹으면 된다.

 

면, 비빔양념장의 구성.

양념장맛은 비빔면의 양념에 고추장과 간장을 더해 짠맛을 강화한 듯한 느낌이었다.

새콤달콤매콤...이 아니라 장류 특유의 짠맛과 텁텁함이 묵직하게 발목을 잡는 듯한 인상.

 

양념장의 맛이 강해서 면의 구수함은 많이 가려졌다.

한입 먹었을 때는 별로 맵지 않다고 생각했는데 삼킬 때 매운맛이 은근히 올라온다.

내가 매운 걸 잘 먹지 못하기 때문에 이걸 맵다고 느낀 것이고, 보통의 경우라면 순한 맛으로 느껴질 듯.

맛이 좀 붕 뜨는 것 같아서 볶은 통깨를 뿌려 먹어보니 좀더 먹을만해졌다.

 

양념장의 텁텁함 때문에 비빔냉면은 그럭저럭이었다. 내 취향에는 물냉면이 나았다.

 

□예전에 적었던 냉면 글들

2014/08/06 - [냉면]시판 냉면 육수를 찾는 모험(Feat.오뚜기, CJ, 풀무원, 그리고 삼오식품)

2015/07/01 - [CJ]프레시안 동치미 물냉면, 함흥 비빔냉면 4인분 가족세트

 

2016/07/13 - [종로]예지동 원조함흥냉면의 비빔냉면, 물냉면과 왕만두