[상수]라멘트럭 랩, 라멘트럭 2호점의 라멘, 차슈동, 교자

밓쿠티님 글을 보고 라멘트럭 2호점이 '라멘트럭 랩'이라는 이름으로 개점했다는 걸 알게 됐다.

지인과의 꽃놀이가 날씨 때문에 무산된(ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ) 날 다녀왔다.

※밓쿠티님 글은 여기 → http://acupofteaperaday.tistory.com/1444

기본 라멘 가격은 7,000원. 토핑으로 차슈, 달걀이 올라가고 면은 스트레이트/웨이브 중 택할 수 있다.

추가(차슈/계란/면)는 1,000원, 공깃밥 1,000원, 음료 2,000원, 맥주 3,000원이다.

사이드 메뉴인 교자(4pcs)와 미니 차슈동 가격은 각각 3,000원이다.

육수는 돼지와 닭을 섞어쓰고, 기본적으로 그리 짜지 않게 나오지만 '진하게'를 요청하면 간을 세게 해준다.

이때 '진하게'라는 건 육수 농도가 아닌 간을 더해주는 것인데, 소스 같은 걸 추가해서 짭짤하게 만들어준다.

영업시간은 11-24시(마지막 주문 23시)이고 연중무휴.

지금 인스타 들어가보니 2호점인 라멘트럭랩은 이제 브레이크타임 없이 운영한다고 나와있다.

부득이한 휴무일인 경우 공식 SNS를 통해 공지한다.

 -페이스북 : https://www.facebook.com/ramentruck

 -인스타그램 : https://www.instagram.com/ramentruck_official/

뚜껑 닫혀있던 그릇을 열어서 김치와 매운 풋고추 썰어놓은 걸 찍어봤다.

컵, 반찬 및 간장 종지, 젓가락, 냅킨, 물 등.

열린 주방이어서 조리하는 과정이 잘 보인다.

기본 라멘 두 그릇(각 7,000원)을 주문하고, 차슈동(3,000원)과 교자(4pcs, 3,000원)를 추가했다.

이때 한 그릇은 기본 국물로, 다른 한 그릇은 진하게(=짭짤하게) 해달라고 요청했다.

내 기본 라멘.

잘게 썬 파, 숙주, 차슈, 맛달걀, 소용돌이 어묵이 올라가있다.

다른 손님 주문하는 걸 얼핏 들어보니 파나 숙주 많이도 요청 가능한 듯.

먹어보니 적당히 짭짤하긴 한데 과하게 싱겁지는 않다.

지인의 진하게 라멘.

간이 조금 더 세지긴 하는데 일본 라멘의 염도에 익숙한 사람이라면 맛있게 먹을 정도.

숙주나 파를 추가할 때는 진하게 해달라는 게 더 잘 맞을 것 같다.

마늘향이 은은하게 퍼지면서 구수하고 짭짤한 육수.

불질한 차슈와 겔처럼 익은 노른자를 품은 맛달걀도 맛있다.

면과 숙주, 대파도 조화롭고. 흑...ㅠㅠㅠ

며칠 전에 집에서 끓여먹은 라멘이 그럭저럭이어서(마루타이) 슬퍼했는데 여기서 내상을 치유했다. ㅠㅠㅠ

차슈동(3,000원)과 교자(4pcs, 3,000원). 지인과 함께 나누어먹었다.

덮밥은 간이 상당히 짭짤한 편이어서 기본 라멘 국물과 먹는 편이 중화(...)되어서 좋았다. ㅋㅋ

위쪽에 불질을 하고 절인 생강을 올린 게 마음에 들었다. +_+ 간이 꽤 셌다.

교자는 날개가 붙어있는데 덮밥과 달리 그리 짜지 않고 순한 맛이었다.

가격 생각하면 라멘 한 그릇만으로도 만족스럽지만, 사이드를 추가할 수 있어서 더 좋았다.

중간중간 사이드와 함께 먹으니 변화를 줄 수 있어서 마음에 들었다.

라멘트럭 1호점만 방문해봤던 지인도 2호점의 변화된 메뉴를 좋아했다.

좌석 간격도 넓고 브레이크타임도 없어서 앞으로도 2호점 쪽으로 방문할 듯.

※밓쿠티님 글은 여기 → http://acupofteaperaday.tistory.com/1444

□라멘트럭 1호점 글

2015/05/15 - [상수]꽉 찬 라멘 한 그릇의 기쁨, 라멘트럭

2016/02/16 - [상수]전보다 더 균형이 잘맞는 느낌의 국물, 라멘트럭

□라멘트럭랩(2호점) 위치 및 영업시간 정보 등

라멘트럭은 상수역 4번 출구 근처에 있다.

영업시간은 11-24시(마지막 주문 23시)이고 연중무휴.

지금 인스타 들어가보니 2호점인 라멘트럭랩은 이제 브레이크타임 없이 운영한다고 나와있다.

부득이한 휴무일인 경우 공식 SNS를 통해 공지한다.

 -페이스북 : https://www.facebook.com/ramentruck

 -인스타그램 : https://www.instagram.com/ramentruck_official/