만다린오리엔탈

한국에서 인터넷으로 미리 예약하고 방문한 피에르. 미슐랭 3스타 셰프로 유명한 피에르 가니에르의 프렌치 레스토랑이다. 우리나라에는 소공동 롯데호텔에 들어와있다. 홍콩 센트럴에 위치한 만다린 오리엔탈 호텔 25층에 자리잡고 있는 피에르. 맞은편에는 M Bar가 있다. 보라색과 검은색이 돋보이는 인테리어. 네모난 샹들리에가 독특하면서도 화려하고 테이블마다 보라색 수국이 올려져 있다. 의외로 업무차 방문한 사람들이 많았다. 자리에 앉자마자 나오는 버터와 간단한 음식 접시. 소금 알갱이를 얹은 샌드 쿠키와 젤리를 얹은 치즈향의 쿠키, 마시멜로(외래어 표준표기법이 마시멜로라니 로브스터에 이어 충격...) 모두 동전 크기 정도 돼서 한입에 넣기 부담없다. 치즈향이 나는 쿠키가 가장 맛있었고, 소금 알갱이를 얹은 것..

피에르는 만다린 오리엔탈 홍콩의 파인 다이닝 레스토랑으로서, 미슐랭 3스타를 받은 셰프 피에르 가니에르의 레스토랑이다. 한국에는 소공동 롯데호텔에 들어와있고, 메인 요리가 고기인 주말 점심 3코스가 인당 121,000원(부가세와 봉사료 포함). 홍콩의 피에르는 3코스가 90,000원 정도여서 가는 김에 먹어보기로 했다. 한국에 있는건 왜 이렇게 비싼지...ㅇ