용산카페

우스블랑에서 토네이도(2,200원)와 큐브(2,200원)를 샀다. 먼저 토네이도(2,200원). 겹겹의 반죽을 얄팍하게 밀어 황설탕과 계피로 맛을 낸 파이다. 크기가 잘 실감이 나지 않아서 옆에 팜플렛을 갖다놓았다. 넓적한게 쟁반처럼 보이기도 한다. 윗 부분은 설탕이 녹아서 눌어붙은 막이 반질반질 빛나면서 살짝 끈끈한 감촉이 느껴진다. 반죽의 결을 따라 캐러멜라이즈드된 설탕이 녹아내려 달콤한 냄새가 진동한다. 통째로 먹을 수는 없으니 조금씩 부수어 접시에 담았다. 토네이도를 집었던 손이 조금 끈적거린다. 계속 끈적한 상태로 있을 수는 없기에 손을 씻고 젓가락으로 집어먹었다. 반죽의 대부분은 납작하게 눌려 아주 얄팍하지만 드문드문 부풀어올라 결이 겹겹이 층진 모습을 확인할 수 있다. 뒤집어보니 황설탕이 미..

한남동에 자리잡고 있는 에스프레소 코어. 순천향대 병원 근처에 있다. 방배동언니네님이 다녀오셨다고 쓰신 글을 읽고 가보고 싶었는데 마침 리움 갔다가 내려오는 길에 들렀다. 맞은편에 정원가든이라는 고깃집이 커서 눈에 잘 띄니 그걸 찾는게 더 빠를 수도... 이 때 단렌즈로 바꾼지 얼마 안돼서 초점이 나간 사진이 많다. 여기는 주문하고 커피를 받는 곳이고 앉아서 커피를 마실 수 있는 공간은 바로 왼쪽으로 들어가면 따로 있다. 주차장을 개조해 만든 공간이고 사방이 유리벽으로 되어있다. 이 날은 별로 덥지 않아서 이 공간 바로 뒤의 바깥 테이블에서 마셨다. 안에도 테이블과 의자가 있다. 볶아놓은 원두, 그라인더 등도 보인다. 바깥에 이렇게 대나무가 벽을 따라 서있다. 여기가 바깥 테이블. 테이블 앞쪽은 깊숙하게..

원두가 꽤 빨리 떨어져서(요새 열심히 드립해서 먹었더니) 다시 김약국에 방문했다. 길 건너면서 잽싸게 찍은 사진. 가까이에서는 쑥스러워서 도저히 사진을 못 찍겠다. 영업시간이 평일 7:00 - 23:00, 주말 09:00 - 22:00 라고 한다. 오전에 방문했더니 손님은 한 테이블 뿐이어서 한가했다. 벽 한 켠에 진열된 원두를 구경하다가 탄자니아 AA와 볼리비아 원두를 구입하고 자리에 앉았다. 원두를 구입하면 서비스로 커피를 한 잔 무료로 주는데(라떼나 그런 것도 된다고 한다) 차갑게 먹을 때 잘 어울리는 원두로 골라서 달라고 청했다. 자리에 앉아서 기다리는중. 손님이 별로 없다보니 가게를 둘러볼 여유도 생겼다. 한 가지 아쉬운 점이 있다면 아직 계절이 애매해서인지 가게문을 열어놓아 벌레가 바삐 오가는..

동네에 있는 우스블랑. 오랜만에 휘적휘적 다녀왔다. 가게 사진 정말 쑥스러워서 찍기 힘든데 걸어가는 척하면서 스윽 찍었다. 건포도식빵(3,400원)과 초코큐브(2,400원)를 구입했다. 왼쪽이 건포도식빵, 오른쪽이 초코큐브다. 건포도식빵(3,400원). 반건조 건포도와 생크림이 듬뿍 들어가 촉촉하고 보들보들한게 특징이라고 한다. 반으로 갈라보았다. 건포도가 정말 촉촉하고 통통해서 씹을 때 말캉하고 향긋한게 맛있었다. 우유향이 풍기면서 빵 자체 간이 강하지 않았고 건포도 부분을 먹을 때만 달콤함이 느껴졌다. 다만 아쉬운 점이 있다면 밀도가 높다보니 촘촘하고 묵직한 맛이어서 다소 부담스러웠다. 밀도가 있는 식빵이라 살짝 굽는게 먹기 좋았다. 일반 식빵에 비해 빵틀 자체가 좀 작은 것 같다. 시판 제품의 2/..

김약국에 오랜만에 들러서 처음으로 원두를 샀다. 정기적으로 원두를 구입해오던 카페뮤제오에서 당분간 커피 볶는 작업을 중단한다고 해서 김약국으로 향했다. 효창공원앞역 2번 출구로 나오면 바로 있는 김약국.실제로 약국 '김약국'이 있던 그 곳에 그대로 자리잡은 로스터리 카페다. 원두에 대해 문의했더니 원두 종류와 볶은 날짜를 기입한 차트를 보여주며 원하는걸 고르면 된다고 알려줬다. 내 취향에 가장 잘 맞는 케냐AA(100g 7,000원)와 콜롬비아 수프리모(100g 7,000원)를 선택했다. 볶은 원두를 즉석에서 갈아서 김약국의 라벨이 붙은 플라스틱 병에 담아준다. 맨 왼쪽 드립커피는 엘살바도르 원두. 품종을 봤는데 까먹었다.......OTL 원두를 구입하면 핸드드립커피를 한잔 내려준다고 해서 고맙게 받아왔..

파르크에서 식사를 마친 후 글래머러스 펭귄에 들러 케이크와 쿠키를 샀다. 레드벨벳은 정말 맛이 없었지만(...) 다른 케이크는 좀 낫지 않을까 했는데 이번 선택은 괜찮았다! 이날 산 것은 초코바나나 케이크(7,500원)와 레드벨벳 쿠키(3,000원). 케이크와 쿠키를 한 상자에 담더라도 흐트러지지 않게 종이로 테두리를 둘러주었다. 초코바나나 케이크(7,500원). 레드벨벳쿠키(3,000원) 커피와 먹으려고 접시에 따로 담았다. 스틸 프레임의 라운드 와이어에 디스플레이해...는 봉창 두드리는 소리고. 사실은 빨래건조대. ㅇ

간만에 우스블랑에 들러서 빵을 샀다. 평일에 퇴근하면 빵들이 모두 자리를 뜨고, 주말에는 시간 맞춰 방문하기 애매해서 간만에 가봤다. 선물용 빵을 몇 개 구입하고, 내가 좋아하는 츄리넛(2,800원)을 들고 왔다. 츄리넛(2,800원). 유지류와 밀반죽을 층층이 쌓아 만든 페스트리 반죽 위에 견과류를 캐러멜로 버무려 올린 간식빵이다. 견과류와 캐러멜? 어딘지 익숙한데... 예전에 사먹었던 넛츠고(2,800원) 2013/12/11 - [맛/밖] - [효창동]캐러멜에 버무린 견과류가 가득한 우스블랑의 넛츠고 넛츠고가 타르트지로 감싼 견과류였다면, 츄리넛은 페스트리. 아마도 페스트리+견과류→페스츄리+넛트→츄리+넛의 작명이 아닐까하는 것은 나의 츄리... 재활용도 안 되는 몹쓸 개그 OTL 페스트리 뭉치 위에 ..

브런치를 먹고, 잠시 커피나 한 잔 하자며 들른 곳은 카페 르 포즈 LE PAUSE. 동행했던 지인은 가게 이름을 마음에 들어했다. 한남동 아우디 골목으로 들어와 부자 피자 앞에서 10시 방향으로 가면 글래머러스 펭귄, 르 포즈는 3시 방향으로 꺾으면 오른쪽에 보인다. 처음 문을 열고 들어갔을 때 딱..히 아늑한 느낌이 들지는 않았다. 무슨 주차장 개조해서 만든 카페인줄 알았으니까. 소파 좌석도 있고 일반 테이블 좌석도 있는데 6명 정도 앉을 수 있는 식탁같은 널찍한 테이블에 자리잡았다. 아참, 여기 비싼 편이다. 이태원인걸 감안해도 조금 비싸다. 조각케이크류는 무조건 만원이 넘어가고 음료도 근처 카페에 비해 20% 이상 비싼듯... 대신 커피류를 주문하면 아메리카노 리필이 무료. 뜨겁게, 차갑게 구분하..

전날 블루크랩-쟈니덤플링-리쉬스벨루 코스를 거쳤던 동무들과 또다시 집결. 다른 한 명도 합류해 브런치를 정ㅋ벅ㅋ하기로 의기투합했다(쓸데없는 일에 의지 불태우지마..) 이태원에서 브런치하면 대표적으로 생각나는 더플라잉팬블루! 이태원역 2번 출구로 나와 마이타이 옆 반지하로 들어가면 된다. 더플라잉팬 브런치 카페는 총 세 곳인데 이태원의 블루 외에도 강남의 레드, 가로수길의 화이트가 있다. 메뉴판 보면 정말 정신 없다... 영어로 도배된 벽지를 보는 기분? 브런치 카테고리가 크게 일반 브런치, 프렌치 토스트, 팬케이크류로 구성되어 있다고 보면 된다. 우린 메뉴를 고르는데만 10여 분을 소모했다. ㅇ

블루크랩, 쟈니덤플링에 이어서 찾은 리쉬스벨루. 아우디 골목 부자피자 앞에서 왼쪽으로 꺾으면 글래머러스 펭귄, 오른쪽으로 꺾으면 리쉬스벨루가 있다. 예전 깡통만두 왼쪽 뒷편 자리다. 외관을 따로 찍는 편이 아니어서 사진은 없는데, 연한 노란색 건물에 자리잡고 있다. 지난번에 이태원 갔다가 지나는 길에 사진찍어왔다. ㅋㅋ 베리가 들어간 쉐이크, 밀크티, 베리향이 더해진 플레이버드 티를 주문했다. 1층에서 주문하고 2층에 자리잡는 시스템. 1층에는 테이블이 한 개 뿐이어서 앉기 좀 힘들다. 내가 주문했던 밀크티는 따뜻한게 7,000원, 차가운게 8,000원이다. 약간 가격대가 있는 전형적인 한남동-이태원 일대의 카페답다. 다른건 맛을 보지 않았고 밀크티만 얘기하자면 실론 베이스의 홍차를 진하게 우려낸 향이 ..