피자

닥터오트커 리스토란테 모짜렐라 피자, 콰트로 포르마지 피자(각 340g, 마트 가격 4,980원) 독일에서 수입된 냉동피자 제품이다. 가끔 할인 행사 같은 걸 할 때 미리 비축해두는 걸 추천한다. 나도 2+1 이벤트로 사서 세 판에 만원 정도 결제했다. 간단하게 결론부터 요약정리하자면 다음과 같다. 냉동피자라는 점을 생각하면 가격 대비 만족. 도우는 ㄷㅁㄴㅍㅈ의 씬과 나폴리도우 사이 정도인 얇은 두께. 토핑은 따로 재료를 추가하지 않아도 어느 정도 넉넉한 편. 조리는 오븐 추천, 전자레인지 사용시 도우가 눅눅해질 수 있음. 노릇한 피자를 좋아한다면 모짜렐라 피자는 200℃-15분, 콰트로 포르마지는 200℃-12분 가열. 추천 추가 토핑은 슈레드 피자치즈(50-70g 정도), 스위트콘, 저민 버섯, 굽고..

오랜만에 주문해본 도미노피자.배달 음식은 거의 먹지 않기 때문에 정해놓은 곳 두 군데서만 주문하는데 그 중 하나가 도미노피자이다.비대면 배달이 가능해서 미리 결제해두고 문 앞에 놓인 피자만 가지고 들어왔다.상자 디자인이 바뀌었네.배치만 보면 조금 어수선한 듯하지만 연한 상아색 바탕에 짙은 남색과 빨간색만 이용해 인쇄한 덕에 꽤 감각적으로 느껴진다. 이번에 고른 건 하프앤하프로 블랙타이거슈림프와 직화스테이크를 나폴리 도우로 주문했다. 블랙타이거슈림프의 메인 토핑은 다음과 같다.블랙타이거 슈림프, 리얼 불고기, 구운감자, 양송이, 청피망, 적양파, 파인애플, 파슬리,콰트로치즈퐁듀(고다, 체더, 카망베르, 에멘탈), 모차렐라, 로마노크림, 체더, 애플파이 소스, 망고하바네로 소스, 호스래디시 소스. 블랙타이거..

외출했다가 돌아오는 길에 도미노피자에 들러서 포테이토피자를 포장해왔다.라지 사이즈로 해서 모짜렐라치즈 추가하고 화요일 한정 포장 할인까지 해서 총 18,040원 결제. 박스에 신제품 홍보하는 광고가 인쇄되어있다. 라지 사이즈는 기본으로 핫소스 2개, 갈릭디핑소스 2개, 피클 큰 것 하나를 함께 준다. 끈적거리는 날씨여서 일단 피자 내려놓고 후딱 씻은 다음 열었다. 도미노의 포테이토피자에는 나름 오래된 추억이 있지. ㅋㅋ 고3 때 주말마다 학교에서 자습을 했는데 그때 제일 자주 시켜먹었던 게 이 포테이토피자와 ㄱㄱㄴ 참치김밥. 주말에는 급식을 먹을 수 없다보니, 자습하는 애들이 순번을 정해서 주마다 돌아가며 배달음식을 시켰었다. 담백한 감자에 짭조름한 베이컨과 고소한 마요네즈, 달콤한 옥수수가 잘 어우러진..

피자 도우는 제대로 만들지 못하니까 또띠아를 이용해서 간단하게 피자를 만들어먹을 때가 있다.평소에는 치즈와 토마토소스만 올리거나 살라미 등을 얹는 경우가 많은데, 새우를 얹어도 맛있다.시판 피자소스를 따로 사긴 번거롭고 파스타소스는 너무 묽은 느낌인데, 살사를 쓰니 잘 어울린다. 재료 또띠아(8") 2장, 살사, 슈레드 모짜렐라 50g, 슬라이스치즈 1장, 새우 2마리(50g), 올리브유, 소금, 후추 과정요약 ①새우는 해동 후 살만 잘게 잘라서 올리브유, 소금, 후추에 버무린 뒤, 전자레인지에 30초 가열해 익힌다. ②또띠아 두 장을 겹쳐놓되, 두 장 사이에 모짜렐라를 조금 뿌려서 접착되게끔 한다. ③위쪽 또띠아에 살사를 얇게 바른 후, 새우살, 모짜렐라, 잘게 찢은 슬라이스치즈를 올린다. ④예열된 오..

또띠야를 구입해서 피자처럼 만들어보기로 했다. 파스타해먹고 집에서 놀고 있던 바질페스토와 새우, 모짜렐라 치즈가 주재료. 소금간을 따로 해야되나 싶었는데 소스가 꽤 짭짤해서 간을 하지 않아도 충분했다. 인덕션으로 대충 만들거라서 모든 재료는 데워지는 정도로만 가열할거다. 새우를 익히면서 또띠야에 물이 배어나올 수도 있어서 미리 전자레인지에 30초 돌렸다. 분홍색으로 잘 익은 새우. 마른 팬에 또띠야를 얹고 중간불로 구워 반죽 자체에 힘이 생기게 만들어준다. 앞뒤로 뒤집어가며 굽는 동안 모짜렐라 치즈를 미리 썰어두었다. 바질페스토를 얇게 펴바르고 새우와 치즈를 올렸다. 이대로 뚜껑을 닫고 치즈가 녹도록 구워준다. 치즈가 다 녹으면 완성. 모양은 참 별거 없는데 바질의 향과 짭짤하고 보드라운 치즈가 잘 어울..