[닥터오트커]리스토란테 모짜렐라 피자/콰트로 포르마지 피자 구매 후기, 냉동 피자 추천

닥터오트커 리스토란테 모짜렐라 피자, 콰트로 포르마지 피자(각 340g, 마트 가격 4,980원)

독일에서 수입된 냉동피자 제품이다.

가끔 할인 행사 같은 걸 할 때 미리 비축해두는 걸 추천한다.

나도 2+1 이벤트로 사서 세 판에 만원 정도 결제했다.

 

간단하게 결론부터 요약정리하자면 다음과 같다.

냉동피자라는 점을 생각하면 가격 대비 만족.

도우는 ㄷㅁㄴㅍㅈ의 씬과 나폴리도우 사이 정도인 얇은 두께.

토핑은 따로 재료를 추가하지 않아도 어느 정도 넉넉한 편.

조리는 오븐 추천, 전자레인지 사용시 도우가 눅눅해질 수 있음.

노릇한 피자를 좋아한다면 모짜렐라 피자는 200℃-15분, 콰트로 포르마지는 200℃-12분 가열.

추천 추가 토핑은 슈레드 피자치즈(50-70g 정도), 스위트콘, 저민 버섯, 굽고 난 뒤 뿌리는 트러플오일 등.

 

상자를 뜯으면 얇은 비닐에 싸인 피자가 나온다.

닥터오트커 리스토란테 피자는 도우가 비교적 얇은 것이 특징.

또띠야 2.5장 정도 겹쳐놓은? ㄷㅁㄴㅍㅈ의 씬과 나폴리 도우 사이 정도의 느낌이다.

참고로 ㄷㅁㄴㅍㅈ 공식 홈페이지 설명에 의하면 치즈피자 나폴리도우 라지 사이즈가 544g이다(정가 22,900원).

위의 ㄷㅁㄴㅍㅈ 메뉴의 ⅔판 정도 먹으면 이 제품 한 판인 셈.

 

조리법은 오븐, 프라이팬, 전자레인지 등을 이용하는 것이다.

오븐은 해동 없이 예열된 오븐에 200℃-10~12분 가열.

프라이팬은 해동 없이 팬에 식용유 반 스푼, 피자 넣고 가장자리에 물 두 스푼 두르고 약불에서 10-12분 가열.

전자레인지는 상온에서 15분 해동한 피자를 전자레인지에 3-5분. ※전자레인지 조리시 도우가 눅눅할 수 있음

 

에어프라이어에 조리한다면 오븐 조리법대로 하면 될 것 같은데(예열 후 200℃-10~12분)

기기에 따라 차이가 있을 수 있으니 처음 조리할 때는 가열하면서 중간중간 열어서 확인해보는 게 좋겠다.

 

닥터오트커 리스토란테 모짜렐라 피자(340g, 마트 가격 4,980원)

모짜렐라 치즈와 방울토마토, 에담 치즈, 바질과 토마토소스 등으로 맛을 낸 피자이다.

 

알레르기를 유발할 수 있는 식재료는 밀, 토마토, 우유 함유.

 

얇은 도우 위에 토마토소스가 발라져 있다.

토핑으로 동그란 모짜렐라 치즈, 도톰하게 썬 방울토마토, 슈레드 치즈, 바질 소스 등이 빼곡히 올라가있다.

 

방울토마토는 생물을 잘라서 얹고 바질은 페이스트 형태의 소스로 올린 듯.

 

예열한 오븐에 200℃-12분 조리했다.

 

12분 조리시 치즈가 고루 녹고 피자가 전체적으로 잘 데워진 상태이지만 방울토마토의 물기가 조금 흥건하다.

 

이번에는 예열한 오븐에 200℃-15분 조리했다.

치즈가 좀더 노릇노릇해지고 방울토마토가 잘 익어 쪼글쪼글해졌다.

 

피자가 노릇하게 구워져 가운데 부분은 부드럽고 가장자리는 바삭하다.

신선한 모짜렐라치즈와 상큼한 토마토, 향긋한 바질이 어우러져 마르게리따 피자를 먹는 듯한 느낌.

제품 정보의 조리법은 최대 10-12분 가열이지만, 노릇한 피자를 먹고 싶다면 조금 더 굽는 걸 추천하다.

 

닥터오트커 리스토란테 콰트로 포르마지 피자(340g, 마트 가격 4,980원)

모짜렐라, 에담, 에멘탈, 블루치즈 총 네 가지의 치즈와 토마토소스 등으로 맛을 낸 피자이다.

 

알레르기를 유발할 수 있는 식재료는 밀, 토마토, 우유, 대두 함유.

 

얇은 도우 위에 토마토소스가 발라져 있다.
토핑으로 슈레드 모짜렐라치즈, 에담치즈, 에멘탈치즈, 블루치즈 등이 빼곡히 올라가있다.

 

슈레드 치즈와 치즈 소스의 조화가 기대된다.

 

예열한 오븐에 200℃-12분 조리했다.

수분이 적은 재료 위주이다보니 모짜렐라피자보다 콰트로피자가 좀더 노릇하게 구워졌다.

 

피자가 노릇하게 구워져 가운데 부분은 부드럽고 가장자리는 바삭하다.

모짜렐라, 에담, 에멘탈, 블루치즈 네 가지가 어우러져 약간 퀴퀴한 듯 구수한 냄새가 난다.

토마토소스가 적당히 상큼해서 치즈와의 조화도 괜찮다.

 

위 사진에서 볼 수 있듯이 도우가 얇은 편이지만 적당히 존재감이 있다.

개인적으로는 아주 만족스럽고 다음에도 행사할 때 재구매할 예정.

 

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