한성기업

한성기업의 미니윈너(280g*2 = 560g, 7,500원). 말 그대로 작은 비엔나 소시지다. 지난번에 살 때는 6천원대였던 걸로 기억하는데 아니 왜 이렇게 올랐어 ㅠㅠㅠㅠㅠ 먼저 사먹은 비바크부어스트에 대한 기억이 좋아서 다른 제품으로 재구매했다. 지난번 먹은 비바크부어스트 → 2013/12/01 - 비바크부어스트, 탱글한 소시지가 맥주 안주로 좋다. 원재료를 보니 국산 돼지고기가 92% 이상 들어있다. 그래서 비싼가...ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ L-글루타민산나트륨도 들어있고 코치닐추출색소도 함유되어있다. 비닐로 아주 단단하게 꽁꽁 싸매져 있기 때문에 모서리 끝의 뜯는곳 표시를 찾아서 개봉하면 편하다. 끓는 물에 소시지를 데친 후 물을 쏟아버리고 겉부분만 조금 더 구워서 먹기로 했다. 존쿡의 치킨스테이크와 함께..

냉장냉동식품에서 나름 괜찮은 제품을 내놓고 있는 한성기업. 한성기업의 해물경단을 오랜만에 구입했다. 자취할 때 후배를 통해 처음 접한 뒤 밥반찬으로 종종 사다먹었던 나름의 추억이 있다. 해물완자, 해물동그랑땡 등으로 비슷한 제품이 많이 출시되어 있는데 내 입맛에는 한성 제품이 가장 잘 맞았다. 오징어가 듬뿍 들어있다는 특장점을 소개하고 있는 포장재. 해물경단이니 구색은 맞추기 위해 찔끔 넣은 새우살(1%)이 좀 웃기기도 하고. 새우살이 들어가지 않아도 맛은 비슷할 것 같다. 오징어 절반의 위엄... 나머지는 연육과 감미료, 전분, 채소, 두부, 소금 등이다. 새우 풍미를 좀 더 내기 위해서인지 새우엑기스가 원재료 끄트머리에 들어가 있는게 보인다. 조리방법은 익히 알고 있는 그대로 팬에 기름을 두르고 앞뒤..

소시지 종류가 먹고 싶어서 탐색하다가 발견한 비바크부어스트. 한성기업에서 만든 소시지다. 예전에 한성의 해물경단을 괜찮게 먹었던 기억이 있어서 구입해봤다. 비바크 부어스트를 찾아보니 비박! 텐트없이 주변 지형지물을 이용해서 밤을 지새는 그것이다. 부어스트는 독일어로 소시지니까 캠핑용 소시지 정도로 생각하면 되겠다. 캠프렌즈라고 아예 마크도 달아놓았으니까. 성분표는 대력 이러하다. 양념류 중에 레몬페퍼와 후추분말이 눈에 띄는데 아닌게 아니라 후추의 알싸한 맛이 살짝 도드라지는 느낌이다. 개인적으로 가장 즐겨쓰는 방법은 끓는 물에 3~4분 정도 데쳐서 물은 버린 후 마른 팬에 30초 정도 굽는 것이다. 별다른 조리기법을 쓰지 않아도 탱글한 껍질에 고소짭짤한 속살이 터지는 느낌이 맥주 안주로 딱이다. (뭐든 ..