김약국

원두 이것저것 사는 김에 궁금했던 커피우유와 더치커피를 사왔다. 둘다 270ml의 용량에 커피우유는 3,000원, 더치커피는 8,000원이다. 이것은 막걸리가 아니라 커피우유...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 집에 있는 도자기잔에 달린 꽃이 예뻐서 여기 담았더니 독특한 느낌이 든다. 여기 카페라떼 레귤러 사이즈가 3,500원인 걸 감안하면 가격은 적당하고 휴대하기 편리하다는 장점이 더해진다. 김약국 라떼답게 커피향이 강하면서 부드러운 산미가 느껴지는 라떼였다. 즉석에서 에스프레소를 뽑아주는 것만하지는 않겠지만 충분히 맛있었다. 그렇지만 앞으로는 그냥 라떼를 사서 마실 듯...(그걸 주문하면 도장도 찍어주니까 ㅋㅋ) 보다 마음에 들었던 것은 더치커피. 물에도 넣어서 마시고, 우유에도 넣어서 마셔봤다. 신맛은 거의 없고 쓴..

이제는 주간행사가 되어버린 김약국 방문... 벌써 여기가 문을 연지도 1년이 넘었구나. 갈 때마다 핸드드립용 원두를 사고 커피 한 잔 받아오는게 일상이 되었다. (원두를 구입하면 드립커피나 아메리카노가 무료다) 살 때마다 매번 사진을 찍는건 아니라서 이렇게 기록을 올리는 것도 꽤나 오랜만이다. 메뉴판 주변에 라떼아트 사진이 추가되었다. 배경을 보아하니 김약국에서 만든 카페라떼를 인화해서 붙여놓은 듯. 음료 사이즈도 두 종류가 되어서 이제 큰 사이즈를 주문할 수 있다. 원두를 구입한 후 카페에 맡겨두고 방문할 때마다 수고비만 내고 드립커피를 마실 수 있는 원두 킵핑도 건재하다. 나야 매번 방문하기 번거로우니 원두를 사다놓고 집에서 내려 먹지만, 확실히 내가 내리는 것과 여기서 마시는 것은 다르다. 같은 원..

사다놓은 원두가 다 떨어져서 김약국에 왔다. 예전에 비해 이것저것 늘어났다. 롤케이크라든지... 병으로 파는 더치커피라든지... 더치커피는 한 병에 15,000원이었다. 다음에 한번 사봐야할 듯 메뉴판. 카푸치노는 거품을 가득 올려야하기 때문에 차가운 것으로 판매하지 않는다고 한다. 차가운 우유 + 커피의 조합을 맛보고 싶다면 라떼를 사면 된다. 달콤한 견과류의 향과 고소함이 느껴지면서 산미도 존재감을 드러내는데 우유가 전체적으로 부드럽게 감싸서 아주 맛있다. 원두를 사고 서비스로 차가운 커피를 한 잔 받았다. 김약국에서 원두를 구입하면 아메리카노 또는 핸드드립 커피를 한 잔 무료로 받을 수 있다. 내가 받은 건 오늘의 핸드드립(볼리비아 원두). 빨대를 半개봉(...)해서 이렇게 꽂아주는 섬세함 ㅋㅋㅋ ..

그동안 김약국 소식이 좀 뜸했다. 여기저기서 원두가 들어오는 바람에 그거 먼저 소진하느라 바빠서 오랜만에 방문했다. 콜롬비아(100g, 7,000원)와 볼리비아(100g, 7,000원)를 핸드드립용으로 분쇄해왔다. 사장님 얘기로는 로스팅 방법을 변경해서 맛이 좀 달라졌을 수도 있다니 혹시 마음에 안 들면 다시 가져오란다. 김약국에서 원두를 구입하면 아메리카노 또는 핸드드립 커피를 무료로 한 잔 주는데 내 선택은 볼리비아 아이스 핸드드립. 아직 콜롬비아는 맛보기 전이고 볼리비아만 먼저 얘기하자면 지난번에는 약한 산미에 흙과 나무 냄새가 은근하게 풍겼다. 그런데 이번에는 로스팅 방법을 바꾸어서 그런지 고소함, 곡류의 고소한 맛이 인상적인 커피가 되었다. 산미도 약하게 느껴지긴 하는데 고소함과 어우러지니 이게..

김약국에는 최소 격주 단위로 볶은 원두를 사러 간다. 2주가 다 되기 전에 갈 때도 있고... 갈 때마다 마시는 커피를 다 찍지는 못했지만 띄엄띄엄 남긴 기록들을 그러모았다. 첫번째로 폰카로 찍은 차가운 더치커피. 초점 맞추기 힘들다 아으... 두번째로 원두 사러 갔던 날 마신 차가운 핸드드립 커피(예전 사진 재탕 맞다). 케냐AA였는데 예리한 산미와 약간의 그을린 냄새, 그걸 감싸안는 감칠맛나는 고소함이 얼음과 어울려 아주 마음에 들었다. 차가운 카페라떼. 여기 카페라떼 정말 맛있다! 전에 갔던 한남동의 에스프레소 코어와 비교하자면 그쪽은 좀더 동글동글 부드럽고 고소한 맛인데 김약국의 카페라떼는 산미가 날카롭게 살아있으면서도 그게 시큼해서 기분나쁜게 아니라 감칠맛을 극대화시켜주는 느낌! 정말 맛있다~ ..

원두가 꽤 빨리 떨어져서(요새 열심히 드립해서 먹었더니) 다시 김약국에 방문했다. 길 건너면서 잽싸게 찍은 사진. 가까이에서는 쑥스러워서 도저히 사진을 못 찍겠다. 영업시간이 평일 7:00 - 23:00, 주말 09:00 - 22:00 라고 한다. 오전에 방문했더니 손님은 한 테이블 뿐이어서 한가했다. 벽 한 켠에 진열된 원두를 구경하다가 탄자니아 AA와 볼리비아 원두를 구입하고 자리에 앉았다. 원두를 구입하면 서비스로 커피를 한 잔 무료로 주는데(라떼나 그런 것도 된다고 한다) 차갑게 먹을 때 잘 어울리는 원두로 골라서 달라고 청했다. 자리에 앉아서 기다리는중. 손님이 별로 없다보니 가게를 둘러볼 여유도 생겼다. 한 가지 아쉬운 점이 있다면 아직 계절이 애매해서인지 가게문을 열어놓아 벌레가 바삐 오가는..

김약국에 오랜만에 들러서 처음으로 원두를 샀다. 정기적으로 원두를 구입해오던 카페뮤제오에서 당분간 커피 볶는 작업을 중단한다고 해서 김약국으로 향했다. 효창공원앞역 2번 출구로 나오면 바로 있는 김약국.실제로 약국 '김약국'이 있던 그 곳에 그대로 자리잡은 로스터리 카페다. 원두에 대해 문의했더니 원두 종류와 볶은 날짜를 기입한 차트를 보여주며 원하는걸 고르면 된다고 알려줬다. 내 취향에 가장 잘 맞는 케냐AA(100g 7,000원)와 콜롬비아 수프리모(100g 7,000원)를 선택했다. 볶은 원두를 즉석에서 갈아서 김약국의 라벨이 붙은 플라스틱 병에 담아준다. 맨 왼쪽 드립커피는 엘살바도르 원두. 품종을 봤는데 까먹었다.......OTL 원두를 구입하면 핸드드립커피를 한잔 내려준다고 해서 고맙게 받아왔..

예전에 가오픈 준비하던 김약국. 오픈한 그 주에 가봤다. 내부는 찍지 않음. 이럴 때만 쑥스러워서...ㅋㅋㅋ 커피용품 위주의 가게인가 했더니 로스터리 카페였다. 워낙 작아서 앉을만한 자리가 몇 개 없다. 여의도의 그 김약국과는 아무 관계가 없다고. 따뜻한 카페라떼를 주문했다(3,500원). 음료 가격은 3,500원 전후고, 따뜻한 음료와 차가운 음료 가격이 동일하다. 주문했더니 우유거품을 올려서 이렇게 로제타스러운 하트를 순식간에 만들어주더라. 라떼아트 들어간 커피는 오랜만이라 반갑기도 하고. 개인적으로 프랜차이즈 카페라떼 중에 최고는 폴바셋이라고 생각하는데 폴바셋은 고소한 커피향에 고소한 우유가 어우러져 꿀렁꿀렁한 느낌까지 드는 높은 밀도가 매력적이다. 김약국 카페라떼는 밀도는 보통이고, 원두 때문인지..