더치커피

사는게꽃같네 더치커피 원액(각 200ml, 개당 정가 8,000원) 물론 정가에 구입하진 않았고 40% 할인해서 특가 판매할 때 샀다.평소 마시는 콜드브루는 마이빈스의 더치커피이지만, 이번에는 소용량 제품이 사고 싶었기 때문이다.세 병 다 합쳐도 600ml인데다가 각 200ml의 작은 양이어서 신선하게 금방 마실 수 있다는 게 장점. 라벨 색은 다르지만 배합은 브라질 40%, 과테말라 20%, 콜롬비아 20%, 에티오피아 20%로 동일하다.중남미 원두가 80%를 차지하니 크게 튀지 않으면서 무난한 풍미일 것으로 예상되는 제품.실제로 맛을 봤을 때도 역시 부드러우면서 달콤한 초콜릿향이 은은하게 느껴졌다. 다만 이 제품의 치명적인 단점은 밀봉 방식.신선도를 잡기 위해 코르크마개를 택했다는데 이걸 돌려따서 열..

옛날옛적에 샀던 더치커피 모음.블랙빈스라는 브랜드인데, 어떤 맛일지 궁금해서 종류별로 샀었다.일단 결론부터 얘기하자면, 블랙빈스의 더치커피는 매캐한 스모키함과 쌉쌀함이 상당히 강한 편이었다. 더치커피에 대한 설명과 음용 방법.물이나 우유를 넣어 아메리카노나 라떼로, 얼려서 큐브라떼로, 맥주에 넣어 더치맥주로 즐길 수 있다는 설명.개인적으로는 아이스크림에 부어서 아포가토로 먹어도 좋았다.디저트 만들 때 에스프레소 대용으로 쓰기도 하고. 양 끝의 큰 병은 코스타리카 따라주, 인도네시아 만델링.가운데의 작은 병들은 왼쪽부터 케냐 AA, 타이 미디엄 마일드, 예멘 모카 마타리, 에티오피아 예가체프. 코스타리카 따라주(500ml, 12,000원)감초향이 달게 올라오는 스모키함이다. 우유에 넣었을 때 달면서 씁쓸하..

마이빈스에서 크리스마스 특집 더치커피를 구입했다.이번 구성은 Kua Mountain(파푸아뉴기니), Gourmet(엘살바도르), Barretal(과테말라), 젠틀한블렌딩.마이빈스 더치커피는 뒷맛이 깔끔한 게 매력적이어서 종종 재구매하고 있다. 12월의 큐레이션 박스 for XMAS(500ml*4ea, 정가 55,000원→20% 할인가 44,000원에 구입) Kua Mountain는 파푸아뉴기니 커피라는데... 오세아니아 커피는 처음이다! +_+인도네시아 근처에 있는 나라여서 만델링같은 풍미가 있지 않을까 생각했는데...투명도가 높은 편이고, 블루마운틴 품종답게 상큼한 시트러스 풍미와 태운 설탕처럼 달콤한 향기가 매력적이다.우유에 넣었을 때는 풋내가 묘하게 튀었고, 뜨거운 물과 섞으니 매캐한 연기 냄새가 ..

초이스빈의 더치커피. 명절 때 본가에 선물로 들어왔는데 내가 가져왔다(...). 그물망에 싸인 유리병. 와인병처럼 생겼다. '싸다'는 wrap, pack, '쌓다'는 pile, accumulate. 각각의 피동 표현인 '싸이다'와 '쌓이다'가 발음이 같기 때문에, 이 둘을 혼동하는 경우가 많다. '벽돌이 싸여 있었다.'고 하면 벽돌이 포장되어 놓여 있었다는 의미이고, '벽돌이 쌓여 있었다.'고 하면 벽돌이 포개어져 더미를 이루었다는 의미. 꽃잎은 흩날려 길가에 쌓이고, 그 꽃잎더미는 우리 주위를 에워싸고.. 그런 것이다. 요새는 뭐가 맞는 건지 나도 헷갈린다. 에어컨 시래기에서 일단 1차 충격... 한정살과 체크살과 앵글부추로 2차 충격 받고...ㅇ

핸디엄에서 더치커피를 또 샀다(1,000ml * 2ea, 47,500원). 1리터들이는 한 병에 25,000원인데 두 병 묶은 선물세트가 47,500원이길래 이걸 택했다. 아이스박스에 보냉제와 함께 배송되어왔다. 뜯어보고 다소 의아했던 점은 똑같은 예가체프가 두 병이라는 것. 나야 어차피 우유에 섞어 마실 거라서 종류가 무엇이든 크게 구애받지는 않지만... 선물용으로 사는 사람들을 위해서 두 가지 다른 종류로 구비하면 더 좋을 것 같다. 유통기한은 미개봉 제품 기준으로 3개월이다. 예가체프 특유의 산미와 꽃향기가 콜드브루 방식으로 추출되면서 부드럽게 느껴진다. 우유와 함께 섞어 먹으니 잘 어울린다. ※예전에 마셨던 더치커피들↓(김약국, 핸디엄, 보일스, 마이빈스는 맛있었다. 프레소는 조금 애매...?) ..

↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 프레소라는 브랜드의 더치커피를 구입했다. 커피를 사니 같이 딸려온 광고지. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 자사의 상품이 좋은 점을 홍보하고 있다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 더치커피의 종류, 활용방법 등을 소개한다. 사실 이걸 산 이유는 가격 때문. 과테말라와 예가체프 모두 16,000원이다,(1,000ml 들이 각 16,000원). 다른 더치커피와 비교했을 때 1리터 기준으로 만원 가까이 저렴한 가격. 어차피 우유에 섞어먹을거니까 섬세한 맛을 따질 필요는 없어서 구입한 것이다. 각각 한 병씩 비워낸 소감은... 역시 전에 마시던 걸로 돌아가야겠다. ㅋㅋ 과테말라는 스모키한 풍미가 워낙 강해서 나..

다가오는 여름을 대비해서 더치커피를 여러 병 샀다. 마이빈스의 더치커피 500ml PET 실속형(Time). 한 병당 정가는 14,000원인데 할인해서 11,200원에 샀다. 500ml 들이 페트병인데 일반 페트병과는 달리 원통형의 길쭉한 모양이다. 이건 더치커피 500ml PET 실속형(Drop). 역시 한 병당 정가는 14,000원인데 할인해서 11,200원에 샀다. 위의 Time PET와 같은 제품인데 겉에 붙은 스티커 무늬만 다르다. 커피 종류는 에티오피아 G1~G2, 과테말라 SHB, 케냐 AA로 골랐다. 각 원두의 특징을 보니 에티오피아는 향긋, 과테말라는 스모크, 케냐는 깔끔한 맛이라고 한다. 아프리카 원두들이 중남미에 비해 개성이 강한 편이라 더치커피로 만들어도 비교적 또렷한 맛이 난다. ..

마이빈스의 더치커피 콜롬비아, 마이빈스 블렌딩(1,000ml들이 병, 25,000원) 어제에 이어 또 더치커피...는 아니고 한 달 간격을 두고 산건데 한꺼번에 올린다. 구입한 쇼핑몰에 들어가보니 500ml PET병 상품정보는 없고, 1,000ml 한 병에 25,000원. 할인기간에 사서 위의 네 병을 총 사만원에 구입했다. 따로 보냉제 없이 배송돼왔는데 여름철에도 이러면 곤란할 듯...? 내가 받은게 서늘한 날일 때라서 그냥 포장한건지도 모르겠다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 유통기한은 제조일로부터 90일인데(미개봉 기준) 되도록 45일 내에 먹으라고 권장하고 있다. 찬물로 12시간 동안 내렸다는 설명. 플라스틱캡이 꽤 단단하게 고정되어 있어서 여는데 애를 먹었다. 한 병만 ..

핸디엄의 콜드브루 커피원액 예가체프와 케냐AA(각 1,000ml, 정가 25,000원). 할인해서 각 이만원 정도에 샀다. 콜드브루(cold brew) 커피라길래 뭐 다른게 있나 했는데 찬물에 우린 커피를 총칭하는 것이라고 한다. 우리에게 익숙한 더치커피도 콜드브루의 한 종류. 핸디엄의 콜드브루커피는 더치커피의 추출방법을 보완해서 과잉추출 등의 단점을 개선했다고 한다. 보냉제가 들어있는 상자에 담겨오고 쇼핑백도 함께 온다. 선물하기 괜찮을 듯. 1리터들이 병이 상자에 얌전히 누워있다. 왼쪽이 예가체프, 오른쪽이 케냐AA. 아프리카쪽 원두는 대개 초콜릿과 과일, 꽃향기가 풍부하고 매력적인 산미가 돋보인다. 찬물에 우려내면 산미가 누그러지지만 향기는 여전해서 차갑게 마셔도 풍미가 사그라들지 않는다. 콜드브루..

더치커피가 특가로 나왔길래 질러봤다. 450ml에 12,000원 정도였던 듯? 무료배송인 것까지 감안하면 꽤 괜찮은 가격이어서 냉큼 샀다. 요새 김약국의 더치커피 인기가 많아졌는지 매번 재고가 없기도 해서... 잠시 외도했다. 와인처럼 길쭉한 상자에 배송되어왔는데 그 속에 이런 튜브가 들어있다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 뽁뽁이가 아니라 뽱뽱이 같은 느낌이군 ㅋㅋ 뽱뽱튜브에 관심을 보이는 후추 ㅋㅋ 커피가 말랑하고 투명한 플라스틱 병에 들어있다. 생두 절반은 아프리카, 20%는 브라질, 나머지는 안 나와 있다. 뭐지?? 냉장보관시 유통기한은 제조일로부터 3개월 정도라고 한다. 물론 미개봉 기준. 개봉하고 나면 되도록 빨리 먹는게 좋다. 커피 받자마자 바로 우유에 넣어서 더치 라떼를 만들어먹었다. 안내문은 커피와 우유를 1..