디저트

한동안 CJ푸딩 붐이 일었는데(나도 그 시류에 편승했었고) 사실 내가 정말 좋아하는 CJ냉장간식은 따로 있다. 과일젤리 중에서도 타원형의 이 제품! 쁘띠첼 프레시 젤리 시리즈다. 포장이 약간 바뀌었다. 전에는 밑바닥에 공주풍의 왕관 그림이 있었는데 지금은 성분표가 대신 붙어있다. 개인적으로는 예전 포장이 좀더 고급스러웠던 듯... 가격도 고급스러웠었다. OTL 세 개씩 포장되어있는게 5,000원이 넘었는데 종종 3,000원대로 할인할 때가 있다. 뒤집힌 상태일 때는 바닥에 깔린 자몽과육이 보이는데 실한 자몽과육 1.5~2쪽 정도가 통째로 들어가있다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 비슷하게 흉내라도 내보려고 자몽주스에 비율별로 젤라틴 섞어보고 했는데 그 맛이 안나서 포기... 요새..

우스블랑에서 사온 구움과자 두 종류.왼쪽은 티그레(2,000원), 오른쪽은 마들렌(1,800원)이다.한 손에 쏙 들어오는 크기로 구워낸 촉촉한 과자들이다. 내가 사온 것은 홍차잎이 들어간 티그레. 가운데가 쏙 들어간 사바랭틀에서 구워낸 터라 중앙이 움푹 패어있는데 거기다 초콜릿을 채웠다. 파운드케이크보다는 밀도가 낮으면서 촉촉한 구움과자에서 홍차향이 진하게 풍긴다.표면에서 살짝 기름기가 느껴지긴 하는데 거슬리는 정도는 아니고...전체적인 단맛은 보통이지만 가운데의 초콜릿과 같이 먹으면 적당히 달달하다.홍차향, 초콜릿향이 모두 강해서 어느 한 쪽이 밀리지 않는 정도로 동등한 수준.홍차잎을 넣지 않은 보통 티그레도 있지만 내 취향은 이 쪽이다~ 마들렌.원래 마들렌 자체를 썩 좋아하는 편은 아닌데 우스블랑은 ..

아무리 주말마다 빵을 사오는 우스블랑이라지만 내 블로그 지분율이 너무 높아지는 것 같아서(...) 기록을 좀 모아서 썼다. 우선 아래쪽은 토마토 포카치아(2,600원), 위쪽은 트리플치즈(3,300원). 둘을 연결해주는 고리는 바질페스토다. 토마토 포카치아는 토마토와 바질을 넣은 빵을 만들어달라는 손님의 청에 의해 생긴 빵이라고(엇, 그럼 나도 한번?!). 전체적인 빵반죽의 느낌은 전에 먹은 올리브빵과 비슷하게 하얗고 기름기가 많이 돌지 않는 쫀쫀하고 촘촘한 빵결이다. 파스타 전문점에서 먹는 포카치아는 다소 포실하면서 스펀지 같은 느낌인데 이건 상당히 쫀득한 편이다. 아주 얇게 슬라이스한 생토마토 위에 (반건조로 추정되는)새콤하고 쫄깃한 작은 토마토를 얹고 치즈 약간으로 마무리. 토마토 말린 것의 새콤한..

경리단길에서 맥주 한 잔 하고 또 어디 갈데 없나 헤매다가 찾은 카페. 여긴 인접한 한남동과는 완전 다른 분위기라 그냥 편하게 앉아서 커피 한 잔 할만한 곳은 거의 없다. 가게 규모가 다 자그마하다보니 테라스에 나와서 그냥 한담 나누며 맥주마실 데는 많지만... 마침 자리가 있다길래 들어간 카페가 반전형제였다. 생맥주와 칵테일을 함께 파는 카페인듯. 탄산수를 넣지 않은 생과일주스와 탄산수를 넣은 에이드를 몇 종류 팔고 있다. 스무디와 쉐이크도 팔고 있고... 주류는 생맥주와 막걸리... 막걸리?? 웬 막걸리야?? 칵테일은 모히또와 미도리 샤워만 있다. 빙수는 멜론과 파인애플 두 가지. 이미 맥주 한잔 걸치고 온 상태라서 멜론 빙수(18,000원)를 주문했다. 손수 파낸 멜론에 연유 얼음을 섞어 달콤시원하..

이마트 자체 브랜드인 피코크의 초코마카롱. 2개입 60g에 3,900원. 개당 2,000원에 육박하는 가격이 좀 부담스럽다는 생각도 들지만 마카롱이니까...? 초콜릿 10.53% 코코아분말 1.15% 들어가있다. 아몬드 분말, 달걀 흰자 등이 들어가있고(다음부터는 사진을 원본으로 올리든가 해야지 ㅠㅠ)... 플라스틱으로 된 트레이 속에 초코마카롱이 두 개 들어있다. 겉이 약간 건조한 듯 하면서도 매끈매끈 부스스한 느낌이 든다. 뒤집어보니 역시나 금이 가 있다. 아무리 잘 보고 골라도 이 모양임...ㅋㅋ 정말 충격에 약한가보다. 웬만한거 뒤집으면 다 이런 식으로 금이 가 있는데 트레이 말고 다른 방식으로 포장해야하지 않나 싶다. 아니면 마카롱 자체의 조직이 성긴 탓에 쉽게 부서지는 것 같기도 하다. 크기가..

이건 우스블랑 리모델링하기 전에 찍었던 사진인데... 시기를 놓쳤다가 이제사 올려본다. 크로아상(2,300원), 뺑 오 쇼콜라(2,500원), 올리브빵(2,300원)을 샀었다. 우스블랑의 크로아상(2,300원). 버터와 밀가루층이 겹겹이 말려서 잘 부풀어오른 덕에 손으로 들었을 때 상당히 가볍게 느껴진다. 끄트머리만 살짝 뜯어보았다. 층층이 겹쳐진 반죽이 바삭해보인다. 가장 겉부분을 뜯어보면 이렇게 얇은 느낌의 반죽이... 입속에 넣고 깨물어보면 잘마른 낙엽처럼 파삭한 느낌으로 산산히 부서진다. 돌돌말린 반죽~ 겉은 파스스하니 부스러지는 감촉이 좋고 속은 촉촉하면서 버터 냄새가 물씬 풍긴다. 맛있다. 이번엔 뺑 오 쇼콜라(2,500원). 옆모습만 봐도 겹겹히 말려있는 반죽이 아주 그냥...+_+ 우스블랑..

재오픈한 뒤로 더욱 자주 방문하는 우스블랑. 홍대 지점이 없어져서인지는 몰라도 더 일찍 빵이 떨어진다. 오늘은 지인과 함께 2층 카페에서 아점을 먹기로 했다. 음료는 아이스 아메리카노(4,500원), 자몽주스(4,800원)를 주문. 빵은 고메이 샌드위치(5,800원)와 베이컨 키쉬(2,800원), 네모안에곰(2,600원)을 골랐다. 우스블랑의 영업시간과 휴무 안내. 잊어버릴까봐 사진으로 찍어왔다. 7AM - 8PM에 매월 마지막주 일요일만 쉰다고 하니 이번 달에는 8월 31일이 쉬는 날인 셈. 2015년 6월 현재 매주 월요일 휴무로 바뀌었다. 문 열고 닫는 시간은 동일하다. 문닫는 시간이 오후 8시이긴 하지만 저녁 5~6시면 대부분의 빵이 다 팔린다. 카페에서 먹고 갈 경우 주문한 음식을 자리로 가져다..

끌레도르 시리즈를 올린지 얼마 되지 않은 것 같은데... 벌써 하겐다즈 먹었던 걸 쓰고 있다. 사실 끌레도르를 더 최근에 먹었고 하겐다즈는 거의 두 달이 다 되어가는 기록. 제일 처음 먹었던건 하겐다즈 커피 아이스크림이다. 하겐다즈 파인트 사이즈(473ml)는 9,500원선. 어마어마하게 비싼 가격이긴 하지만 역시 1일 특가할 때 사들였다(...). 할인해서 아마 6,000원대였던 듯. 부드러운 아이스크림답게 당류와 지방 함량이 높은 편이다. 재료가 참 단촐하다. 크림, 연유, 물, 설탕, 달걀노른자, 커피추출분말. 냉동실에서 꺼낸 뒤 10-15분 정도 기다리면 떠먹기 좋을 정도로 부드러워진다고 한다. 하지만 우리집 냉동실 성능이 그저 그런건지, 꺼내고 15초 정도면 먹기 딱 좋았다...? 밀봉된 비닐을..

우스블랑에서 산 카레빵(2,000원). 직접 끓인 카레를 넣어 구운 카레빵이다. 빵가루 덕에 고로케와 흡사한 외관. 구워만든 거라서 아래쪽 빵가루가 이렇게 그을려져있다. 아몬드 모양의 길쭉한 빵... 빵에는 기름기가 거의 없으면서 평범하고, 카레맛은 꽤 매콤하면서 향신료의 냄새도 어느 정도 도드라지는 편이다. 되직하면서 툭툭한 카레의 맛이 진하다보니 입 속에서 우물우물하다가 삼켜도 목구멍까지 카레향이 진동한다. 고기가 좀 씹히면 더 좋을 것 같은데...ㅋㅋ 차돌박이가 들어있다는 점에서 성심당에서 먹은 카레빵이 조금 더 좋았다. 성심당의 카레고로케를 먹은 기록 → 2014/06/20 - [맛/밖] - [대전역]성심당 판타롱부추빵, 달쫀이, 카레고로케, 단팥빵 이건 티라미스(2,800원). 보드라운 빵 속을..

지난번 이마트의 스위트쌀롤에 이어서 평이 괜찮다는 스위트쵸코롤을 샀다. 스위트쌀롤 먹은 기록은 → 2014/07/03 - [맛/뭔가] - [이마트]정종의 향기를 품은(...) 피코크 스위트쌀롤, 바닐라롤케이크 지난번에 샀던게 쌀롤이어서 이것도 쌀이 들어있나...? 찾아봤는데 쌀 없다! 그래서 제품명도 그냥 '스위트쵸코롤'인가보다. 그런데 정종은 또 들어있다...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 스위트정종롤이라고 명명하지 왜 ㅠㅠ (다섯번째줄 두번째 항목이 정종이다) 이 외에도 식물성크림, 쇼트닝, 초코시럽과 바닐라향, 액상커피 등이 함유되어있다. 뜯으면 이런 모양새. 흐드러진 크림이 포장 비닐에 묻어난다. 시럽을 적셔 두툼하게 크림을 말아놓은 초콜릿맛 롤케이크다. 맛은... 포켓몬 초코롤을 조금 업그레이드한 맛? ..