밀크티

릴리벳 홍차베이스 우바 라이트슈가, 다즐링 라이트슈가(각 550g, 2병 세트에 정가 16,500원)편하게 밀크티를 마시고 싶어서 홍차베이스 제품을 구입했다.릴리벳 베이스가 종류도 비교적 다양하고(실론, 다즐링, 우바, 얼그레이), 단맛이 덜한 라이트슈가 제품도 있어서 택했다. 내가 고른 것은 우바 라이트슈가와 다즐링 라이트슈가.총평은 맨 아래 사진과 함께 자세히 기록한다. 릴리벳 홍차베이스 우바 라이트슈가.우바 홍차 특유의 은은한 꽃향이 느껴지면서 쌉쌀한 맛이 난다. 홍차추출액 82%에 자일로스 15%, 홍차추출분말 및 천연홍차향이 들어있다.당연한 말이지만 고카페인을 함유하고 있으니 조절해서 음용하는 게 좋다. 릴리벳 홍차베이스 다즐링 라이트슈가.다즐링 특유의 진하면서도 고소한 무게감이 느껴진다. 홍차..

오설록의 제주섬 녹차초콜릿바(면세정가 6달러)과 밀크티하우스(면세정가 21달러).둘다 작년 11월에 샀는데 기록이 좀 늦어졌다. 우선 초콜릿부터.오설록 제주섬 녹차초콜릿바(40g×3ea, 면세정가 6달러)다크쉘초콜릿 속에 녹차크림을 넣은 제품이다.유통기한은 구입일로부터 대략 8개월 정도 남아있었다. 총중량은 120g.40g짜리 스틱형 초콜릿이 세 개 들어있다. 빗살무늬의 초콜릿. 겉 초콜릿도 카카오빈 특유의 쌉쌀함과 희미한 산미가 살아있고,속에 들어있는 녹차크림은 크리미하진 않고 단단한 제형이지만 쌉쌀하고 풋풋한 풍미가 진하다.하지만 안팎의 개성이 강하다보니 서로 충돌해서 각각의 매력이 오히려 떨어진다.그래서 겉의 초콜릿은 지나치게 씁쓸하고, 안의 녹차크림은 희미한 비릿함이 감돈다.겉면을 화이트초콜릿이나..

밓쿠티님께 받은 카페마마스 쿠키와 비글로우 프렌치 바닐라 홍차!갑작스럽게 밓쿠티님을 뵙게 되었는데(ㅋㅋ) 주전부리를 받았다. 만세! ↖^ㅁ^↗낯 가리는 사람과 쑥스러움 타는 사람의 만남 밓쿠티님 블로그에도 소개된 카페마마스 발로나 초콜릿 쿠키.링크는 여기 → http://acupofteaperaday.tistory.com/1031크다는 얘기는 들었는데 정말 거대했다. 이렇게나 컸다. ㅇ

일본에서 먹어본 음료 몇 가지를 정리해봤다.공교롭게도 우유 들어간 커피, 블랙커피, 밀크티, 우유 제품을 각각 두 가지씩 구입했었다. 우유 들어간 커피 첫번째.리락쿠마 카페오레(KOHYO에서 구입,240ml 세전 가격 95엔)상당히 진하고 달달한 맛이 난다. 목이 칼칼해질 정도는 아니고 기분좋게 달콤한 맛.캐러멜 향이 나지 않는데도 그 달콤함 때문에 캐러멜 마끼아또가 생각났다. 귀여운 고양이! :D 이거 마시면서 후추를 생각했다. 원재료 및 제품 정보. 영양성분표. 마루후쿠 카페오레 크리미(KOHYO에서 구입, 200ml, 세전 가격 171엔)유통기한 임박 세일로 30% 할인 받아서 세전 119엔에 구입했다.우리나라의 우유 들어간 커피는 이탈리아식으로 카페라떼라고 이름 붙여서 파는데..일본은 프랑스식으로..

홍차맛이 나는 디저트를 만들고 싶어서 커스터드크림을 끓여서 응용해보기로 했다. 결론부터 말하면 반은 실패. 맛 자체는 마음에 들었는데 질감이 굉장히 흐느적거리는 것이 완성되었다. 내가 물성을 제대로 이해하지 못하고 만든 것 같은... 에라이. 다음에 참고로 삼기 위해 만드는 방법을 기록해둔다. 재료(6~7인분, 750ml~900ml 밀폐용기 1개분) 사보이아르디 1봉(12개, 100g), 홍차시럽(홍차티백 1개, 물 60g, 설탕 10g, 그랑마르니에 10g), 홍차 커스터드크림 250g, 생크림 250ml, 설탕 25g ※사보이아르디는 카스텔라로 대체 가능 밀크티 크림 푸딩 과정요약 ①뜨거운 물에 홍차티백을 넣어 진하게 우려낸 뒤 설탕, 그랑 마르니에를 넣어 홍차시럽을 만든다. ②생크림에 설탕을 넣어 ..

서울우유 로얄 밀크티(240ml*2ea, 마트 묶음상품 1,500원).병우유 시리즈로 출시된 로얄 밀크티.맛이 궁금해서 구입했다.자매품(아라비카 커피우유, 에너지 초코우유 등등)들이 맛있기도 했고, 이것도 괜찮지 않을까 싶어서 샀다.묶음상품이라 1+1 가격이 이 정도인 것 같고 편의점에서는 한 개에 천원대인 듯. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 홍차분말은 칠레산이라고 나와있다.그냥 유음료가 아닌 저지방가공유라는 분류답게 원유 함량이 높은 편. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 저지방 가공유라고는 하지만 당류가 넉넉하게 들어있기 때문에 열량이 낮지 않다. 서울우유의 병우유들이 다 그렇듯이 뚜껑 안쪽에 한번 더 밀봉되어 있다. 연한 베이지색의 홍차우유.가장 중요한..

아크바(AKBAR)의 잉글리쉬 브렉퍼스트 홍차라떼. 특이하게도 텐바이텐에서 구입했다. 16g*12개입 한 상자에 6,000원. 아크바의 틴 제품에도 들어가는 잉글리쉬 브렉퍼스트 잎차를 그대로 갈아넣었다고 한다. 무지방 우유를 사용해 더욱 부드럽다고 한다. 원재료와 영양성분표. 스리랑카산 홍차분말과 설탕, 유청, 탈지분유와 식물성크림도 들어있다. 따뜻하게 또는 차갑게 즐길 수 있다고 한다. 난 뜨뜻한 밀크티를 좋아하지 않는 편이어서 평소에는 차갑게 즐긴다. 직접 티백 우려내는 밀크티를 좋아하는 사람이라면 이 제품이 맞지 않을 듯. 분유과 식물성 크림이 들어가서 달달하고 고소한 맛이다. 상자를 열면 이렇게 무광 봉투에 포장된 홍차라떼 분말이 들어있다. 개별포장 외에 파우치로 되어있는 벌크형 제품도 있다. 약..