슬라이스햄

존쿡델리미트 팜프레시 잠봉(100g, 공식 홈페이지 가격 5,500원) 프랑스식 햄인 잠봉 jambon. 존쿡델리미트에서 슬라이스로 팔길래 사보았다. 이건 꽤 예전에 사두었던 걸 찍은 사진이라 지금은 포장이 바뀐 상태. 국산 돼지고기 뒷다리를 사용했고 흑설탕, 셀러리분말 등으로 맛을 냈다고 한다. 존쿡델리미트에서 팜프레시 목장으로 지정한 충남 홍성에서 키운 돼지로 만든 햄이라고 한다. 크기는 이 정도. 거의 노트와 견줄만한 사이즈이다. 100g에 잠봉이 두 장 들어있어서 한 장당 중량은 50g 정도이다. 생햄 특유의 부드럽고 짭짤하면서 촉촉한 맛이 살아있고 간이 조금 센 편이라 빵 등에 곁들여 먹는 게 좋다. 딱히 튀는 향신료 풍미는 없고 생햄 입문자도 편하게 먹을 수 있을 정도로 순하고 감칠맛이 있다...

존쿡델리미트 몰(존쿡마켓)에 들어갔는데 오늘특가 상품으로 슬라이스 햄 3종을 저렴하게 판매하고 있었다.오늘특가는 말하자면 알뜰상품, 마감할인 정도의 개념으로 유통기한 임박 상품을 할인가로 파는 것.그래서 한 세트 사서 먹어보고 비교 처돌이답게 이번에도 간단하게 비교 후기를 적는다.참고로 사진은 앞뒤로 각각 찍어서 이어붙인 것. 내가 구입한 것은 슬라이스 모둠햄으로 왼쪽부터 비어햄, 모타델라, 스모크 치킨브레스트(150g×3ea, 정가 7,980원 → 오늘특가 4,780원에 구입)이 제품은 콜드컷 햄이기 때문에 따로 가열하지 않고 차가운 상태 그대로 먹어도 무방하다.나는 샌드위치에 넣거나 샐러드 토핑으로 사용했다. 비어햄(150g, 10pcs)독일식 델리미트로 살코기가 부드럽게 씹히는 식감이 좋은 햄이라고..

이번에 소개하는 제품은 모두 존쿡메이트 활동 혜택으로 존쿡델리미트에서 무상제공받았다. 일곱번째로 받아보는 이달의 제품.앞의 두 가지는 치아바타빵과 아이올리소스, 뒤의 두 가지는 홀머슬햄과 치킨브레스트이다.11월의 제품은 빵, 소스, 델리미트 모두 샌드위치를 만들기 적합한 조합이다. 치아바타(80g×3ea, 존쿡 온라인몰 정가 4,480원)유통기한은 수령일로부터 6개월 가까이 남아있었다. → 3개입 상품페이지 링크 : http://johncookmall.co.kr/user/?/ui.shop.view&seq=482→ 6개입 상품페이지 링크 : http://johncookmall.co.kr/user/?/ui.shop.view&seq=2046개입 대용량 정가는 6,500원이니 이쪽이 대폭 저렴하다. 나도 매번 ..

이번 글에서 소개하는 제품은 모두 존쿡메이트 쿠폰으로 20% 할인된 가격에 구입했다.내가 서포터즈(=존쿡메이트)로 활동중인 존쿡델리미트에서는 다양한 육가공품을 판매한다.이번에는 매달 무료로 받는 제품과 쿠킹클래스 후기 등 외에 다른 글을 써보고 싶어서 내가 자체기획했다.이름하여 존쿡탐구생활! ㅋㅋㅋ 그 첫 글은 존쿡델리미트의 샌드위치용 델리미트 4종이다. 제품은 왼쪽부터 비프파스트라미(소), 홀머슬햄(돼지), 터키브레스트(칠면조), 치킨브레스트(닭)구입 당시 치아바타(1ea)를 증정하는 행사가 있어서 빵 네 개가 딸려왔다. 이번에 소개하는 제품은 샌드위치용으로 슬라이스된 델리미트이다.갈지 않은 덩어리 고기를 통째로 가공해서 얄팍하게 저며낸 것.원물 그대로 조리해서, 일반적인 시판 '슬라이스햄'보다 풍부한..