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에뛰드에서 5+5 세일할 때 마스크팩을 종류별로 샀다. 여름철 대비용이다. 왼쪽부터 샘솟는 수분 하이드로겔 마스크/카밍페이스 하이드로겔 마스크/수분가득 콜라겐 마스크 시트 샘솟는 수분 하이드로겔 마스크 정가 2,500원, 고보습, 겔마스크, 파우더향 카밍페이스 하이드로겔 마스크 정가 2,500원, 수분 진정, 겔마스크, 산뜻한 향 수분가득 콜라겐 마스크 시트 정가 2,000원, 탄력&수분, 극세사 시트마스크, 옅으면서 산뜻한 향 ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 스킨노트 샘솟는 수분 하이드로겔 마스크 (정가 2,500원), 제품 설명 및 성분표. 히아루론산과 해초를 함유한 고보습 겔마스크라고 한다. 포장을 뜯는데 절취선에 마스크팩이 걸린다. 봉투 크기는 팩보다 충분히 크던데... 팩..

내가 좋아하는 잼은 오렌지 마멀레이드처럼 새콤한 맛이 도는 것이다. 마트에서 듀어스라는 브랜드의 마멀레이드 두 종류를 보고 사왔다. 왼쪽은 자몽잼, 오른쪽은 서블오렌지잼(각 454g, 4,800원). ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 원재료와 영양성분표. 앗... 과일이 25% 밖에 들어있지 않다. 적어도 40%는 들어있어야 잼 같은데... 불안이 스멀스멀... 원재료 가장 앞쪽에 포도당과당시럽이 떡하니 있고 펙틴도 상당히 들어간 것 같다. 이 잼 괜찮은걸까? 뚜껑이 좀 특이한 느낌이다. 닫힌 뚜껑을 열면 왼쪽처럼 테두리가 올라오면서 틈이 생긴다. 영국 제품인 모양이다. 영국에서만 잼 스푼을 판매한다고 나와있군. 각각 맛을 보았다. 떠올리는 질감이 딱... 저렴한 과일젤리. 떠먹는 ..

기운 쏟을 일이 많은 한 주였다. 그래서 이번주는 손 적게 가는 음식을 해먹은 날들이 많다. 월요일 : 삶은달걀 1개 + 토마토 1개 + 파스타 30g + 옥수수 1T + 채소 + 발사믹식초 + 올리브오일, 자몽 1개 먹고 싶은걸 다 집어넣었더니 양이 엄청나게 많아졌다. 옥수수를 넣었더니 상큼한 맛이 떨어지고 옥수수의 들큰한 맛이 나서 별로였다. 뒤섞지 말고 따로따로 먹어야겠다. 화요일 : 플레인요거트 120g + 냉동베리 100g + 뮤즐리 10g, 찐 단호박 180g - 줄넘기 : 550번(110/110/110/110/110) 뭘 준비하기도 귀찮아서 단호박을 전자레인지에 찌고, 요거트를 대충 담아서 먹었다. 수요일 : 물냉면(편육, 삶은 달걀 1개, 쌈무 약간) 하시루켄님 블로그에 갔다가 냉면 케이크..

집에 갔을 때 시래기를 좀 얻어왔다. 엄마가 말린 시래기를 반조리 상태로 손질해주셔서 그걸 그대로 들고왔다. 더불어서 엄마의 시래기나물 비법을 훔쳐왔는데... 감히 도전은 하지 못하고 사진으로만 간직하고 있다. 서두가 길었는데, 말하자면 이 나물은 내가 아니라 엄마가 만든 것이라는 얘기다. 블로그에 잘 기록해두었다가 언젠가 꼭 따라해봐야지. 잊지 말아야지. 하는 생각이다. 재료 시래기 여섯 포기, 된장 수북하게 2숟가락(밥숟가락 기준), 중간 멸치 두어 줌, 물 200~300ml 과정요약 ①시래기를 물에 적셔서 부드러워지면 물이 담긴 냄비에 넣고 30분간 끓인다. ②삶은 시래기를 헹궈서 30분 이상 찬물에 담가놨다가 4~5cm 정도 길이로 썬다. ③들기름을 약간 두른 팬에 물기를 꼭 짠 시래기, 멸치, ..

오랜만에 돈까스(돈가스가 맞지만)를 만들기로 했다. 향신료를 더해서 좀 특색있는 돈까스를 만드는 것으로 결정. 이번에 만든 돈까스는 허브 중 세이지와 파슬리, 그리고 향신료의 일종인 넛멕이 더해진게 특징이다. 돈까스 재료 돼지고기(등심 또는 안심) 500g, 소금 1/3t, 후추, 넛멕, 밀가루 2T, 세이지분말 1/2t, 달걀 1개, 빵가루(식빵 4장), 파슬리 1T ※넛멕, 세이지, 파슬리는 생략 가능. 세이지는 로즈마리, 오레가노 등으로 대체해도 됨. 돈까스 과정요약 ①돼지고기에 소금, 후추, 넛멕으로 밑간한다. ②밀가루와 세이지분말을 섞어 고기에 고루 묻힌다. ③달걀을 풀어서 고기 겉에 입힌다. ④빵가루와 파슬리를 섞어 달걀입힌 고기에 꼼꼼하게 묻힌다(식빵을 쓴다면 미리 갈아둔다). ⑤중불로 달군..

고양이는 모래가 깔린 화장실에 볼일을 본다. 모래를 슥슥 파헤쳐서 일을 보고 다시 덮어두는 것. 감자(소변)는 괜찮은데 맛동산(대변)은 악취가 강하다. 깨끗하게 치워도 냄새가 남는게 부지기수. 벤토나이트 모래는 그나마 냄새를 좀 잡아주는데 천연 모래는 탈취력이 조..금 부족하다. ※내가 쓰고 있는 변기에 버리는 천연모래 → 2015/02/15 - 변기에 버리는 고양이 모래 이럴 때 스프레이형의 탈취제를 뿌리거나 알갱이형의 탈취제를 섞어주면 악취가 줄어든다. 내가 쓰는 것은 라벤더향의 스프레이형. 두 종류를 사용해봤다. 퓨리나 바이오솔루션의 탈취제 라벤더향(1000ml, 7,200원). 개, 고양이, 토끼 등의 반려동물 냄새를 잡고 세균 증식을 억제해준다고 한다. 인체나 동물에 무해하지만 직접 분사하거나 ..

오랜만에 카레를 만들기로 했다. 카레 재료를 최소화하더라도 내가 꼭 넣는 것은 양파, 소고기, 감자. 특히 양파를 오래 볶아서 단맛을 끌어내는 것이 카레의 깊은맛을 더해준다. 소고기는 척롤, 설깃살, 꾸리살 등을 쓰는데 그 중 씹는 맛이 부드러운 꾸리살을 가장 즐겨쓴다. 감자는 맛도 맛이지만 카레의 걸쭉함을 유지시켜주기 때문에 한 개씩은 넣는다. 나는 카레 1인분당 양파 100g, 소고기 50g으로 잡고, 감자는 고기보다 적게.. 이렇게 계산한다. 재료(6인분) 버터 10g, 양파 3개(600g), 소고기 300g, 감자 1개(180g), 고형카레 1팩(6인분), 물 700ml, 쥐똥고추 6개 과정요약 ①팬에 버터를 녹인 뒤 채썬 양파가 갈색이 되도록 볶는다. ②양파를 볶는 동안 감자와 소고기를 큼직하게..

매일유업의 체다 슬라이스 더블업(18ea, 324g, 5,800원). 가끔 1+1 행사를 할 때가 있는데 마침 그 기회를 잡아서 샀다. 648g, 총 36장에 5,800원이면 괜찮은데 정가로 사기는 좀 망설여지는 가격. 개인적으로 좋아하는 슬라이스치즈는 벨비타인데 요새 찾아보기 힘들다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 원재료 및 영양성분표. 324g 한 팩에 치즈가 18장 들어있다. 낱장으로 포장된 슬라이스치즈. 체다 특유의 짭짤한 냄새가 가공치즈 치고는 진하게 난다. 치즈의 두께도 어느 정도 돼서 한 장만 써도 선명한 맛이 나는게 좋다. 다른 상하 시리즈는 큰 감흥이 없었는데 이 치즈는 마음에 든다(1+1라는 전제 하에). 이걸 먹다가 동원의 소와나무 슬라이스치즈를 먹어봤는데 여..

알고나 먹자 저자 전호용 지음 출판사 글항아리 | 2015-04-13 출간 카테고리 역사/문화 책소개 알고나 먹자! B급 저자의 A급 식재료 이야기 이 책은 한마디로... 글항아리에서 출간된 전호용 著. 이글루스의 밥과술님 글을 읽고 구입한 책이다(소개글 : http://babnsool.egloos.com/3132190). '우리 음식에 들어가는 식재료에 대해 다룬 책'이라고 한 마디 적고 끝내기는 아쉽고, 책머리의 일러두기를 인용하면 적당할 것 같다. · 이 책은 레시피를 알리는 게 목적이 아닙니다. 말하자면 레시피의 레시피라고나 할까요? 된장찌개에 들어가는 된장, 두부, 파, 마늘, 육수에 대해 심도 있는 분석을 시도합니다. · 된장만 하더라도 전국 팔도 읍, 면, 동, 리마다 다르고 통, 반마다 다..

이마트의 자체제작상품 바삭하고 쫄깃한 토스트식빵(750g, 2,300원). 400g 내외인 일반식빵의 두배에 달하는 상품이다. 토스트식빵이라는 이름이 무색하게 두께가 꽤 얇다. 1.3cm 정도라서 샌드위치에 더 적당할 듯. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 원재료 및 영양성분표. 저렴한 제품답게 마가린과 액상과당, 식물성크림 등이 들어있다. 영양성분표에는 2쪽당 약 80g이라고 나와있는데 실제로 무게를 달아보니 1쪽에 35g 남짓 된다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 한동안 인기를 끌었던 인절미 토스트 만드는 방법을 소개하고 있다. ※내가 지난번에 만들었던 인절미 토스트는 → 쫄깃한 인절미 토스트 만들기 살짝 구워봤다. 맨빵의 냄새는 옥수수술빵 비슷한데 구우..