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본가에서 얻어온 시래기로 된장국을 끓여보기로 했다. 진한 맛을 더하기 위해 소고기로 국물을 내서 함께 끓이기로 결정했다. 내가 참 못하는게 한식, 그 중에서도 마른 반찬이나 국 종류다. 이번에는 엄마에게 비법을 배워와서 용감하게 도전했다. 재료 불린 시래기 두 포기, 소고기(양지, 사태 등) 400g + 물 2리터, 된장 80~100g 과정요약 ①소고기를 찬물에 1시간 정도 담가서 핏물을 뺀다. ②고기를 1시간 가량 삶아서 얇게 썰고, 삶은 물은 육수로 쓰기 위해 따로 덜어둔다. ③육수에 듬성듬성 썬 시래기와 된장, 소고기를 넣고 30분 정도 끓인다. T=Table spoon=15ml, t=teaspoon=5ml, 1T=3t, 0.3T = 1t 국에 넣을 시래기를 먼저 손질해야한다. 손질하는 방법은↓ 시..

미미박스의 아임컨실러. 정확한 제품명은 시크릿 컨실러(10g, 9,000원). 바닐라와 커스터드 두 가지 색상이 있는데, 내가 구입한건 더 밝은 색상인 1호 바닐라다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 제품 정보와 사용방법 설명. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 사용방법과 원재료 성분표가 영어로 나와있다. 가느다란 튜브 형태의 컨실러. 튜브 입구가 좁아서 양을 조절하기 편리하고 위생적으로 사용하기 좋다. 미미박스의 시크릿 컨실러는 되직한 액상 제형이다. 뽀얀 베이지 색상. 밝은 색이기 때문에 잡티를 가리기보다는 빛이 필요한 영역에 발라 더 밝게 만들어주거나, 파운데이션과 섞어서 커버력을 높여주는데 쓰기 좋다. 가지고 있는 컨실러와 즐겨쓰는 파운데이션을 손등 위..

지난번 만들었던 돈까스소스가 제법 마음에 들어서 개량해보기로 했다. 그 때는 양송이, 마늘가루 등을 넣었는데 이번에는 양송이를 빼고 마늘가루 대신 생마늘로. 소스가 좀 텁텁하다 싶어서 양파와 케첩 양도 늘려보기로 했다. 재료 버터 10g, 마늘 20g, 양파 1개(140g), 하이라이스 40g, 물 400ml, 스테이크소스 2T, 케첩 2T, 후추 과정요약 ①팬에 버터를 녹여서 마늘과 채썬 양파를 볶는다. ②양파가 갈색이 되면 물과 하이라이스를 넣고 하이라이스 가루가 잘 녹도록 저어준다. ③하이라이스 가루가 다 녹으면 스테이크소스, 케첩, 후추를 넣고 적당한 농도가 되도록 끓인다. T=Table spoon=15ml 마늘은 편으로 썰고 양파는 적당히 채썬다. 팬에 버터를 녹인 후 마늘을 먼저 볶아서 향을 ..

후추의 목소리를 들을 수 있는 영상! 원래 더 가냘프게 니야앙거리는데 이 날은 약간 앙칼지다. 후추 사진... 더 자주 올리고 싶지만 그러지 못하는 이유가 있다. '그게 뭔데에에 집사...?' 후추 네가 내 블로그의 대주주가 되는걸 막으려고 하는거지. '대주주? 그게 뭐에요? 맛있는건가?' 이건 내 블로그인데 마음 가는대로 사진 올리려니까 온통 너로 도배하게 된다구. '우리 식구잖냥~ 내 사진 많이 올리면 좋지 왜~' 억울하면 너도 블로그 하나 만들어. 초대장 줄게. '음...' '무슨 말도 안 되는 소리를... 사람 맞냥?' '질투나면 질투난다고 말하라구.' '으규 집사라는 사람이 참...' '하루종일 잠만 자는 고양이에 질투를 느끼냥?' '하긴 뭐... 나의 식빵을 보면 시샘할만도 하지.' 다소곳한 ..

오랜만의 집밥 그러모으기. 작년 8월이 마지막이었으니까 근 10개월의 공백이 있었다. 손님을 초대해 점심 먹으려고 그릇 꺼내놓고 음식 사진은 찍지 않았던 어느 날. ㅋㅋㅋ 이 날의 기억은 '맛있었다' 뿐이다. 한창 재미붙였던 수프 만들기. 양송이수프와 식빵을 함께 먹었다. ※양송이수프 만드는 법은 → 2015/05/09 - 양송이크림수프 만들기, 크림스프 만드는 법 이 날은 크래커를 잔뜩 부수어서 감자수프 위에 얹었다. 크래커의 바삭함과 수프의 짭조름한 맛이 잘 어울렸다. ※감자수프 만드는 법은 윗 글과 같은 링크지만 → 베이컨감자수프 만들기, 크림스프 만드는 법 식빵을 구워서 더치 라떼와 옥수수 수프를 함께 곁들여 먹은 날. 옥수수 크림수프의 간이 좀 세서 밋밋한 식빵과 함께 먹는게 잘 어울렸다. ※옥..

CJ 쁘띠첼 스윗롤 핑크 스트로베리(53g * 2ea, 3,880원). 유통기한 임박 상품으로 할인하길래 2,710원에 샀다. 할인해도 딱히 싼건 아니지만... 앞서 먹어본 두 종류와 어떻게 다른지 궁금했다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 원재료와 영양성분표. 핑크스트로베리라길래 딸기만 넣은 줄 알았더니 라즈베리소스도 들어있다. 다른 스윗롤과 마찬가지로 개별 밀봉되어있다. 뜯어서 먹어봤다. 지난번에 먹었던 프레시밀크와 딥캐러멜은 그냥 그랬는데... 이건 좀 괜찮다. 저렴한 인공 딸기향이 아니라 라즈베리 향이 꽤 살아있다. 개인적인 바람으로는 라즈베리 퓨레 등이 좀 들어가서 새콤한 맛을 살려주었으면 좋았겠지만... 이 정도로도 나쁘지 않다. 향기가 나서 좀더 생생한 맛이 난다. 이..

바야흐로 빙수의 계절이다. 올해의 단팥은 아직 만들지 않았는데 이마트에서 빙수를 팔길래 사봤다. 이마트의 허니&밀크빙수(280ml, 1,950원) 우유, 연유, 팥을 넣어 곱게 간 얼음빙수에 아이스밀크, 팥시럽, 벌꿀을 토핑했다고 한다. 280ml에 290kcal. 꿀은 1.6%, 우유는 2.7% 들어있다고 한다. 우유, 연유, 팥은 알겠는데 꿀은... 꿀은 왠지 시류에 편승했다는 느낌이다. 원재료. 뚜껑을 뜯으면 작은 숟가락이 들어있다. 우유와 연유를 넣은 얼음빙수 위에 아이스크림을 약간 얹은 모양새. 팥시럽이 배어나온게 슬쩍 보인다. 우유얼음에 아이스크림에 팥까지... 갖출건 다 갖췄다 싶다. 냉동실에서 갓 꺼낸걸 푹 찔러봤는데 의외로 수월하게 떠올려진다. 얼어있지만 딱딱하지 않아서 숟가락으로 눌렀을..

하나 있는 사랑니를 빼려고 치과에 다녀왔다. 대학병원으로 갈까 하다가 용문시장 쪽의 연치과로 갔다. (집 근처에 더 가까운 치과가 있긴 하지만 거긴 평이 좀 별로였고 연치과 쪽이 괜찮았다.) 전날 치아 상태 점검차 병원에 다녀오면서 처방 받은 약들. 항생제, 소염제, 진통제... 항소진.. 무슨 삼국지 책사 이름 같네. 그 이름도 슬픈 간손미 브라더스 같아. ㅠㅠㅠㅠ 참을성은 있지만 엄살이 심한 성격이라서 기절 직전까지 갈 정도로 겁에 질렸었다. 마취하고 대기하는 시간이 좀 걸리긴 했는데 이는 30초 만에 뽑았다. 약간 바깥쪽으로 난 사랑니긴 했지만 위쪽 치아라서 금방 끝났다. 여선생님이 발치해주셨는데 통증도 없고 순식간에 끝나서 어안이벙벙했다. 처음 빼보는 사랑니여서 더 무섭게 느껴졌는데, 실상을 알았..

매거진 B(Magazine B) No.36: Nars(한글판) 저자 JOH & Company 편집부 편 지음 출판사 제이오에이치 | 2015-05-03 출간 카테고리 잡지 책소개 매거진 〈B〉는 제이오에이치의 관점으로 찾아낸 전 세계의 균형 ... 아름다운 색이 아닌 '대체 불가능한' 색 맨 위 사진에서 책과 함께 놓여있는 나스의 제품은 내가 갖고있는 블러셔 ㅅㅅㅇㅍ이다(제품명 자체검열). 나스의 화장품들은 외관이 아주 간결하고 단순해서 멋지긴 하지만 쉽게 더러워진다. 제품 겉면이 스웨이드를 연상케하는 특유의 무광 재질이어서 먼지가 잘 붙기 때문이다. 그렇지만 굉장히 현대적이면서도 유행을 타지 않는 디자인이어서 매혹적이다. 광고나 화보 역시도 개성이 뚜렷하기 때문에 '나스 광고네.'라고 단번에 알아볼 수..

양재에서 볼일을 마치고 집에 가려다 미스터도넛에 들렀다. 학생 때는 종종 사먹었는데 요새는 나이 먹다보니 도넛은 잘 먹지 않게 되는 듯... 간만에 학창시절을 추억하면서 두 개를 샀다. 폰데스트로베리(1,500원)와 폰데블랙슈가(1,400원)를 샀다. 한정으로 나왔던 녹차 시리즈가 참 좋았는데 그건 이제 단종됐고, 지금 있는 메뉴 중엔 이 둘이 가장 좋다. 폰데스트로베리(1,500원). 딸기초콜릿을 입힌 폰데링에 동결건조 딸기조각을 올렸다. 초콜릿부분이 딸기우유처럼 부드럽고 달달한데 위에 얹은 딸기조각이 새콤해서 색다르다. 폰데블랙슈가(1,400원). 폰데링에 흑설탕코팅을 입혔다. 흑설탕 특유의 복합적인 냄새는 희미하지만 많이 달지 않아서 좋다. 다만 단맛이 약하다보니 가끔 기름 냄새가 거슬릴 때도 있다..