라면

오뚜기 북경짬뽕(5ea, 2,780원). 워낙 싸서 샀는데.. 원래 이 가격인가? 마트 행사가격인지 정가인지 알 수 없다. 조리방법. 원재료 및 영양성분표. 요새는 국물섭취량에 따른 나트륨 총 섭취량도 나오는군. 너구리류와 비슷한 정도로 통통한 면발과 분말스프, 건더기스프. 건더기스프에 말린 오징어가 들어있는게 눈에 띈다. 끓여봤다. 분말스프는 좀 적게 넣고 끓였다. 먹어본 감상을 간단하게 정리하면... 달고 짜다. 새우, 홍합, 채소 등에서 우러나온 국물을 표현하려고 달게 만든 것 같은데.. 너무 달다. 채소가 흐물흐물하게 다 뭉그러질 정도로 우려낸 국물을 마시는 느낌. 짠맛과 단맛이 둘다 강한데 그 중에서도 단맛이 두드러져서 먹다보니 질린다. 흑..ㅠㅠ

이번에 오사카에서 봉지라면을 종류별로 사왔다. 구입처는 모두 난바 라이프 마트(ライフ なんば店). 윗줄 왼쪽은 마루타이의 하카타 돈코츠라멘, 오른쪽은 마루타이의 포장마차 돈코츠라멘, 아랫줄은 모두 묘조 중화삼매인데 왼쪽부터 매운 백탕면, 사천풍 된장라면, 광동풍 간장라면이다. 마루타이 하카타 돈코츠라멘 マルタイ 博多とんこつラーメン(185g 2인분, 170엔) 원재료와 조리방법. 1인분에 물 470ml이 들어가고, 2분간 조리한다는 설명. 2인분이 포장된 제품이어서 묶인 건면이 둘, 분말스프가 둘, 향미유가 둘씩 들어있다. 조리방법대로 해보았다. 끓일 때 나는 냄새는 뭔가 발효된 듯 퀴퀴한 느낌이 든다. 한동안 열심히 수련했던 삶은 달걀과 숙주를 넣어서 먹어보았다. 끓일 때와는 달리, 먹어보니 잡내 없이 ..

동네에 있는 김밥집에서 줄서서 기다리다 사온 김밥 한 줄. 김밥과 라면은 사다 먹는 음식인데도 집밥을 먹는 것 같은 기분이 들 때가 있다.

오사카에서 사온 마지막 식재료 글. 봉지라면 4종이다. 맨 왼쪽의 빨간색은 마루타이의 돈코츠라멘, 오른쪽 위의 녹색은 묘조의 북경풍 시오라멘, 줄바꿔서 왼쪽의 은색은 후지와라제면의 긴파로 쇼유라멘, 오른쪽 노란색은 츠키미켄 미소라멘이다. 제품명 찾다가 머리가 터질 뻔.... 위의 라면은 모두 라이프마트 난바점(ライフ なんば店)에서 샀다 우연찮게도 사온 라면이 각각 돈코츠, 소금, 간장, 된장으로 다른 맛이어서 재밌었다. 결론부터 얘기하면 위의 모든 제품을 다시 살 생각이 있다. 마루타이 마유 돈코츠라멘 マルタイ 熊本黒マー油とんこつラーメン(2인분 186g, 170엔) 돼지뼈를 뽀얗게 우려낸 돈코츠 육수에 특제 마늘기름을 띄운 라면이다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 제품설명과 원재..

드디어 마지막 컵라면 시리즈! 모두 라이프 마트(ライフ マート)에서 구입한 것이다. 앞서 쓴 글 세 편은 모두 닛신 컵라면이었고 이번 글은 非닛신 컵라면에 대한 것이다. 윗줄 4개는 에이스쿡(ACECOOK) 컵라면이고, 아랫줄 2개는 묘조(明星) 제품이다. 윗줄부터 에이스쿡 오사카라멘, 튀김소바, 유부우동, 카레우동 컵라면이고, 아랫줄은 묘조(明星) 완탕면, 미역 컵라면이다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 에이스쿡 오사카 컵라면 エースコック(ACECOOK) 大阪ラーメン(71g, 118엔) 뚜껑에 원재료가 표기돼있다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 홈페이지를 보니 오사카의 매콤달콤한 간장스프가 특징이라고 한다. 고기 소보로, 참마, 다시마, 파 등을 넣었다..

팔도 짜장면(4ea, 4,980원). 건더기와 액상스프가 들어있는 레토르트 소스가 특징인 짜장라면이다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 조리법. 면과 건더기스프를 넣고 끓이다가 물을 버리고 액상스프를 넣어 비비라고 한다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 원료와 영양성분표. 뜯어보면 이런 구성이다. 면과 액상 레토르트 소스와 건더기스프. 아닌게 아니라 꽤 묵직하길래 물류비 많이 나오겠다고 생각했다...ㅋㅋㅋㅋ 조리법대로 건더기스프와 면을 끓인 뒤 물을 따라냈다. 물을 약간 남기면 비빌 때 더 편하다는데, 액상 소스라서 비비는데 큰 어려움은 없다. 면을 그릇에 담고 소스를 부었다. 왠지 진짜 짜장면을 시켜먹는 것 같은 기분...ㅋㅋㅋ 소스가 많이 달긴 한데 ㅉㅇ..

농심의 짜왕(4ea, 4,980원). 짜파게티를 다 먹고 재구입할까 갈아탈까 하다가 짜왕을 한번 사봤다. 유행 몰아친지 한참 됐는데... 이렇게 막차도 다 간 다음에 먹어보는군. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 조리법과 영양성분표. 만드는 법은 짜파게티와 비슷하다. 면과 후레이크를 끓여서 익힌 뒤, 물을 약간 남기고 다 따라낸 다음, 짜장스프와 야채풍미유를 넣고 비비는 것. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 원재료. 면에 들어간 다시마분말과 가루에 들어간 짜장볶음, 조미짜장, 간짜장분말 등이 눈에 띈다. 면이 상당히 굵다. 다시마분말이 들어있어서 그런지 희미한 녹색이 돈다. 스프는 세 종류. 왼쪽부터 야채풍미유, 후레이크, 짜장스프의 구성이다. 후레이크와 짜장..

쿠알라룸푸르 여행기는 끝났고, 이제 전리품(...)에 대한 글을 적을 때가 왔다. 첫 주자는 마트에서 사온 컵라면들! 8종을 하루에 한 개씩.. 가끔 건너뛸 때도 있지만 그렇게 먹었다. 사진 찍고 편집하고 감상 적고 하다보니 이 글 쓰는데 2주 가량 걸렸다. 사진만 50장 가까이 된다. 먹은 순서는 ↓↗↓↗↓↗↓ 이렇게인데 MAGGI, MAMEE, NISSIN 컵라면 순으로 적었다. 제품명을 아래와 같이 쭉 나열해보았다(영문제품명, 한글제품명, 무게, 가격 순). 가격은 1링깃 = 300원 기준으로 삼을 때 개당 500~1,000원 정도 수준. 전체적인 인상을 말하자면 간이 짭짤하고 조미료 맛이 나지만 구미를 당기는 맛. 그리고 면발에 힘이 좀 없다. ①MAGGI HOT CUP Tom yam kaw(매기..

농심의 올리브 짜파게티(140g, 900원) 꾸준히 인기를 끌고 있는 짜장라면이다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 제품 설명과 조리법. 춘장, 양파 등을 볶아 만든 고소하고 진한 짜장맛과 올리브유를 더한 감칠맛이 특징이라고 한다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 원재료와 영양성분표. 구성. 동그랗고 통통한 면과 후레이크, 과립스프, 올리브조미유가 들어있다. 콩고기와 말린 채소가 들어있는 후레이크, 짜장과립스프가 들어있다. 과립스프라는 이름답게 고운 분말이 아니라 동글동글 뭉쳐있는 과립이다. 조리예에 준...하지 않고 내 마음대로 끓였다. 원래는 냄비에 물을 충분히(600ml) 붓고 면을 익히다가 물을 중간에 버려야한다. 난 그게 귀찮아서 팬에 물을 조금만 ..

오뚜기의 오동통면 얼큰한 맛(120g * 5ea, 3,100원) 1+1 세일할 때 샀다. 즉, 개당 310원에 샀다는 얘기. 오동통한 면발, 국내산 청정다시마... 느껴진다... 냄새가... 너구리의 냄새가... 굵은 면발, 다시마 조각 등 딱 보기에도 ㄴㅅ 너구리와 흡사한 제품이다. 조리방법. 굵은 면이다보니 충분히 익을 수 있도록 5분간 조리하라는 설명. 원료. 가다랑어양념분말, 오징어찌개분말, 굴추출물 등 가운데 햄맛베이스분말이 눈에 띈다. 구성은 네모난 면과 건더기수프, 분말수프다. 면이 너구리 못지 않게 굵다. 불그스레한 분말수프, 미역이 듬뿍 들어있는 건더기수프, 그리고 말린 다시마조각. 앞으로봐도 뒤로봐도 면만 네모난 너구리잖아...? 조리법에 준해서 끓여봤다. 햄맛베이스가 들어가서 그런지 ..