용산디저트

재오픈한 뒤로 더욱 자주 방문하는 우스블랑. 홍대 지점이 없어져서인지는 몰라도 더 일찍 빵이 떨어진다. 오늘은 지인과 함께 2층 카페에서 아점을 먹기로 했다. 음료는 아이스 아메리카노(4,500원), 자몽주스(4,800원)를 주문. 빵은 고메이 샌드위치(5,800원)와 베이컨 키쉬(2,800원), 네모안에곰(2,600원)을 골랐다. 우스블랑의 영업시간과 휴무 안내. 잊어버릴까봐 사진으로 찍어왔다. 7AM - 8PM에 매월 마지막주 일요일만 쉰다고 하니 이번 달에는 8월 31일이 쉬는 날인 셈. 2015년 6월 현재 매주 월요일 휴무로 바뀌었다. 문 열고 닫는 시간은 동일하다. 문닫는 시간이 오후 8시이긴 하지만 저녁 5~6시면 대부분의 빵이 다 팔린다. 카페에서 먹고 갈 경우 주문한 음식을 자리로 가져다..

우스블랑에서 산 카레빵(2,000원). 직접 끓인 카레를 넣어 구운 카레빵이다. 빵가루 덕에 고로케와 흡사한 외관. 구워만든 거라서 아래쪽 빵가루가 이렇게 그을려져있다. 아몬드 모양의 길쭉한 빵... 빵에는 기름기가 거의 없으면서 평범하고, 카레맛은 꽤 매콤하면서 향신료의 냄새도 어느 정도 도드라지는 편이다. 되직하면서 툭툭한 카레의 맛이 진하다보니 입 속에서 우물우물하다가 삼켜도 목구멍까지 카레향이 진동한다. 고기가 좀 씹히면 더 좋을 것 같은데...ㅋㅋ 차돌박이가 들어있다는 점에서 성심당에서 먹은 카레빵이 조금 더 좋았다. 성심당의 카레고로케를 먹은 기록 → 2014/06/20 - [맛/밖] - [대전역]성심당 판타롱부추빵, 달쫀이, 카레고로케, 단팥빵 이건 티라미스(2,800원). 보드라운 빵 속을..

2014/06/13 - [맛/밖] - [효창동]우스블랑 내부 공사중!(6/8~) 그동안 내부 공사중이었던 우스블랑이 드디어 재오픈!!! 기존에는 1층에만 매장이 있었고 들어가서 왼쪽에는 페이스트리 등의 빵이 진열돼있고, 오른쪽은 건강빵이 진열돼있고, 계산대, 빵을 만드는 공간이 있었다. 매장 안쪽으로 더 들어가면 테이블이 몇 개 더 있었고... 이 사진은 공사 초기에 찍은 것인데 2층 창문쪽을 보면 아무것도 없이 휑한걸 볼 수 있다. 그런데 이번에 리모델링하면서 효창동 본점과 홍대 지점을 아예 합쳐버렸다(그래서 이제 홍대 우스블랑은 문을 닫았다). 제일 큰 변화는 1,2층을 모두 활용해 매장으로 쓰게 됐다는 사실! 딱 봐도 2층 창문이 아기자기하게 탈바꿈한게 눈에 띈다. 빵을 굽는 공간을 안쪽으로 더 집..

간만에 우스블랑 가볼까 했더니... 아니 이런! 이게 뭐야!! 문을 닫았나?? 폐점은 안되는데 ㅠㅠ 내부 공사로 인해 6월 8일부터 잠시 문을 닫는다고 한다. 7월 중에 돌아온다니 효창동 우스블랑에 방문하려면 그 날까지 참아야겠다. ;-(

우스블랑에서 토네이도(2,200원)와 큐브(2,200원)를 샀다. 먼저 토네이도(2,200원). 겹겹의 반죽을 얄팍하게 밀어 황설탕과 계피로 맛을 낸 파이다. 크기가 잘 실감이 나지 않아서 옆에 팜플렛을 갖다놓았다. 넓적한게 쟁반처럼 보이기도 한다. 윗 부분은 설탕이 녹아서 눌어붙은 막이 반질반질 빛나면서 살짝 끈끈한 감촉이 느껴진다. 반죽의 결을 따라 캐러멜라이즈드된 설탕이 녹아내려 달콤한 냄새가 진동한다. 통째로 먹을 수는 없으니 조금씩 부수어 접시에 담았다. 토네이도를 집었던 손이 조금 끈적거린다. 계속 끈적한 상태로 있을 수는 없기에 손을 씻고 젓가락으로 집어먹었다. 반죽의 대부분은 납작하게 눌려 아주 얄팍하지만 드문드문 부풀어올라 결이 겹겹이 층진 모습을 확인할 수 있다. 뒤집어보니 황설탕이 미..

동네에 있는 우스블랑. 오랜만에 휘적휘적 다녀왔다. 가게 사진 정말 쑥스러워서 찍기 힘든데 걸어가는 척하면서 스윽 찍었다. 건포도식빵(3,400원)과 초코큐브(2,400원)를 구입했다. 왼쪽이 건포도식빵, 오른쪽이 초코큐브다. 건포도식빵(3,400원). 반건조 건포도와 생크림이 듬뿍 들어가 촉촉하고 보들보들한게 특징이라고 한다. 반으로 갈라보았다. 건포도가 정말 촉촉하고 통통해서 씹을 때 말캉하고 향긋한게 맛있었다. 우유향이 풍기면서 빵 자체 간이 강하지 않았고 건포도 부분을 먹을 때만 달콤함이 느껴졌다. 다만 아쉬운 점이 있다면 밀도가 높다보니 촘촘하고 묵직한 맛이어서 다소 부담스러웠다. 밀도가 있는 식빵이라 살짝 굽는게 먹기 좋았다. 일반 식빵에 비해 빵틀 자체가 좀 작은 것 같다. 시판 제품의 2/..

파르크에서 식사를 마친 후 글래머러스 펭귄에 들러 케이크와 쿠키를 샀다. 레드벨벳은 정말 맛이 없었지만(...) 다른 케이크는 좀 낫지 않을까 했는데 이번 선택은 괜찮았다! 이날 산 것은 초코바나나 케이크(7,500원)와 레드벨벳 쿠키(3,000원). 케이크와 쿠키를 한 상자에 담더라도 흐트러지지 않게 종이로 테두리를 둘러주었다. 초코바나나 케이크(7,500원). 레드벨벳쿠키(3,000원) 커피와 먹으려고 접시에 따로 담았다. 스틸 프레임의 라운드 와이어에 디스플레이해...는 봉창 두드리는 소리고. 사실은 빨래건조대. ㅇ

간만에 우스블랑에 들러서 빵을 샀다. 평일에 퇴근하면 빵들이 모두 자리를 뜨고, 주말에는 시간 맞춰 방문하기 애매해서 간만에 가봤다. 선물용 빵을 몇 개 구입하고, 내가 좋아하는 츄리넛(2,800원)을 들고 왔다. 츄리넛(2,800원). 유지류와 밀반죽을 층층이 쌓아 만든 페스트리 반죽 위에 견과류를 캐러멜로 버무려 올린 간식빵이다. 견과류와 캐러멜? 어딘지 익숙한데... 예전에 사먹었던 넛츠고(2,800원) 2013/12/11 - [맛/밖] - [효창동]캐러멜에 버무린 견과류가 가득한 우스블랑의 넛츠고 넛츠고가 타르트지로 감싼 견과류였다면, 츄리넛은 페스트리. 아마도 페스트리+견과류→페스츄리+넛트→츄리+넛의 작명이 아닐까하는 것은 나의 츄리... 재활용도 안 되는 몹쓸 개그 OTL 페스트리 뭉치 위에 ..

브런치를 먹고, 잠시 커피나 한 잔 하자며 들른 곳은 카페 르 포즈 LE PAUSE. 동행했던 지인은 가게 이름을 마음에 들어했다. 한남동 아우디 골목으로 들어와 부자 피자 앞에서 10시 방향으로 가면 글래머러스 펭귄, 르 포즈는 3시 방향으로 꺾으면 오른쪽에 보인다. 처음 문을 열고 들어갔을 때 딱..히 아늑한 느낌이 들지는 않았다. 무슨 주차장 개조해서 만든 카페인줄 알았으니까. 소파 좌석도 있고 일반 테이블 좌석도 있는데 6명 정도 앉을 수 있는 식탁같은 널찍한 테이블에 자리잡았다. 아참, 여기 비싼 편이다. 이태원인걸 감안해도 조금 비싸다. 조각케이크류는 무조건 만원이 넘어가고 음료도 근처 카페에 비해 20% 이상 비싼듯... 대신 커피류를 주문하면 아메리카노 리필이 무료. 뜨겁게, 차갑게 구분하..

전날 블루크랩-쟈니덤플링-리쉬스벨루 코스를 거쳤던 동무들과 또다시 집결. 다른 한 명도 합류해 브런치를 정ㅋ벅ㅋ하기로 의기투합했다(쓸데없는 일에 의지 불태우지마..) 이태원에서 브런치하면 대표적으로 생각나는 더플라잉팬블루! 이태원역 2번 출구로 나와 마이타이 옆 반지하로 들어가면 된다. 더플라잉팬 브런치 카페는 총 세 곳인데 이태원의 블루 외에도 강남의 레드, 가로수길의 화이트가 있다. 메뉴판 보면 정말 정신 없다... 영어로 도배된 벽지를 보는 기분? 브런치 카테고리가 크게 일반 브런치, 프렌치 토스트, 팬케이크류로 구성되어 있다고 보면 된다. 우린 메뉴를 고르는데만 10여 분을 소모했다. ㅇ