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야마야에서 식사를 마치고 오랜만에 페럼타워 폴바셋 방문. 목적은 커피쉐이크와 카페라떼. 폴바셋 카페라떼는 특유의 부드러운 고소함이 매력적이다. 커피쉐이크도 보통은 고급 더위사냥맛이 나는 경우가 많은데 폴바셋은 원두와 우유 아이스크림을 갈아서 아작아작 씹히는 커피콩맛이 독특하다. 주문한 쉐이크와 라떼. 내 추천으로 쉐이크를 주문한 지인은 꽤 마음에 들어했는데 문제는 내가 고른 라떼. 웬 지뢰를 밟았나 평소답지 않게 오래된 콩을 볶은 것 마냥 기분좋은 산미가 아니라 시큼한 맛이 지배적이다. 커피가 덜 섞여서 그런가해서 신경써서 휘저어줘도 불쾌한 신맛만이 가득하다. 신선한 우유에 커피가 일렁거리며 뒤섞여 고소한 풍미가 가득하다고 바로 위에다 쓴 손이 민망하다. 뭘까, 손님도 많지 않았는데... 다음에도 이런 ..

날이 쌀쌀해서 국물류가 먹고 싶었는데 마침 지인이 야마야에 가보자고 했다. 모츠나베 전문이라길래 뭔가 했더니 곱창을 넣은 일본식 전골. 을지로입구 페럼타워 지하에 있는 야마야를 방문했다. 야마야는 하카타 음식을 전문으로 하는데 페럼타워 외에도 여의도, 광화문 등에도 지점이 있다고 한다. 냅킨과 수저, 숟가락이 우동에 딸려나오는 중국식 숟가락과 비슷한데 좀 더 얄밉게 폭이 좁다. 그나저나 여기 정체성이 좀 헷갈리는 것이, 들어가는 입구는 일본식 인테리어로 꾸며놓은데다가 백화점 프리미엄 식품관마냥 오픈된 냉장 진열장에 이 곳에서 실제로 내놓은 식재료들을 판매하고 직원들도 일본어로 우렁차게 인사를 하는데 음악은 계속 보사노바나 알앤비 같은 팝이 나온다. 뭔가 신경쓰려다 만 느낌... 전골을 끓여주는 부루스타(..

NUBAR의 데님 컬러, 청바지 네일 시리즈 그 두번째, Boyfriend Jeans. 데님 컬러의 시초는 '레 진스 드 샤넬'인데, 처음에 스튜디오 한정으로 출시돼 구매하지 못했다. 누바에서 발빠르게 발매해 해외배송으로 구입했었는데 가격은 개당 7,000원 선. 세쉐 퀵탑 등과 함께 샀었다. 한참 뒤에 샤넬에서도 한정이 풀려 지금은 상시 구매할 수 있게 되었다. 누바의 데님 시리즈는 총 3종류로 구성되어 있다. 여기까지는 지난 포스팅에 있는 내용. 이번에 발라본 것은 NJC2 Boyfriend Jeans. 레 진스 드 샤넬 중에서는 555 BLUE BOY와 흡사하다고 하는데 샤넬이 미묘하게 더 맑은 느낌. 한 번 발랐다. 생각보다 매니큐어액이 걸죽한 느낌. 데님 특유의 푸른색에 잿빛이 많이 섞여서 언뜻..

토마토소스 파스타를 썩 좋아하는 편은 아닌데 예외가 하나 있다면 볼로네제 소스다. 볼로네제는 이탈리아 중북부 도시인 볼로냐에서 유래한 소스이며 라구, 미트 소스 등으로 불린다. (왜 하필 볼로냐에서 이렇게 맛있고 육덕진 소스가 탄생했는지는 모르겠다. 궁금해) 다진 고기가 듬뿍 들어가서 넓적한 면에 소스를 착착 감아먹는 맛이 흐뭇하고, 리가토니같이 속이 빈 파스타, 푸실리, 파르팔레 등 숏파스타에 버무려 푹푹 떠먹거나, 라자냐에 베샤멜소스와 번갈아가며 켜켜이 올려 먹는 재미도 좋은 소스. 샐러리를 한 단 샀는데 처치 곤란이어서 볼로네제용 고기를 샀다(?). 부채살 다진 것 410g, 아라비아따 소스 1병, 홀토마토 1/3캔, 양파 1개, 샐러리 2대분, 반병들이 와인 1/3병, 마늘 10톨 정도, 파르미자..

냉동딸기를 사다놓고 덴마크 플레인 요거트 넣어서 갈아먹다가 지겨워서 잼으로 만들었다. 단백질.. 단백질 없나 찾다가 냉장고에서 달걀 한 알 발견! 오믈렛으로 만들었다. 우스블랑의 치아바타와 개별 포장된 브리, 이탈리아 빵이니 올리브오일에 발사믹까지 해서 간단하게 먹었다. 집 근처에 치아바타건 깡빠뉴건 그냥 막 먹을 빵을 파는 곳은 거의 없고 단과자빵이나 조리빵류가 대부분이다. 우스블랑 같은 '빵집'이 많이 좀 생겼으면 하는 바람!

집에서 마시는 맥주는 늘 맛있다. 캔맥주와 유리잔을 냉동실에 집어넣고 안주 겸 저녁 만들기 시작. 냉동실에 있던 돼지고기 앞다리살, 달걀 두 개, 양파 반 개, 오코노미 소스, 우유 약간을 준비했다. 닭다리살, 베이컨, 숙주나 양배추, 껍질콩 같은거 넣어도 좋은데 그런거 없다. ㅇ

그냥 달걀도 아니고 이미 삶아놓은 달걀이 두 개나 생겼다. 이걸 어떻게 하라고... 기차 여행을 갈 수도 없고 뭐 이런 쓸데없는 고민을 하다가 마요네즈 넣고 버무리기로 했다. 마요네즈, 씨겨자, 소금 약간 더해서 마구 으깨놨더니 작은 달걀 동산이 생겼다. 우스블랑에서 사온 치아바타에 오렌지 마멀레이드, 버터, 블루베리 졸인 것, 브리까지 곁들인 국적불명 밥상. 달걀의 간이 좀 세기도 하고 블루베리는 많이 달다 싶어서 케냐 피베리를 얼음 깔고 진하게 내렸다. 우리 동네 우스블랑은 퇴근하고 가면 빵이 없어... 칼퇴근하고 달려가도 웬만한 빵은 전부 팔린 상태. 치아바타는 여느 때 같으면 팬에 살짝 데워서 마구잡이로 뜯어먹을텐데 이 날은 왠지 얌전하게 썰어먹고 싶었다. 절반만 썰어올렸는데 역시 모자란다, 먹다..

마트에 갔다가 정말 충동적으로 부루마불을 샀다(놀이판에 정확하게 '부루마불'이라고 쓰여있다). 일반 부루마불이 2만원대였던 것 같고 클래식 부루마불은 39,000원이었는데 이왕 하는가 신나게 즐기자며 클래식 선택. 그나저나 부루마불이 Blue Marble 이었구나. 처음 알았다. 놀이기구가 들어있는 상자는 자석이 내장되어 있어 저절로 착 여닫히게 되어 있는데 일종의 애들 장난감이라고 해도 마감이 잘 되어 있어서 마음에 든다. 오른쪽의 사용설명서와 놀이판을 옮기면 이렇게 부자재들이 쨘~ 호텔, 빌딩, 별장, 각종 단위의 지폐, 황금열쇠카드, 도시카드, 비행기모양 말, 카드 보관대까지 면면이 화려하다. 그런데 빌딩, 호텔, 별장이 모두 다른 색이면 구분하기 편한데 두 가지는 금색이어서 약간 헷갈린다. 4만원..

퇴근하고 이마트에 갔는데 마침 조각케이크류를 할인하고 있었다. 뭐 새로나온게 있나 했는데 레드벨벳! 오오! 신기해서 샀다(원래 가격은 2,480원). 코코아가루가 들어가 촘촘한 시트와 크림치즈 프로스팅이 어우러진 레드벨벳. 먹어본 것 중에 딘앤델루카 레드벨벳은 괜찮았고 글래머러스 펭귄은 시트가 떡져서 좀 별로였다. 전성분... 안 보인다 내 폰카 지못미 OTL 가공버터, 마가린, 쇼트닝까지는 알겠는데 코코넛유가 보이니 좀 불안해진다. 뜯으면 생각보다 더 작은 케이크가 날 쳐다본다. "안녕?" 지금 한가롭게 인사를 나눌 때가 아닐텐데... 케이크 뒤쪽 공간에 숟가락이 들어있는데 차라리 숟가락 빼고 케이크 크기 그대로 포장했으면 한다. 왠지 부피만 늘린 것 같은 것은 기분 탓인지-_- 꺼내보니 레드벨벳..보..

월리를 찾아라 퍼즐을 사서 기쁜 마음에 밥상에 올려놓고 아침식사를 했던 어느 봄날이다. 얼른 먹고 밥상에 퍼즐을 펼쳐 맞춰야겠다고 생각해서 간단하게 상을 차렸다. 흰 우유, 토스트한 잡곡식빵, 딸기 다섯 알, 라즈베리 잼 약간. 예전에 복숭아 잼 만들면서 설탕을 좀 덜 넣고 물기있게 조렸더니 두 달 만에 털이 났다(...). 그 경험을 거울 삼아 라즈베리에 설탕은 넉넉하게, 물기가 거의 잦아들도록 조렸더니 겔(gel)화되어서 펴바르기 조금 불편했다. 새콤한 맛이 좀 돌기를 원해서 적당히 넣은 레몬즙도 이에 일조한 듯. 딸기맛은 그냥저냥, 그래도 후딱 먹고 맞추는 퍼즐은 재미있었다. 윌리 아님, 월리임. 윌리는 프리 윌리에 나오는 그 범고래가 윌리다.