분류 전체보기

좀머 씨 이야기 저자 파트리트 쥐스킨트 지음 출판사 열린책들 | 1993 출간 카테고리 좀머 씨 이야기 책소개 - 글쓴이 평점 , 1991, [열린책들] 중학교 1학년 때 처음 읽었다. '좀머'라는 이름이 하도 독특해서였다. 그리고 그림이 귀여웠다. 흐흐 :P 본가에 갔다가 좀머 씨 이야기를 발견하고, 오랜만에 다시 읽으려고 가져왔다. 우리집에 있는 책은 초판 22쇄. 나름 20년 가까이 돼가는 귀하신 몸이다. 책값 4,500원! 세월이 느껴지는 가격이다. 각설하고 책 얘기를 좀 하자면 는 쥐스킨트의 입문서라고 볼 정도로 읽기 편한 작품이다. 무엇보다 장 자크 상페의 삽화가 군데군데 들어가 있어 어른을 위한 동화책처럼 일견 따뜻해보인다. 상페는 자신의 작품도 많지만 시리즈의 삽화가로도 익숙한 작가이다. ..

자취생의 가장 좋은 친구는 카레(...)인데 이번에 본가 내려가서도 카레를 만들었다. 척아이롤, 감자, 양파 세 가지만 넣고 고형 카레에 향신료를 더해서 풍부한 맛을 내보기로 했다. 재료가 없어서 세 가지만 넣었는데 양송이, 당근, 껍질콩, 완두콩, 병아리콩, 옥수수, 아스파라거스, 베이컨, 닭고기 등을 넣어도 맛있다. 척아이롤 450g중에 굳은 기름이 꽤 많아서 떼내고 나니 350g 정도. 감자 중간 크기 2개, 양파 중간 크기 3개, 고형카레 한 팩(6인분), 버터 10g, 향신료와 고추를 곁들였다. 향신료 자세히 확대. 시계 방향으로 베트남산 매운 고추 4개, 코리안더 분말, 가람 마살라, 일반 커리 파우더, 넛멕이다. 양파는 채썰어서 버터에 볶기 시작. 오래오래 볶아서 갈색이 되도록 만들어 단맛을..

소고기, 양파, 당근, 감자, 양송이, 병아리콩 등등 남는 재료는 모조리 털어넣고 마구잡이로 끓인 카레. 덜어놓을 밀폐용기가 동나서 남은 카레를 밥에 몽땅 부었더니 카레의 바다가 되어버렸다. 자동적으로 카레에 잠겨버린 흰밥 위에 반숙 달걀을 얹으니 이건 영락없는 함선이로다. ㄱ드립과는 별개로 맛있는 한 끼였다.

엔가와에 연어뱃살 초밥 1/2인분을 저녁 마감세일하길래, 생어묵, 브리치즈, 크래커를 곁들여 스파클링 와인과 함께 나만의 조촐한 만찬을 즐겼다. 평일에 이렇게 먹을거리를 사다가 사람답게 저녁을 먹으려면 분주하게 움직여야 하는데 그 맹렬한 퇴근 행렬을 뚫고 식량을 확보하기에는 잃는 에너지가 더 커서 기회가 될 때마다 식료품을 쟁여놓는 버릇이 생겼다. 그래서 나의 꿈은 평일 오전에 백화점에서 장 보는 것! 매일은 좀 지겹겠지만 휴가라든가 해서 평일에 쉴 기회가 생기면 가끔 백화점이나 마트에 가서 장을 본다. 1년에 한두번 정도인데 주부가 된 것 같기도 하고 왠지 새롭고 재미있다! 평일 오전의 장보기를 새롭게 여길 수 있는 지금의 상황이 새삼 다행이기도 하다. 하지만 아주 가끔 평일에 도심을 한가롭게 거닐면 ..

본가에 온 김에 무나물을 만들어보기로 했다. 지난번에 문화센터에서 배운 것도 복습할 겸 해서. 사진에 잘 보이지는 않지만 1/3 지점과 2/3 지점 쯤에 칼금을 긋고 3등분 했다. 높이는 대략 6~7cm 정도. 무를 써는데 절단면이 무슨 신고배마냥 물이 촉촉한게 '이거 진짜 단맛이 듬뿍 든 무구나' 싶었다. 좋은 나물이 되겠구나..했는데 그것은 오산이었다(...) 그 얘기는 맨 밑에서 계속... 무를 채썰기 시작. 나무젓가락 굵기 정도로 썰었는데 좀더 가늘어도 좋겠다. 이렇게 다 완성된 무젓가락.. 아니 무채를 한 켠에 밀어두고 양념을 준비하자. 양념은 국간장 1Ts, 들기름 1ts, 생강즙 1ts, 다진마늘 1ts, 다진파 1Ts(흰 부분만) 간을 보고 국간장을 추가해서 간을 조절하면 된다. 나도 마무..

좋아하는 소설가를 쭉 헤아려보면 취향이 한결 같다. 쥐스킨트, 고골리, 카프카, 좀 멀리가면 애드거 앨런 포우까지... 어딜 봐서 일관성이 있느냐고 하면 '찝찝함'이다. 그냥 찝찝한 것도 아니고 '예술적인 찝찝함'이다. 쥐스킨트의 끝없는 현실도피, 고골리와 러시아의 문학 사조, 카프카의 내적 갈등 같은 거창한 요소를 들먹이지 않고도 직관적으로 이들을 관통하는 핵심은 '찝찝함'이다. [출처 - 네이버 기사] 이들 중 내가 제일로 꼽는(선호하는) 작가는 파트리크 쥐스킨트(독일, 1949년생). 그의 모습을 담은 사진은 거의 찾아볼 수가 없고 그나마 있는 것이라고는 그가 가장 좋아하는 스웨터를 입고 손을 입에 갖다댄 사진이다. 아마 쥐스킨트 독자들 대부분은이 사진이 익숙하리라. 의도적으로 시선을 어느 곳에 고..

닭다리 한 팩 사서 2개는 살을 발라 오야코동에 넣고 나머지 3개는 찜닭을 만들기로 했다. ☞ 지난번 만든 오야코동 2013/10/28 - [맛/기록] - 따끈한 닭고기와 계란이 어우러진 오야코동 만들기 시판소스를 준비하고 감자 반 개, 불린 당면, 청주, 통후추에 베트남 매운 건고추를 넣어 매콤함을 더하기로 했다. 시판소스가 없으면 간장 3Ts에 설탕 1.5Ts 을 섞고 후추, 마늘, 생강을 취향대로 추가하면 된다. 닭이나 사리의 양에 따라서 소스 양이 달라지니 조금씩 넣어가며 간을 맞추면 된다. ※좀더 보기 편하게 만든 최근 글2017/01/20 - [찜닭]달콤짭짤한 간장찜닭 만들기, 찜닭 만드는 법 오늘 쓴 당면은 납작당면, 일반 당면과는 다르게 폭이 넓다. 봉추찜닭에서 이런 당면을 쓰는데 이마트에..

파리크라상 카라멜 초코 타르트(7,000원) 공식 홈페이지에는 별도 설명이 없다. 타르트지 위에 초코퍼핑볼(?), 초콜릿, 초콜릿무스층에 초콜릿생크림과 그냥 생크림이 올라가 있다. 뒤쪽은 긁어올린 초콜릿과 슈거파우더로 마무리. 토실토실하게 올라간 크림뭉치가 귀엽다. 생크림은 대강 이런 느낌. 초콜릿 생크림도 달고 그냥 생크림도 달고. 캐러멜이 들어가 있다는데 대체 어디 들어가 있는지 모르겠다. 초콜릿의 맛에 묻혀버렸는지 잘 느끼지 못하겠다. 전체적으로 크림이 뭉실뭉실해서 단조로운 가운데 바닥에 깔린 퍼핑볼(?)이 바삭한 액센트를 더해주긴 한다. 그래도 좀 질리는 맛이다. 그냥 부드러운 크림에 달기만 해서 차라리 캐러멜 대신 커피로 향을 더했으면 어땠을까 싶다. 초콜릿과 조화로운건 당연하고 분명하게 커피의..

일주일만에 바람이 부쩍 서늘해졌다. 국이나 찌개 말고 뭔가 따끈한 게 먹고 싶어져서 오야코동을 만들기로 결정했다. 재료는 달걀과 닭고기, 그리고 양파를 준비했다. 파가 있으면 같이 넣어도 좋다. 덮밥소스 재료로 설탕, 굴소스, 쯔유, 청주를 쓰기로 했다. 굴소스나 쯔유 대신 간장, 물, 설탕으로 조절하면 되고 청주는 맛술로 대체하거나 빼도 된다. 적당한 크기로 자른 닭다리살을 미리 청주, 소금, 후추로 밑간해두었다가 팬에 굽기 시작했다. →이윤정님 오야코동 레시피는 http://blog.naver.com/lesclaypool/100198528855 난 이 레시피와는 무관하게 영감만 받아서 내 맘대로 만들었더니 대충대충이다. 앞뒤로 갈색이 돌도록 노릇하게 구운 닭에 채썬 양파를 넣고 3분 정도 더 볶았다...

이슬을 가득 머금고 피어나는 장미꽃같은 분홍빛 매니큐어. 샤넬 르베르니 489 ROSE INSOLENT INSOLENT : [英, 美] 버릇없는, 무례한 [佛] 1.불손한, 건방진, 무례한 2.거만한, 오만한 3.대단한, 비상한 4.[옛]모욕적인, 뻔뻔스러운 무례한 장미...?는 아닐테고 '오만한 장미' 정도로 생각해본다. 영어로는 로즈 인설런트인데 프랑스어 발음으로는 Hㅗ즈 엥설렁...정도?? 핫핑크 컬러인데 노란색이 아주 살짝 섞여있다. 그 노란 기운 덕에 손톱에 얹으면 동동 뜨지 않고 착 감기는 예쁜 색이다. 샤넬 매니큐어의 특징은 겉의 네모난 뚜껑을 열면 안에 속뚜껑이 하나 더 있다는 것. 뚜껑에 세로로 빗살무늬가 들어가 있어서 열고 닫고 바를 때 손에 잘 붙는다. 이중으로 된 뚜껑이 매니큐어를 ..