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오사카의 돈키호테와 라이프 마트에서 호로요이를 종류별로 마셔보고 마음에 드는걸 사왔다. 왼쪽부터 호로요이 아이스티사와맛, 가을 한정 꿀사과맛, 겨울 한정 진저에일맛 세 가지다. 아이스티사와맛(102엔)만 라이프에서 샀고, 꿀사과맛(110엔)과 진저에일맛(110엔)은 돈키호테에서 샀다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 아이스티사와맛(102엔, 라이프 난바점 ライフ なんば 에서 구입)의 제품 정보. 알코올이 3% 함유된 발포주다. 낮은 도수와 달콤한 맛 덕에 그냥 음료수 같은 느낌. 마음만은 필스너우르켄... 레몬이나 복숭아맛이 아닌 그냥 잎차의 향이 짙은 아이스티맛이다. 시판 제품 중에서는 실론티 캔과 비슷한 느낌. 실론티에 알코올 조금, 자잘한 기포 적당히 넣으면 이런 맛이 날 것..

Samsonite Mondo Backpack(Navy), 샘소나이트 레드 몬도 배낭 남색 제품이다. 면세점 정가는 229달러. 국내 공식 몰에서는 정가 298,000원, 할인가 268,200원에 판매중. 재질은 나일론 95%에 가죽 5%. 부분적으로만 가죽을 덧대어 장식했다. 크기는 330mm(가로) × 440mm(세로) × 170mm(폭)이다. 동생이 취직해서 축하 선물로 사준건데.. 그 녀석이 우리집에 짐 놓고 간다고 잠시 두고간 가방. 이미 선물한거지만 그 사이에 사진 좀 찍자. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 위 사진이 실제와 가장 비슷하게 나온 듯. 홈페이지나 면세점 제품 사진은 색상이 좀 밝게 나왔다. 어둑한 남색이어서 튀거나 저렴해보이는 느낌 없이 예쁘다. 색상은 남색 외에 검은색과 갈색도 있다. 검은색은 무난..

일본식 고기감자조림, 니쿠쟈가(肉じゃが)를 만들어봤다. 만드는 법의 출처는 이이지마 나미의 . 양념비율은 그대로 쓰고 재료만 가감했다. 심야식당에서 니쿠쟈가 에피소드를 봤을 때도 그렇고 다른 매체를 접했을 때도 그렇고... 이게 일본 가정에서는 뭔가 친숙한 음식 같아서 도전하기로 했다. 이이지마 나미의 요리법에서 감자를 줄이고 고기를 좀더 늘려서 만들었다. 사실 난 감자조림이나 알감자조림, 고구마조림 같은 걸 밥반찬으로 먹는걸 좋아하지 않는다. 뭔가 밥에 밥을 반찬으로 먹는 느낌.. 빵에 빵을 끼워먹는 느낌.. 그런 기분이어서 그렇다. 하지만 감자탕이나 찜닭이나 닭도리탕에 들어가는 감자는 또 괜찮고...? 나의 기준은 대체 뭐지. ㅋㅋㅋ 재료 육수(다시마 너구리 사이즈 4~5개, 물 400ml), 식용유..

교토 우지 지방의 말차를 사용한 녹차소바 宇治茶使用 茶そば(200g, 252엔). 라이프 마트에서 구입했다. 말차(抹茶)는 글자 그대로 곱게 분쇄한 분말녹차를 의미한다. 요리나 베이킹 재료 등으로 쓰인다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 제품정보. 메밀 함량은 14%인 것 같고(어림짐작) 3분 30초 삶으라고 되어있다. 뜯어보니 국수뭉치가 네 개 들어있다. 한 뭉치에 50g이니 두 뭉치가 1인분이 되는 셈. 면발에서 선명한 녹차향이 난다. 풋풋하고 쌉쌀한 향! 뜨거운 물에 국수를 넣어 3분 30초간 삶았다. 국수를 차가운 물에 여러번 헹궈서 체에 밭친다. 삶으니까 색이 더 곱고 예쁘다. 그릇에 얼음을 깔고 쯔유를 부은 뒤 일반 소바처럼 먹었다. 면이 가느다란 편인데도 씹는 맛이 고..

올해처럼 여행을 많이 다닌 적이 있었던가. 카메라가 알아서 보정해주니 다행이야. 판챠마로 찌들어있던 한을 공격적으로 해소한 듯. ㅇ

쿠알라룸푸르에서 맛있게 먹었던 볶음면 차퀘이티아오. 차퀘이티아오(Char Kway Teow)는 쌀국수, 소야 소스, 새우, 달걀, 숙주 등을 넣은 볶음면이다. 소야 소스는 현지 마트에서 한병 사왔다. 비슷하게 만들어볼 요량이다. ※내가 참고한 레시피 → http://www.tinyurbankitchen.com/char-kway-teow-chinese-stir-fry-rice/ 재료(1인분) 식용유, 다진 마늘 2t(10g), 새우 5마리(50g), 닭고기 50g, 소야 소스 2~2.5T(간장 1.5T + 설탕 0.5T), 쪽파 50g, 숙주 100g, 달걀 1개, 불린 쌀국수 250~300g(건면 기준 80~100g) 과정요약 ①쌀국수는 미지근한 물에 1시간 이상 넉넉한 시간을 두고 불린다(급하면 따뜻한..

난바파크스의 스타벅스에서 산 원두(250g, 1,430엔)와 머그(1,600엔). 11월 중순의 오사카는 크리스마스 분위기가 한창이었다. 스타벅스의 2015년 크리스마스 블렌드 원두. 분쇄하지 말고 그대로 달라고 요청했더니 진공 상태로만 만든 것을 받았다. 달콤하고 부드러운 풍미와 함께 삼나무의 향과 스파이시한 향취를 느낄 수 있다고 한다. 제품정보. 원두가 정말 새카맣다. 스타벅스 원두는 거의 다 강배전이라서 색깔이 짙고 쓴맛이 강하다. 제조음료를 만들 때는 이렇게 쓴맛이 강한 원두도 나름 쓸만하다. 우유와 달달한 시럽과 파우더를 넣어도 커피의 씁쓸함이 여전히 존재감을 드러내기 때문이다. 하지만 에스프레소 자체만 즐기거나 드립커피로 마실 때는 쓴맛이 강한게 단점이 된다. 강배전이 원두 고유의 섬세한 향..

크리스마스를 앞두고 친구들과 조촐하게 홈파티를 했는데 그 때 디저트로 티라미수를 만들었다. 보통 시중의 티라미수는 크림치즈와 스펀지케이크 또는 카스테라 등으로 만든다. 그런데 이탈리아에서는 마스카포네 치즈와 사보이아르디 쿠키를 이용해서 만든다고 해서... 마스카포네와 사보이아르디, 여기까지만 오리지널 그대로 따라가고 나머지는 내 마음대로 만들었다. 티라미수 재료(6~7인분, 750~900ml 밀폐용기 1개분) 커피시럽(인스턴트커피가루 5g, 물 50g, 설탕 10g, 깔루아 또는 그랑 마르니에 10g), 마스카포네 치즈 250g, 베일리스 20g, 설탕 35g, 커스터드크림 250g, 생크림 100g, 사보이아르디 1봉(12개, 100g), 코코아가루 적당량 티라미수 과정요약 ①커피가루와 물, 설탕, 그..

맥의 루즈 컴버스천. 2014년의 레드 레드 레드 컬렉션의 매니큐어 제품이다. 면세 정가는 13달러. MAC Rouge combustion, Red, Red, Red Collection for Holiday 2014 맥의 매니큐어 병은 밑으로 갈수록 은근히 좁아지는 원기둥형이다. 뚜껑도 굵은 원기둥 그대로여서 손으로 쥐기가 불편하다. 루즈 컴버스천은 빨간 바탕에 빨강, 분홍, 금색펄이 가득 들어있는 프로스트 타입의 매니큐어다. 한번 바른 것. 발색이 굉장히 잘 되고 두둑한 펄 덕에 붓자국도 거의 없다. 두번 바른 것. 펄 때문에 좀더 분홍빛이 도는 빨간색이 되었다. 맥 제품은 탑코트 없이는 뭔가 좀 부석한 느낌이 든다. 탑코트까지 발라서 완성. 펄이 가득한 병 속 매니큐어 색깔 그대로 손톱이 물들었다. ..

쿠알라룸푸르 여행 갔다가 사온 소야 소스. HABHAL이라는 브랜드의 제품이다. 제품명은 Sweet soya bean sauce, KICAP LEMAK MANIS 라고 적혀있다. 가격은 5.72링깃. 자야 그로서에서 구입한 제품이다. KICAP LEMAK MANIS라고 적혀있는걸 보면 케찹 마니스인 것 같은데... 케찹 마니스에 대해서는 이글루스의 늄늄시아님 블로그에 자세하게 나와있다. 링크는 여기 → http://egloos.zum.com/gorsia/v/2388921 유리병이고 뚜껑은 병따개로 따는 식인데 갈아끼울 플라스틱 뚜껑이 붙어있다. 뚜껑은 이렇게 되어있는데 병을 거꾸로 들고 위아래로 흔들어야 액체가 흘러나온다. 그냥 편하게 탁탁 쳐서 넣을 때는 상관 없는데 계량할 때는 좀 불편했다. 소야 소..